Ribera del Duero profili...

Valtravieso, Ribera del Duero Kredi: Araex

ARAEX Grands ile ortaklaşa

ARAEX Grands ile ortaklaşa

Ribera del Duero profili

kırmızı şarabı buzdolabında saklayın

Gerçek dosya

İklim: Kısa, sıcak yazlar ve soğuk kışlar. Bir dağ çemberi tarafından deniz etkisinden korunmaktadır. Üzüm bağları yüksek rakımda yer almaktadır.
Üzüm : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot ve Garnacha.
Toprak : Kireçtaşı, marn ve kalker tabakalı kil / kum.
Bağ alanı: 22.552 ha *
Şaraphaneler: 288 *
Yıllık üretim (2017): 97,8 milyon şişe *
Maks. Alan sayısı hektar başına üretim: 7000kg *

* Kaynak: Ribera del Duero DO.

Şarap severler, Burgundy'nin, çeşitli terörleri sayesinde, çoğunlukla tek bir üzüm çeşidinden inanılmaz çeşitlilikte kırmızı şaraplar sunan klasik bir bölge olduğunu bilirler.

Bu teröristler, arazi için bir hiyerarşi oluşturan karmaşık bir hukuk sistemi içinde tanımlanıyor ve onu sade Burgundy'den Grand Cru'ya kadar olan kategoriler halinde sınıflandırıyor. Şimdi Burgundy'nin, yasal terör hiyerarşisi olmayan tek bir unvan olduğunu hayal edin. Tek tek üreticiler, tüm teröristlerin etiketlerde aynı görüneceği terörleri tanımlayacaktı.

Çin yemeği ile eşleştirmek için şarap

Her neyse, çeşitlilik ve kalite merdiveni hala orada olacak, ancak bunu farklı şekillerde bulmanız gerekecek… Bu Ribera del Duero. Ribera, dünyanın en iyi şaraplarından bazılarının beşiğidir. Arketipsel bir profil tanımını eşleştirmek yerine, en iyi Ribera şarapları, çeşitli terörlerin virtüöz yorumları ve ara sıra harmanlanmış ancak her zaman baskın olan Tempranillo tek bir üzüm çeşididir.

Burgundy, bir Kuzey-Güney eksenini takip ederken, Ribera bir Doğu-Batı eksenini takip ederek 115 km uzunluğunda bir araziyi kaplar.

İklim, sert kışlar, sıcak yazlar ve yüksek günlük sıcaklık değişimleriyle karasaldır. Kil, kum, kireçtaşı, marn ve tebeşir gibi çok çeşitli topraklara sahip kuru bir alandır. Üç farklı bölgeden oluşur.

Her bölgenin ana şehirleri şunlardır:

açtıktan sonra şarap ne kadar iyidir

• Penafiel
• Roa
• San Esteban de Gormaz

Peñafiel çevresinde, şaraplar gençlikte daha verimli ve daha yuvarlak olma eğilimindedir, ardından nezaketle yaşlanır.

Roa alt bölgesinde şaraplar, zarif yapıları ve sağlam omurgaları ile karakterizedir.

San Esteban de Gormaz'ın daha kıtasal ve daha küçük bölgesinde, kumlu topraklarda yetişen filoksera öncesi asmalardan gelen şaraplar eşsiz bir saflık ve meyve ifadesi derinliği sağlar.

İşleri daha karmaşık hale getirmek için, pek çok harika Ribera şarabı, bir dizi üzüm bağından, genellikle bu alt bölgelerin en az ikisinden gelen karışımlardır.

somonla gitmek için iyi şarap

Uzun geçmişine rağmen, Ribera sadece 35 yaşında genç bir unvan. Şimdi yetişkinliğe yaklaşırken, büyük ölçüde Burgundian modeline uygun olarak, terörleri sınıflandırmak için artan bir baskı var.

Ancak yasalar yavaş gelişiyor: Birkaç yıl boyunca şarap severler, üreticinin güvenine dayalı basit bir etiketleme sistemi ile uğraşmak zorunda kalacaklar. Bazı insanlar bunun mükemmelliğe yaklaşmanın daha iyi bir yolu olduğunu düşünüyor.

Promosyon: Sponsorumuz ARAEX Grands'den bir söz

Aşağıdaki Ribera del Duero şarapları ARAEX Grands tarafından tavsiye edilmiştir ...

Rolland ve Galarreta, Ribera del Duero

İki kültür ve iki farklı şarap yapım tarzı ancak ortak bir amaç, Fransız şarap üreticisi ve danışman Michel Rolland ile İspanyol şarap girişimcisi Javier Galarreta'yı bir araya getirdi.

Bu şarap zengin, konsantre ve etlidir ve zarafet ve karmaşıklık gösterir. Damakta, sulu bir yapıya ve mükemmel derinliğe sahip ipeksi tanenler gösterir.

pembe pringles

Cair, Ribera del Duero Crianza

Juan Luis Cañas, doğru toprak ve üzüm bağlarını bulmak için uzun bir aramadan sonra, kireçli killi, kumlu ve çakıllı topraklarda ekilen eski asmalar bakımından zengin, DO'nun kuzey kesiminde küçük bir mezra olan La Aguilera'ya yerleşti.

İyi bir denge ile atakta tam ve güçlü. Tatlı tanenlerle etli, sulu bir ağız hissi. Uzun, kalıcı bitiş.

Valtravieso, Ribera del Duero

Bu dinamik şaraphane ( üstte resim ), eşsiz, hislerle dolu ve bölgenin tekilliğini ve kişiliğini ifade eden bir şarap yapmak için geleneği son teknoloji üretim süreçleriyle harmanlıyor.

Şarap, tadı tamamlayan mükemmel bir gliserinin getirdiği bir miktar tatlılıkla, iyi yapısını gösteren ağızda iyi bir saldırıya sahiptir. Dengeli tanenler ve asitlik.