En iyi Adelaide restoranları ve şarap barları- Winestealssd.com

Katkı Sağlayanlar: Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo

Öne Çıkanlar
Dergi: Ocak 2020 sayısı

Orana

Şef Jock Zonfrillo’nun yerel Avustralya malzemelerini kaliteli yemek çerçevesine sokma konusundaki yenilikçi yaklaşımı, modern Avustralya mutfağının yeniden tanımlanmasına yardımcı oldu. Kompakt 30 kişilik restoran Orana'daki 20 servisli dégustation menüsü, akşam yemeğini yakut tuzu meyvesi ve kıtır kıtır sahil sulu meyvelerinden oluşan tuzlu bir et suyunda pipilerin canlandırıcı okyanus patlamasından nadir kanguru sırtı dinlendirilmiş kanguru sırasına kadar yeni lezzet hislerinin olağanüstü bir yolculuğuna çıkarıyor evde kombucha ve ateşte pişirilmiş tommy ruff (Avustralya ringa balığı) ile doldurulmuş roti, doğal pislik sosuna sürülmüş.

Adres: Üst Seviye, 285 Rundle Caddesi
Açılış saatleri: Cuma-pazar öğle yemeği, salı-cumartesi akşam yemeği

Africola

Yarı parti evi, kısmen ciddi yemek mekanı olan Africola, Kuzey Afrika yemeklerini heyecan verici yeni bir açıdan sunarken tuhaf dekor ve cüretkar modern sanatı karıştırarak kazanan bir vibe yaratıyor. Sebzeler tabaktaki kahramanlardır, ancak deniz ürünleri de muhteşemdir ve tavuk derisi ve sıcak tavuktan damlayan 'çay sandviçi' karşı konulamaz, günahkar bir muameledir. Açık personelin performans gösterebileceği sahneler gibi hizmet veren büyük açık mutfak ve bar alanları ile yemekler enerjik bir coşkuyla hazırlanır ve sunulur.

Adres: 4 Doğu TCE
Açılış saatleri: Salı-Cumartesi akşam yemeği. İki oturum, akşam 20.00, 18.30 veya 19.00, akşam 8.15, 8.45 veya 9.15'te oturarak sunuldu. BYO mevcut, şişe başına A $ 20. Pazartesi ve Salı günleri kapalı

cehennemlik

Dar bir merdiven boşluğu, işlek Rundle Caddesi'nden, Mark Reginato ve Louis Schofield'ın benzer düşünen üzümlü kaşifler için ideal şarap kulüplerini kurdukları bodrum barı Hellbound'a iniyor. Şarap ve alkollü içecek dağıtımcısı Reginato ve Taras Ochota ile çalışan bir şarap üreticisi olan Schofield'in egzotik zevkleri var ama kesinlikle züppe değiller. Bardağa 8 A $ 'dan başlayan 20 şarap döküyorlar ve 2.200 A $' a kadar yükselebilen nadirlerle 200'den fazla şişe stokluyorlar.

Adres: 201 Rundle Caddesi
Açılış saatleri: Çarşamba, Perşembe ve Pazar 16:00 - 12:00, Cuma - Cumartesi 16:00 - 01:00, Pazartesi ve Salı kapalıdır.

İlkbahar

Adelaide’nin küçük bar hareketini harekete geçiren site, çekici bir muamele olmaya devam ediyor. Rob Dinnan, 2012'de San Sebastián'dan Adelaide'ye döndü, Bask ruhunu loş, seksi bir alanda yakalamaya kararlı ve malzemeleri tam anlamıyla sağladı. Açıkta kalan tuğlalar ve kirişler, iç mekana, asma kattaki salona ve arka avluya lezzetli bir gizem duygusu verir. Pintxos ve Fransız esintili atıştırmalıklar, Akdeniz'den etkilenmiş şaraplara ve çok çeşitli cinlere doğru folyoyu sağlar.

Adres: 11-13 Leigh Caddesi
Açılış saatleri: Pazartesi-Perşembe 16:00 - Cuma, Cuma & Cumartesi 11:00 - Pazar 18:00 - 00:00

Doğu Yakası Mahzenleri

Şehrin en iyi stoklara sahip şarap dükkanının aynı zamanda lezzetli bistro yemekleri sunan bir bar olması da bir bonus. Şarapları doğrudan başına buyruk mikro üreticilerden ünlü Champagne evlerine tedarik etmek, East End Cellars’ın bilgili personelinin, çoğu şaşırtıcı derecede mütevazı fiyatlarla heyecan verici yeni ürünler önermesine olanak tanıyor. Bunlar hemen bitişikteki bar alanı The Tasting Room'da satın alınabilir ve dökülebilir ve kaliteli peynirler, şarküteri ürünleri ve sıcak yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Adres: 25 Vardon Bulvarı
Açılış saatleri: Pazartesi ve Salı 09: 00-19: 00, Çarşamba ve Perşembe 09: 00-21: 00, Cuma ve Cumartesi 09: 00-10: 00, Pazar 12: 00-19: 00

