Araştırmacılar Edi Maletić, Ivica Radunić, Carole Meredith ve Ivan Pejić, Hırvatistan'da Kaštela'daki üzüm bağlarında 2002. Kredi: Ante Vuletin Kredi: Ante Vuletin
California şarap endüstrisi, güçlü kadınlar için bir ayaklanma alanıdır. LINDA MURPHY, eyaletin şaraplarını haritaya koymaya yardım eden 10 kadının profilini çıkarıyor.
Bir kadına yaşını sormak kabalık olabilir, ancak Decanter’in Kaliforniya şarabındaki en etkili 10 kadından biriyse, ona adıyla hitap etmeden önce kesinlikle tereddüt etmenize gerek yok. Diğer herkes yapar, çünkü Cher ve Madonna gibi, listedeki 30-60'dan fazla şeyler, şarabı takip edenlerin ev isimleridir. Aslında onları tanımıyor olabiliriz, ama onlardan sanki yan tarafta oturuyormuş gibi konuşuyoruz: Zelma şimdi Güney Afrika'da şarap yapıyor Gina'nın yeni bir dergi ilanı var, Heidi'nin bir sonraki Screaming Eagle'ı harmanlamaya hazırlanıyor. Zelma Long, Gina Gallo ve Heidi Peterson Barrett ile birlikte Jamie Davies, Merry Edwards, Carole Meredith, Margrit Biever Mondavi, Ann Noble, Michaela Rodeno ve Helen Turley böyle bir etki yaratan tanıdık isimlerdir. Yapımcılar, yetiştiriciler, şirket başkanları, araştırmacılar ve öğretmenler olarak, diğer kadınların alana girmesinin önünü topluca açarken, bireyler olarak başarılı oldular. Birkaçı kariyerlerinin alacakaranlığında, diğerleri sadece adımlarını atıyor. Her biri tutkulu, odaklanmış ve kendi kendini yönetiyor. Her biri şarap işinde bir kadın olarak değil, bir şarap uzmanı olarak yargılanmak ister.
Elbette, hiçbir 'en iyi 10' listesi kesin olamaz ve böylesine dinamik bir sektör ve bölgede, ilk 10'da yer almayı hak eden veya yakında yapacak birçok başarılı kadın var: Kathy Corison, Dawnine Dyer, Alice Waters, Mia Klein ve birkaçını saymak gerekirse Judy Jordan.
HEIDI PETERSON BARRETT
Çığlık Kartal, Grace Ailesi ve Dalla Valle'yi Cabernet'in ilgi odağı haline getiren Barrett, geçtiğimiz günlerde Kaliforniya'nın bir sonraki kült şarapları üzerine bir seminerde konuştu. Hangi yeni yıldızı tanıtacaktı? Napa Valley’nin en çok aranan şarap üreticilerinden birini hangi müşteri aldı? Barrett, 'La Sirena'yı gösterdim,' dedi. 'Kendi plak şirketimi tanıttım. Ne konsept. '
La Sirena (Deniz Kızı), yolda 2000 Syrah ile Napa Valley Cabernet Sauvignon ve Sangiovese'nin her biri 350 kasa. Barrett, La Sirena'yı 1994 yılında, serbest şarapçılık kariyerinin zirvesindeyken kurdu. Bu arada, bir dizi müşteri için zengin, zarif, tahsil edilebilir Cabernet'ler üretme becerisi onu bir yıldız yapıyor ve eleştirmen Robert Parker'ın övgüsünü alıyordu. Yine de, birden fazla yerde müşterilerle çalışmanın eziyeti, kendisini genellikle arabasında yaşıyormuş gibi hisseden Barrett'e takılmaya başlamıştı. Yakın zamanda Grace'deki günlük şarap yapımı görevlerinden geri adım attı ancak orada danışmaya devam edecek. 'Grace’in yerinde bir şarap yapımcısına hazır olması, başka şeyler yapma arzumla aynı zamana denk geldi.' Mevcut müşteri listesinde Screaming Eagle, Paradigm, Jones Ailesi, Showket, Barbour ve Lamborn bulunan Barrett, şarap yapımcısı Dr Richard G Peterson'un kızı. Napa Vadisi'nde büyürken babasının işine aşık oldu, UC Davis'ten bir şarapçılık derecesi aldı, ardından 25 yaşında Buehler'de şarap üreticisi olarak imzalamadan önce bir avuç şaraphanede botlarını ıslattı. Orada altı yıl sonra ve Barrett, iki kızının doğumunda daha fazla esnekliğe ihtiyaç duydu ve bunu serbest çalışan bir şarap üreticisi olarak buldu. Barrett, seçkin müşteriler için şarap yapmaya devam ederken, La Sirena'ya, resim ve bahçeciliğe ve kocası Bo Barrett (Chateau Montalena'da şarap üreticisi) ve kızları Remi ve Chelsea'ye daha fazla zaman ayırıyor. Barrett, 'Artık softbol maçlarını kaçırmak istemiyorum,' diyor.
