Raventos i Blanc
Önde gelen köpüklü şarap üreticisi Raventos i Blanc'ın unvanı bırakacağını açıklamasının ardından Cava üreticileri arasında güven krizinin işaretleri artıyor.
celine dion kocasından boşanıyor
Raventos’un yöneticisi Pepe Raventos, bu hafta bu ayın sonundan sonra 'Conca Del Riu Anoia' adlı yeni ve sertifikasız bir bölgesel unvan atamayı benimseme planlarını duyurdu.
'Bağcılık geleneklerimizi, toprağımızın gücünü ve topraklarımızın özelliklerini daha iyi anlamamıza ve aktarmamıza yardımcı olmak için küçük bir coğrafi bölgenin adı olan Conca del Riu Anoia'yı kurtarmak istiyoruz' dedi.
Penedes Düzenleme Konseyi'nin şu anki başkanı Albet I Noya, Decanter.com'a Raventos'un kararının bölgedeki Cava üreticileri arasında artan bir güven krizine işaret ettiğini söyledi.
Geçen haftadan bu yana dokuz üretici Cava DO'dan ayrılmak istedi. Ayrıca, bazıları kilit üreticiler olan altı şarap imalathanesinin daha gelecekte unvanını bırakmayı planladığını da anlıyorum, ancak maalesef şu anda isimlerini verme yetkim yok. '
Cava’nın küresel marka imajı öncelikle ucuz, düşük kaliteli şarapla ilişkilendirildiğinden, Penedes’teki pek çok şarap imalathanesinin köpüklü şarap markaları oluşturmaya odaklanmaya karar verdiğini söyledi.
Artan krizle mücadele etmek için Albet, şarabın lees ile temas halinde olduğu asgari sürenin 12 aydan 15 aya çıkarılması da dahil olmak üzere, adlandırma kurallarında önemli değişiklikler yapılmasını tavsiye etti.
Anna genel hastaneden ayrılıyor mu?
Albet, 'Cava'nın yüksek kaliteli, benzersiz bir ürün olduğunu vurgulamamız gerekiyor,' dedi.
James Lawrence tarafından yazıldı.