Anne asma

Kardeş barı olarak Doğu Yakası Mahzenleri - doğrudan yolun karşısında bulunan şarap dükkanının eski binasında yer alan Mother Vine, çok farklı bir kişiliğe sahiptir. Hareketli komşusundan daha sessiz ve daha sade ve özellikle uluslararası tekliflere odaklanıyor. Bardakta 20'den fazla şarap mevcuttur ve üç maskeli şaraptan oluşan temalı bir tatma uçuşu sipariş ederek bilginizi test edebilirsiniz.

Adres: 22-26 Vardon Caddesi
Açılış saatleri: Pazartesi-Perşembe ve Pazar 15:00 - Cuma, Cuma & Cumartesi 12: 00-1: 00

Leigh Sokağı Şarap Odası

Şef Nathan Sasi ve eşi Sali, eski bir kuru temizleme dükkanını doğal ve minimum müdahaleli şaraplara ayrılmış muhteşem bir bara dönüştürdüler ve yakın zamanda Liinaa Berry'yi (eski adıyla 2KW ) baş sommelier olarak. Bir duvarda Jacques Puffeney'in 2014 Arbois'inden Valentini'ye veya Gareth Belton of Gentle Folk'tan bir Adelaide Hills tarla karışımı olan ev beyazına kadar 400'den fazla nadir ve elde edilmesi zor şarap sergileniyor. Yiyecekler, ev şarküteri ürünlerinden kremalı çiğ ton balıklarına kadar güçlü bir yerel vurgu taşıyor.

Adres: 9 Leigh Caddesi
Açılış saatleri: Salı-Cumartesi 16:00 - Geç, Cuma ve Cumartesi 12noon'dan itibaren

Adelaide Merkez Pazarı

Nefis yiyecekler için bu kabarık merkezde bol miktarda ürün satan 70 yiyecek tezgahı var - ve son zamanlarda karışıma birkaç bar da eklendi. Bir sepet yenilebilir ikramlar için alışveriş yapmadan önce Lucia’da kaliteli bir kahve ile başlayın. Dur KI Durak 17 , Güney Avustralya’nın gelişen modern zanaat çırçır hareketinin kurucusu Kangaroo Island Spirits'i stoklar. Vahşi Cin'i (Kanguru Adası'nda avlanan Avustralya yerli ardıçları içerir) bir tutam tonikle veya bir kokteyl olarak deneyin.

Adres: 44-60 Gouger Caddesi
Açılış saatleri: Salı 07: 00-17: 30, Çarşamba ve Perşembe 09: 00-17: 30, Cuma 07: 00-21: 00, Cumartesi 07: 00-15: 00

The Exeter Hotel

Şehrin son büyük, katıksız barı olan The Ex, bohem yazarlar, politikacılar, sıçan torbası şarap üreticileri ve eski müzisyenlerden oluşan egzotik bir menajeri kendine çekiyor. Ekranların veya kumar makinelerinin müdahalesi olmadan barda omuzlarını ovalarken şamatalı sohbetler akarken, içecek seçenekleri, yerel Coopers biralarının çok ötesinde, eski vintage Adelaide Hills ve Barossa güzelliklerinin yanı sıra bol miktarda Krug tedarikine kadar uzanıyor.

Adres: 246 Rundle Caddesi
Açılış saatleri: Öğle yemeği Pazar-Cuma 12:00 - 14:30, akşam yemeği Salı 18:30 - 20:30, Çarşamba - Cuma 18:30 - 21:00

2KW

Şehrin yemyeşil kuzey parklarında ve Adelaide Oval'de baştan çıkarıcı bir çatı manzarası içki içiyor, ancak insanları 2KW’ın havadar kabinlerinde ve açık hava salonlarında dinlenmeye zorlayan çeşitli ve kapsamlı bir listedir. Özenle küratörlüğünü yapılan 700 şarap Klasikler (Chablis, Burgundy, Rhône, Loire Valley, İtalyan kırmızısı ve Alman Riesling gibi) ve her türlü portakal şarabı, tenle temas eden beyazlar ve pét-nats'ı kucaklayan Progressives olarak gruplandırılmıştır.