https://www.decanter.com/wine-news/2016-auction-napa-valley-305891
JAMIE DAVIES
Jamie ve Jack Davies, Schramsberg Üzüm Bağları'nda ilk aşklarını kutlamak için bir grup arkadaş ve destekçiyi bir araya getirdiklerinde 1965'ti. 100 yaşındaki köhne tesisi çalışır duruma getirmek için yorulmadan çalıştılar ve şimdi kırıcıyı çalıştıran düğmeye basmanın zamanı gelmişti. O itti. Hiçbir şey olmadı. Odanın arka tarafından efsanevi Beaulieu Üzüm Bağı bilimcisi André Tchelistcheff'in sesi yükseldi: 'Madam, göreviniz açık.' Davies şöyle diyor: 'O anda üzümleri ezmem gerektiğini biliyordum. Ayakkabılarımı ve çoraplarımı çıkardım ve işe gittim. '
Parti devam etti, üzümler ezildi ve Davies, Şampanya yöntemlerini ve üzüm çeşitlerini kullanan ilk Amerikan köpüklü şarap evi olarak Calistoga şaraphanesini kurmaya devam etti. Domaine Chandon'un Napa Vadisi'nde geleneksel yöntemlerle köpüklü şarap yapma zorluğuna katılması sekiz yıl sürecekti. 1998'de ölenavies ve kocası, Robert Louis Stevenson tarafından ünlenen eski Jacob Schram mülkünü yenilerken zanaatlarını mükemmelleştirmek için mücadele ettiler. Silverado Squatters adlı kitabında. Jamie, şaraplara uygun yemekler hazırlamaları için dünyanın en iyi şeflerini işe aldı ve Julia Child, James Beard ve Jacques Pepin için bir veya iki yemek pişirdi. Davies, Başkan Richard Nixon'un Schramsberg Blanc de Blancs'ı Premier Chou En-lai için Çin'deki Barışa Tost akşam yemeğine götürdüğü 1972'de başaracaklarını biliyordu. TV muhabiri Barbara Walters, Pekin'den canlı haber yayınlarken bir şişe şarap tuttu.Jamie Davies'in görevi hala belli. Schramsberg’in Napa’dan Sonoma, Mendocino, Monterey ve Marin ilçelerine kadar bağımsal erişimini genişletti ve Duckhorn ile Schramsberg’in üzüm kaynaklarını daha da artıracak bir azınlık ortaklığı anlaşması imzaladı. Kazancının Portekiz'deki üreticilerle birlikte köpüklü şarap üretmek için çalıştığı Jack L Davies Tarımsal Koruma Fonu'na gittiği Querencia Brut Rose'u yarattı, orada genel müdür ve şarap üreticisi olan oğlu Hugh yaptı ve siteye Cabernet Sauvignon'u dikti. Davies, Napa Cab oyununa ihtiyatlı bir şekilde girerken, Carneros Pinot Noir karşılığında meyvesini takas ederken, bir gün bir Schramsberg Diamond Mountain Cabernet Sauvignon üretmek için seçeneklerini açık bırakıyor. Tchelistcheff onaylayacaktı.
