Jasper Morris MW, beyaz Burgundy'de yanan bir kibrit kokusunun bir hata olmadığını söylüyor. Kredi: Wiki Commons Media
- Decanter'a Sor
Burnunuzu beyaz bir Burgundy'ye soktuğunuzda hiç yanan bir kibrit kokusu fark ettiniz mi? Jasper Morris MW neler olduğunu açıklıyor.
Decanter'a Sor: Beyaz Bordo ve yanan kibrit kokusu
Bristol'den Jamie Bateman soruyor : Bazı beyaz bordolarda ve diğer beyaz şaraplarda, bana yanan bir kibriti hatırlatan bir aroma ile karşılaştım. Bu bir hata mı?
Çad düello ve kristen alderson
Decanter adına Jasper Morris MW yanıtlar : Sevgili Jamie, bu bir hata değil - aslında ondan uzak - yine de herkesin zevkine göre olmayabilir. Kısmen beyaz şarapların, özellikle Burgundy'nin olması gerektiği gibi yaşlanmadığı bir döneme bir tepkidir.
Onları korumanın bir yolu kükürt kullanmaktır, ancak bunu dikkatli bir şekilde halletmelisiniz. Çok fazla, boğazın arkasına takılan ve burun deliklerinizi tıkayan kaba bir his verir.
yürüyen ölüler dün gece bölümü
Bununla birlikte, şarabın kumaşına dokunan kükürtün akıllıca yönetilen bir kullanımı, genellikle benim ve diğerlerinin çok takdir ettiği bu ilgi çekici yanmış kibrit veya silah nişanı aromasını verir - alttaki meyveye müdahale etmediği sürece.
Jasper Morris MW, Birleşik Krallık tüccarı Berry Bros & Rudd'un Burgundy direktörüdür. Aynı zamanda Burgundy bölge başkanıdır. Decanter Dünya Şarap Ödülleri .
