Kredi: Biljana Martinic / Unsplash
- Decanter'a Sor
- Öne Çıkanlar
Bordeaux'nun imza üzüm çeşitleri, Cabernet Sauvignon ve Merlot'un son yirmi yılda dünya üzüm ekme liginin zirvesine yükseldiği ölçüde dünyayı dolaştı.
Bordo kırmızısı karışımında neler var?
Bordo kırmızısı karışımı genellikle klasik Bordeaux çeşitlerinden iki veya daha fazlasını birleştirir: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère ve Malbec. Beyaz bir karışım büyük olasılıkla Semillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris ve Muscadelle'den en az iki tane içerecektir.
Kaliforniya'da ziyaret edilecek en iyi şarap imalathaneleri
Yasal veya teknik bir terim değil
Bordo'da olduğu gibi bitmiş şarabın yüzdeleri, yetiştirme veya ekim düzenlemeleri için belirli kurallar yoktur. Sadece kullanılan üzümler için bir terimdir.
Meritage
Bununla birlikte, ABD'de üretilen bazı şaraplar, Meritage Association üyesi iseler, etiketlerde ticari işaretli 'Meritage' terimini kullanabilir. Bu, şarabın yukarıdaki beş kırmızı çeşitten iki veya daha fazlasını birleştirmesi gerektiği ve ayrıca St. Macaire, Gros Verdot ve Carmenère'yi de kullanabileceği anlamına gelir. Tek bir çeşit, bitmiş şarabın% 90'ından fazlasını oluşturamaz.
Bunlar sadece Bordeaux şaraplarının kopyaları mı?
Toskana’nın Bolgheri kıyısındaki veya Yeni Zelanda’daki Hawke Körfezi’ndeki çakıllı topraklardaki şarap üreticileri, Bordeaux şaraplarının karbon kopyalarını yapmak istemiyorlar. İklim, bağ ve mahzen teknikleri bölgelerin içinde ve arasında farklılık gösterir.
cennette marcus ve dantelli bekar
Ve şaraplarını tarif ederken 'Bordo harmanı' terimini kullanıp kullanmamak tamamen şarap üreticilerine kalmıştır.
Yine de, Bordeaux'nun, bazen uzun yıllar dayanacak şekilde inşa edilen yapılandırılmış şaraplar açısından başardıklarına saygı duyma duygusu da var.
Bordo harmanlarının varlığı, kendi başına bir terim olarak bile, Fransız deniz bölgesinin kaliteli şaraplar için bir referans noktası olarak kalıcı pozisyonunun altını çizerken, üzümlerin çok yönlülüğü hakkında da bir şeyler söylüyor.
the walking dead 9 sezon 4 bölüm
Andy Howard MW’ın dünyanın dört bir yanından gelen 54 Bordeaux karışımını Decanter’in Nisan 2020 sayısında şimdi satışta veya Decanter Premium aboneleri için mevcuttur.