MUTLU EDWARDS
Arabasının plakasında REINEPN - Kraliçe Pinot yazıyor. Bu tabağı kendisi için seçemeyecek kadar alçakgönüllü olsa da - bir arkadaşın hediyesiydi - Edwards onu hak etti. 28 yıllık şarapçılık kariyeri boyunca, Edwards'ın tüm şarapları çok iyiydi, ancak Pinot'ları muhteşemdi. Bir zamanlar onun bir kafir olarak kabul edildiğini düşünmek. 'Başlangıçta pek çok insan bana güldü,' diyor Edwards. Kıkırdama, Meredith ‘Merry’ Edwards'ın klonal araştırmasını görmek için Dijon Üniversitesi’ni ziyaret ettiği 1977’de başladı. Klonal çeşitliliğin karmaşık şarapların anahtarı olduğuna ikna olarak geri döndü. Edwards, 1978'de Sonoma County'deki Matanzas Creek Şaraphanesi'ne yedi Chardonnay klonu dikti. Bu klonlardan ayrı şarap partileri yaptı, evrimlerini izledi, seminerlerde gösterdi ve çok yavaş bir şekilde naysayers'ı dönüştürmeye başladı. Artık kimse gülmüyor. California şarap üreticileri, klonlar, özellikle Chardonnay ve Pinot Noir'ın Dijon seçimleri artık Amerika'da mevcut. Yaptıkları işin çoğu için Edwards'a teşekkür etmeleri gerekiyor. 1973'te Davis'ten oenoloji alanında yüksek lisans derecesi alan Edward, Santa Cruz Dağları'ndaki Mount Eden Vineyards'daki ilk şarap yapım işine başlamadan önce zorlu bir mücadele yaşadı. 'Kimse bir kadının hortumları çekebileceğini düşünmedi' diyor. 'Herkes bir kadının rolünün laboratuvar teknisyeni olduğunu düşünüyordu.'
Eden Dağı'nda üç yıl geçirdikten sonra, 1977'de Edwards, Matanzas Creek'teki ilk şarap üreticisi oldu ve 1984'e kadar kaldı. Daha sonra, özellikle 1991'den beri ünlü Olivet Lane Pinot Noir'ı yaptığı Pelligrini Family Vineyards için danışman oldu. Olivet Lane, Dutton Ranch ve diğer Russian River Valley üzüm bağlarından gelen üzümler, Edwards 1997'de kendi Merry Edwards markasını piyasaya sürdü. 1998'de en büyük kariyer heyecanını yaşadı - kendi Pinot Noir bağını, 24 dönümlük (10 hektar) Meredith Üzüm Bağı'nı dikti. Rus Nehri Vadisi'ndeki mülk. 'Kendi bağınıza sahip olduğunuzda yapabilecekleriniz harika' diyor. 'Tam kontrole sahipsin. Toprağı, anacı, klonları, asmaların aldığı suyu, mahsul yükünü siz seçersiniz. Pinot Noir, başlamak için doğru malzemeye sahip değilseniz, bağda yapılır, bir eliniz arkanızda bağlanır. '' İki eliniz artık serbestken Edwards, Meredith yakınlarında kocası Ken Coopersmith ile birlikte başka bir Pinot Noir sitesi geliştiriyor. Üzüm bağı. 'Beklemeye değerdi.'
