- Öne Çıkanlar
- Şarap Efsaneleri
Decanter'ı neden ünlü yapıyor ...
Şarap Efsanesi: Le Pin, Pomerol 1982, Bordeaux, Fransa
Üretilen şişeler 3.600
Kompozisyon 100% Merlot
Yol ver 30 hl / ha
Alkol % 12.5
Yayın fiyatı Evler için 400 dolar
Fiyat bugün Şişe başına 9.512 £
Bir efsane çünkü ...
Jacques Thienpont tarafından yapılan ilk bağbozumu 1979'da yapılmıştı ve ucuza satılmıştı. O zamandan önce, şarap Belçika'da yaygın olarak satılıyordu, ancak yaygın olarak bilinmiyordu. 1982'nin üstün kalitesi tanındığında, ikincil piyasada fiyatlar yükseldi.
Geriye bakmak
1982'de Le Pin, bir çam ağacının yanında tek bir hektardan oluşuyordu. Bordeaux'daki şarap ticaretine büyük ilgi duyan Belçikalı bir aileden Jacques Thienpont, toprağın kalitesini birkaç yıl önce fark etmişti. Asıl fikir, parseli yakınlardaki Vieux Château Certan ile birleştirmekti, ancak bu işe yaramayınca, Jacques ve babası ve amcası, 1979'da üzüm bağını satın almayı planladılar ve daha sonra küçük bir payla Jacques'ın mülkiyetine geçti. Vieux Château Certan'dan Alexandre Thienpont tarafından düzenlenmiştir. 1984'te Jacques ikinci bir hektar satın almayı başardı, ancak bugün asma altındaki toplam alan hala mütevazı bir 2,7 hektar.
Vintage
Bordeaux mükemmel bir büyüme mevsiminin tadını çıkardı, Eylül ayında bir miktar yağmur yağdı, muhtemelen faydalıydı, ancak Merlot'un çoğu o zamana kadar toplanmıştı. Yemyeşil, tam gövdeli şaraplar bazıları tarafından Napa tarzı olarak eleştirildi ve gerçekten de yüksek verimle toplanan bazı şaraplar şu anda düşüşte. Diğerleri, olgun olsalar da, hala güçleniyor.
Terör
Le Pin'in asmaları, Pomerol platosunun en yüksek sektörlerinden birinde yer almaktadır. Komşuları Vieux Château Certan, Petit Village ve Trotanoy'dur. Demir açısından zengin bir temel üzerinde kum ve kil yamaları olmasına rağmen, toprak esasen çakıllıdır. Çakıl mükemmel drenaj sağlar. Le Pin'in küçük boyutuna rağmen, topraktaki varyasyonlar, farklı salkım boyutları ve olgunlaşma tarihleriyle sonuçlanır. 1982'de, asmaların üçte biri 1978 kadar yakın bir tarihte dikilmişti - bu ihtişamlı bir şarap için oldukça yüksek bir oran.
Şarap
Jacques Thienpont'a amcası Léon tarafından nasıl şarap yapılacağı öğretildi ve o denenmiş ve test edilmiş yoldan sapmak için hiçbir neden görmedi. Fermantasyon paslanmaz çelikte gerçekleşir. Daha fazla konsantrasyona ihtiyaç duyarsa, bazı tankların kanamasını alabilir ve asitliğin düşük olduğu şaraplarda çok olgun sapları tanklara geri döndürecektir. Ekstraksiyon, geleneksel pompajlarla yapılır. Malolaktik fermantasyon her zaman barriklerde yapılmıştır, bunun daha iyi şarapla sonuçlandığına inanmaktan değil, eski mahzenlerde şarabı bu amaçla koyacak başka yer olmadığı için. Le Pin, yeni meşede 14 ila 16 ay geçirir, geleneksel raflarda filtreleme olmadan şişelenir.
Reaksiyon
Michael Broadbent, Kasım 1983'te şarabı 'zengin ve meyveli' bularak tattı ve bunun bir bebek kült şarabı olduğunu bilmediğini itiraf etti. 2001'de yeniden tattı: 'Muhteşem burun, çok belirgin tatlı, yumuşak, kadifemsi, meyve dolu. Kokulu.'