GINA GALLO
Gina Gallo'nun başarılarını tanımlamasını sağlamak, bir taştan kan almaya çalışmak gibidir. 'Aile şaraphanesine bağlı olduğum için şanslıyım' diyor ve 've yaptığım her şey doğal olarak geldi çünkü onunla büyüdüm - onu yaşıyor ve hissediyor.' 'Listemizdeki en genç kadın. Gallo'nun başarıları, 34 yaşında, onun sadece 'yüzeyi kazıdığı' şeklindeki mütevazı ifadesini yalanlıyor. Gallo of Sonoma'da şarap üreticisi olmasının yanı sıra, Gallo ve genel olarak California şarabının aktif bir elçisidir ve şaraplarını alıcılara ve restorantörlere sunmak için dünyayı dolaşmaktadır. 1933 yılında Ernst ve büyükbabası Julio tarafından kurulan Gallo şirketi, o zamandan beri dünyanın en büyük şarap üreticilerinden biri haline geldi. Kitlesel üretim yapan bir dev olarak bu ünü ve Yasaklamanın sona ermesinden bu yana basit, ucuz, sürahi tarzı şarap yapma geçmişiyle, Gina'nın Gallo imajını kalite ölçeğinde yukarı doğru genişletmeyi başardığı hiç de sıradan bir başarı değil. Temel ürün yelpazelerinin yanı sıra, Gallo of Sonoma şaraplarını da tanıttı - tek üzüm bağı, emlak şişelenmiş, dünya şarap endüstrisinde saygınlık kazanan ve çok sayıda ödül kazanan el yapımı şaraplar. Aynı zamanda, Gallo reklam kampanyasının tanınmış yüzü, sık sık üzüm bağlarında kırmızı kamyonetinden eğilirken görülüyor. 'Hedefler tarafından yönlendirilmekten çok, dünyayı bir şekilde daha iyi bir yer bırakarak hayata yönlendiriliyorum. 90'a dönüp bakıp 'Evet, burayı daha iyi bir yere bırakıyorum' diyebilirsem başarılı olacağım. Bana göre, bu listenin başında. Ayrıca aileme, çalışanlarımıza ve topluma da zaman ayırmak istiyorum.'Gallo, kadınların doğal şarap yapımcıları yaptığını güçlü bir şekilde hissediyor. 'Kadınların ilgilenmesi ve hokkabazlık yapması doğal bir içgüdü. Bir aileye bakmak ve onu bir arada tutmak sabır, deneme ve yanılma gerektirir - şarap yapımında hayati önem taşıyan nitelikler. Tatmak ve beklemek hayatınızın büyük bir parçası olduğu için çok alçakgönüllü. Her şey bağı anlamak, gelişmesini izlemek, şarabı yaratmak ve sonra yaşlandırmakla ilgili. Onu yakalayıp mantarı yerine koyduğunuzda bile, hala gelişiyor. '' Bir Gallo basın bülteni, şarap yapım tarzını 'cesur ve şehvetli' olarak tanımlıyor. İkincisi, kullanılacak çok kadın bir sıfattır ve bu tanıma katılır mıydı? 'Muhtemelen şehvetli değil, hayır ama cesur, evet, çünkü etkileyici, kişiliğe dayalı şarapları seviyorum. Toprağın ve şarap üreticisinin en iyisini ortaya çıkaran şaraplar. '
Ve gelecek ne getirecek? 'Çocuk sahibi olmak istiyorum ve bunu kariyerimle birleştirmek zor olacak. Diğer zorluklar şarap yapımımla ilgili. Amacım şarapta ustalaşmak, ama asla yapmıyorsun. Büyükbabam bana şöyle dedi: 'Şarap yapımı sanatında ustalaştığını hissettiğin zaman, sopayı ver.' Eğer meydan okumazsanız, kayıtsızsınız ve asla gelişemezsiniz. Ben başındayım. '
ZELMA UZUN
Zelma Long'un, UC Davis oenoloji programına kaydolan ikinci kadın olduğu 1968 yılından bu yana, sektördeki yükselişi meteorik, markası silinmez. Son alfabetik olarak Zelma, genellikle Kaliforniya şarabındaki kadınlarla ilgili bir tartışmada bahsedilecek ilk kişidir. Uzun kariyerinin önemli noktaları arasında Robert Mondavi Şaraphanesi'nde (1970-79) şarapçılık bölümünde dokuz yıl ve Napa Valley'deki Long Vineyards'ın kocası Bob Long (1977'den günümüze) şarap yapımcısı ve ortak sahibi,
Moet-Hennessy / Louis Vuitton'un Simi ve Domaine Chandon'u satın almasının ardından, 1996 yılında hasta Sonoma County markasını ve Moet-Hennessy California Şaraphaneleri'nin yönetici başkan yardımcılığını yeniden canlandırdığı Simi Winery'nin (1979–1990) başkanı ve CEO'su. LVMH'den 20 yıllık hizmetten sonra 31 Aralık 1999'da emekli oldu. 1990'ların sonunda, Long ve eşi, bağcılık uzmanı Dr. Phillip Freese, Zelphi Wines adlı kendi şirketlerini kurdular. Dünya çapında şarap yapma fırsatları ve ortaklıkları ararlar. Mevcut projeleri arasında Backsberg Estate'ten Michael Backsberg ile ortak oldukları Güney Afrika'daki Simunye Şaraphanesi ve Geisenheim Araştırma Enstitüsü'nde şarapçılık bölümü başkanı Dr. Monika Christmann ile birlikte Riesling'i yaptıkları Nahe, Almanya'daki Sibyl Şaraphanesi yer alıyor. Long, “Phil ve ben Napa gençken Napa'da başladık ve özellikle Güney Afrika ve Almanya'da harika şaraplar yapmak için benzer fırsatlar gördük” diyor. 'İşimizi seviyoruz, zorlukları seviyoruz - inanılmaz derecede ödüllendiriyorlar.'
Long, şarapta kariyer arayanlara tavsiyelerde bulunmaya devam ediyor. 'Mondavi'ye başladığımda, o kadar odaklandım ki bir risk olarak görülmedim. Hiç kimse bana bir şans vermiyordu 'diyor. 'Yine de bugün kadınlar, 20 ve 30 yıl önce sahip olmadıkları inanılmaz fırsatlara sahip. Her genç kadın bir olasılık duygusuna, bu işte yapmak istediği her şeyi yapabileceğine dair bir hisse sahip olmalıdır. '
DR CAROLE MEREDİT
Soylu Chardonnay üzümünün dolabında genetik bir iskelet olduğunu ortaya çıkararak şarap dünyasını şok eden kadının - vasat ve neredeyse soyu tükenmiş Gouais Blanc üzümü - başka bir sürprizi daha var. UC Davis profesörü ve dünyanın en saygın bitki genetikçilerinden biri olan Meredith, kocası Stephen Lagier ile sessizce Napa Vadisi'nde kendi üzümlerini yetiştiriyor. Peki Cabernet topraklarında bir asma uzmanı bitki ne yapar? Syrah. Dört dönümlük (1.6 hektar), çarpıcı bir 84 dönümlük (34 hektar) Veeder Dağı mülkünde, Napa Vadisi zemininden 1.300 fit (400 m) yüksekte. Meredith, 'Neyi ekeceğimizi bulmamız birkaç yılımızı aldı,' diye hatırlıyor. 1991'de kuzey Rhône'da bulunduk ve şarapları çok sevdik. Diktiğimiz her şey için tutkulu olmamız gerektiğini ve iyi yapmak için mükemmel bir şansa sahip olması gerektiğini biliyorduk. Syrah'ı seçtik. '
Meredith, Chardonnay’in soyunun izini sürmek, Cabernet Sauvignon’un Cabernet Franc ve Sauvignon Blanc’ın çocukları olduğunu belirlemek ve Amerika’nın Zinfandel ve İtalya’nın Primitivo üzümlerinin aynı çeşit olduğunu doğrulamak için DNA parmak izi kullandı. Çalışmaları, yetiştiricilerin bağlarındaki çeşitlerden emin olmalarını sağlıyor ve genetikçilere eski üzüm çeşitlerinin korunmasında ve yenilerinin geliştirilmesinde yardımcı oluyor. Meredith, etkisinin bir kısmının konuyla ilgili uluslararası diyaloğu teşvik etmek olduğunu söylüyor. 2000 yılında Fransız hükümeti, Meredith'e Ordre du Mérite Agricole ödülünü vermeyi kabul etti.Meredith Galler'de doğdu, 11 yaşındayken ailesiyle birlikte Kuzey Kaliforniya'ya taşındı ve sonunda UC Davis'e kaydoldu ve biyoloji diploması aldı. 1977'de genetik doktorası için geri döndü. 'O zamanlar şarapla pek ilgilenmiyordum' diyor, 'ama Steve ile oenoloji alanında yüksek lisansını alırken tanışmıştım ve Napa'ya taşınmaya karar verdik ve bağ mülkü aramaya başlayın. '' Bulduklarında, Meredith ve eski Mondavi şarap üreticisi Lagier, Syrah'ı dik eğimli yamaçlarına dikti. Lagier Meredith Syrah'ın ilk sürümlerini 1998 nostaljisinden çıkardılar. Meredith, 'Bir akademisyen olarak insanlara ne yapacaklarını söylemek başka bir şey ve bunu kendi paranızla yapmak başka bir şey,' diyor. 'Bu bağa sahip olmak, öğrencilerimin onları harekete geçiren şeyler konusunda neye bu kadar tutkulu olduklarını daha iyi anlamamı sağladı.'
https://www.decanter.com/premium/decanter-interview-carole-meredith-406792/
MARGRIT BIEVER MONDAVI
70 yaşında olan Margrit Biever, kariyeri boyunca şarap içen bir kadın olarak oldukça şüphecilik yaşadı. İsviçre'de doğdu ve yıllarca seyahat ettiği sırada, Robert Mondavi'nin gelecekteki ikinci karısı Napa'ya geldiğinde, kalmak istediğini hemen anladı. 'Doğru kokuyordu' diyor. 'Okaliptüs, biberiye, hardal, güller ve üzüm bağlarının o harika, dünyevi kokusu. Kendini ev gibi hissettiriyordu. 'Şarap dünyasına girmesi, kültür sevgisinden, özellikle sanat ve müzikten, ardında hiç bırakmadığı tutkularından kaynaklanıyordu. Charles Krug şaraphanesini (Bob 1966'da kendi başına kurmak için ayrılmadan önce Mondavi kardeşlerin ikametgahı) 1963'te düzenlemesine yardım ettiği bir konser için bir mekan sağlamaya ikna etti ve o zaman PR direktörünün sorduğu bir başarı oldu. turlar veren şaraphanede çalışacak. 'Tazeydim, ilgilendim ve şarapla ilgili bulabildiğim her şeyi okudum. İşte bu şekilde işe başladım. ”Muhasebeci, iki aydır bu turlardan en fazla şarabı sattığını açıklayana kadar, tüm erkek meslektaşları şüpheciydi. 'Bundan sonra benden gerçekten nefret ettiler!' Bob gittiğinde, sistemler değişti ve artık eğlenceli değildi, bu yüzden Mondavi şaraphanesine katılana kadar resmime geri döndüm, 'diye hatırlıyor. Bu 1967 yılındaydı. O zamandan beri Biever, şaraphaneyi bir kültür ve yemek merkezi haline getirdi. Ünlü Yaz Müzik Festivali'ni ve Klasik Kış Konserleri Festivali'ni geliştirdi ve tüm güzel sanatlar için bir galeri yarattı, yetenekli, bilinmeyen sanatçıları ve daha köklü sanatçıları destekledi. Yemek konusunda Biever, Fransız ve Amerikalı şefleri Büyük Aşçılar programında şaraphaneye getirdi ve şimdi Napa'da yeni Amerikan Şarap, Yemek ve Sanat Merkezi'nin kurulmasına yardım ediyor. 'O zamanlar ABD'nin gastronomi kültürü yoktu. Yiyecek / şarap uyumuna inananların küçük bir yüzdesi vardı, ama geri kalanı dönüştürmek zorunda kaldık. Fransız aşçılar, Kaliforniya şaraplarımızı şüpheyle tattılar ve büyülendiler - her biri, şarap listesinin ilk sayfasında olmasa bile, bundan sonra restoranlarına bu şarapları koydular. şu andan itibaren? 'Oh hayır. Asla emekli olmayı düşünmüyorum. Hala başarmak istediğim şey, şaraphanede estetik kararlara daha fazla dahil olmak. Kaygan bir yaklaşıma gitmek yerine, daha fazla dünyeviliği geri getirmek istiyorum. '
DR ANN NOBLE
Çeyrek yüzyıldır, UC Davis’in bağcılık ve şarapçılık öğrencileri Ann Noble’ın şarabın duyusal bilimi derslerini aldılar. California’daki şarap üreticilerinin çoğu Davis’in ürünleri olduğundan, Noble’ın birçoğunu yaptıkları şarapları nasıl koklayacakları, tadacakları ve tanımlayacakları konusunda eğittiğini söyleyebiliriz. Şarap Aroma Çarkını şarap hakkında konuşmalarına yardımcı olmak için kullanan binlerce kişiden oluşan faktör ve bu yakında emekli olacak profesör geride oldukça miras bırakacak. 1974, Massachusetts Üniversitesi'nde gıda bilimi alanında doktora yaptıktan sonra. Duyusal bilim karmaşık olsa da, öğrencilerine çok basit bir şekilde 'burunlarını dinlemeyi' öğretti. Tat tomurcukları yalnızca acı, ekşi, tuzlu ve tatlıyı algılayabildiğinden, tattığımızı düşündüğümüz şarap tatları aslında şarabı ağzımızda tuttuğumuzda burnumuza ulaşan kokulardır. Bu kokuları, tıpkı Büyükannemin böğürtlen reçeli gibi kokan Zinfandel veya yeni biçilmiş çim gibi kokan Sauvignon Blanc gibi hafızamızdaki bir şeyle ilişkilendirerek hatırlıyoruz. Noble'ın 1980'lerin ortalarında geliştirdiği Şarap Aroması Çarkı, şarapta neyi kokladığımızı açıklamak için ortak bir kelime haznesi sağlar. Bazılarının inandığı gibi, kadınlar şarabı daha iyi değerlendirenler mi? 'Hayır, benim standart cevabım' diyor. 'Bu bir cinsiyet meselesi değil, daha çok duyusal deneyimler ve hafızalara sahip olan ve bilgiyi işleyebilen insanlardır. Şefler gibi bazı insanlar muhtemelen daha iyi değerlendiricilerdir çünkü neyi kokladıklarını ve tattıklarını hatırlamak için eğitildiler. '' Noble, Nisan 2002'de UC Davis'ten emekli olacak. 'Dağlarda yürüyüşe çıkacağım ve bir misafir profesör, öğretim görevlisi veya danışman olmanın yolu 'diyor. 'Emekli olabilirim ama sıkılmama izin vermeyeceğim.'
MICHAELA DOĞDU
Amerika'nın en önde gelen şarap bilimi okulu Davis'ten bir Fransız Edebiyatı derecesi ile ne yapılabilir? Rodeno, Fransız kültürünü ve şarap yapımcılığını, Napa Vadisi'nde Fransızlara ait iki şarap yapım şirketi olan bir yönetici olarak kariyere dönüştürmenin bir yolunu buldu - Moet-Hennessy (şimdi LVMH) tarafından 1973'te kurulan köpüklü şarap üreticisi Domaine Chandon ve St Supery Groupe Skalli'ye ait bir şarap üreticisi. Üniversiteden birkaç yıl sonra ve gerçek bir kariyer yönü olmayan Rodeno, avukat kocası Greg'in orada bir hukuk firmasında aldığı bir iş sayesinde kendini Napa'da buldu. Beaulieu Vineyard'da bir tur rehberi oldu ve Rodeno'nun hatırladığı gibi, 'işi alan ilk kadın olduğumu öğrenince şaşırdı. Kısa süre sonra Moet-Hennessy'nin bir Napa Vadisi köpüklü şarap evi inşa etmek istediğini ve kiraladığını duydu. John Wright süreci başlatacak. 'John'u bulmam haftalarımı aldı ve bulduğumda,' Fransızca konuşuyorum ve yardıma ihtiyacın var 'dedim. Bunu yaptı ve birlikte Nisan 1977'de açılan Domaine Chandon'u inşa etmeye başladılar. 1988'de Domaine Chandon, sektörde bir lider haline geldi ve pazarlamadan sorumlu başkan yardımcısı Rodeno'nun yeni bir zorluğa ihtiyacı vardı. Bu, daha sonra St Supery olarak anılacak olan Napa Vadisi şaraphanesini başlatmak için Rodeno'yu kiralayan Fransız şarap ve yemek uzmanı Robert Skalli'den geldi. Rodeno, 'Fransızca konuşma yeteneğim herkese benimle rahatlama fırsatı verdiği için gerçek bir avantaj elde ettim,' diyor. 'Açık ve doğrudan olmama izin verdi. Fransa'da bir kadının şaraphane CEO'su olması yaygın bir şey değil, ancak Fransızlar bunu burada kabul etmiş görünüyor. '' Rodeno, St Supery'deki 13. yılında, markaya bir Amerikan yüzü, güçlü bir liderlik ve hedeflenen bir pazarlama kampanyası kazandırdı. şarabı tüketiciler için daha erişilebilir hale getirmek. Ayrıca Women for Wine Sense (sağlıklı, dengeli bir yaşam tarzının parçası olarak şarabı teşvik eden bir organizasyon), Napa Valley Wine Auction (1998'de başkanlığını yaptığı) ve Şarap Pazarı Konseyi'nin kurucu direktörü olarak çalışmaları sayesinde de etkili oldu. , şarap için ulusal bir jenerik pazarlama kampanyası oluşturmakla görevlendirildi.
HELEN TURLEY
Tek cümlelik faksı, bu hikayeye katılmak istemediğini belirtti. Açıklama yok, özür yok, sadece hayır. Helen Turley ile çalışan herkes onun ne demek istediğini söylediğini biliyor. Tüm kararları veren bir mükemmeliyetçi ve bunu başından beri netleştiriyor. Tartışmaya gerek yok, Turley’in başarısı da tartışılamaz. Başlangıçta, kocası John Wetlaufer ile birlikte yürüttüğü şarapçılık danışmanlığından geldi. Bryant Ailesi, Pahlmeyer, Colgin, Landmark ve Martinelli, kılavuzlukları altında yıldız bulan müşteri şarap imalathaneleri arasındadır. Yollarını ayırmış olsalar da, eski müşteriler Peter Michael, BR Cohn ve Turley Wine Cellars (kardeşi Larry'ye ait) Turley'in şarapları üzerinde olumlu bir etki yarattığı konusunda hemfikir. Jenner yakınlarındaki Sonoma Sahili'ndeki Marcassin Bağlarından ve Napa ve Sonoma ilçelerindeki tek üzüm bağlarından kara. Sadece restoranlara ve posta listesi abonelerine satılan Marcassin şarapları, Kaliforniya'da en çok beğenilen şaraplar arasında yer alıyor. 50 şeylik Turley'in en büyük güçlendiricisi, onu bir 'şarap tanrıçası', 'bir dahi' ve 'Kuzey Amerika'nınki' olarak tanımlayan Robert Parker'dı. en iyi winemaker '. Bazı eleştirmenler, şaraplarının çok büyük, fazla alkollü, fazla tanenli olduğu konusunda homurdanıyor ama yine de hayranları lejyon. Turley, şaraplarının güç ve ustalığın bir karışımı olduğunu söyledi. Bu yin-yang dengesini sağlamak riskli ve pahalı bir iştir. Yüksek yoğunluklu ekimler, düşük verim, 24-25˚ Brix'te hasat, tam salkım presleme, yabani maya fermantasyonları, yeni ağır kızarmış Fransız meşe fıçıları ve Chardonnay'i bir yıl boyunca lees üzerinde bekletme konusunda ısrar ediyor. Turley'i işe almanın Parker'ın damak zevkine ve büyük karına giden hızlı yol olduğuna inanan şarap satıcısına yazık.
