Oregon Gamay: Keşfedilecek yeni şaraplar- Winestealssd.com

Öne Çıkanlar

Anne Krebiehl MW kısa süre önce Oregon'daki Uluslararası Pinot Noir Kutlamasına katıldı, ancak bölgede üretilen 'unutulmaz parfümlü' Gamay'ler tarafından da aynı ölçüde büyülendi.

Canlı kiraz meyvesi, biber ve bol tazelik: işte Oregon küçük . Bu genellikle gözden kaçan üzüm, Amerika’nın Pasifik Kuzeybatısının ılıman ikliminde özgün bir ifade bulmaktadır. Oregon’lar volkanik ve tortul topraklar, güneşli günleri ve çarpıcı serin geceleri mükemmel bir yuva olduğunu kanıtlıyor.

Yasadışı ilan edildiğinde Bordo ve daha yakın zamanda, yüksek hacimli Beaujolais Nouveau, Gamay itibar sahibi. Bununla birlikte, doğru ellerde, özellikle işlenmiş ellerde Pinot Noir , unutulmaz parfümlü ve yaşlanmaya değer şaraplar yapabilir.

lucifer 3. sezon 3. bölüm

Anne’nin denemek için en iyi beş Oregon Gamay şarabını görmek için aşağı kaydırın

Willamette Vadisi'ndeki Şerit Sırtı AVA'daki Brick House Üzüm Bağları'ndan Doug Tunnel 1992'de Gamay'i ilk kuranlar arasındaydı. Ona göre, Beaujolais ile Oregon arasındaki iklimsel paralellikler açıktı: 'Gamay'i ilk satmaya başladığımda çok fazla konuşma gerekiyordu. sadece ne olduğunu bilmiyordu 'diye hatırlıyor.

İlham

Ancak Tunnell'in Gamay'leri başkalarına ilham verdi. Şimdiye kadar, meyve bahçelerinin hala üzüm bağlarından daha fazla olduğu Oregon'da yaklaşık 30 dönümlük bir çeşitlilik var. Daha fazla dikmek için meyve ağaçlarının toplanmasından bahsediliyor. Üzümü açıkça seven Anne Amie Vineyards'ın şarap üreticisi Thomas Houseman, 'Şu anda pek çok insanın Gamay yapmak istediğini düşünüyorum, ancak yeterince ekim yok' diyor.

Oregon Gamay, asitliğini iyi tutarken neredeyse her zaman Pinot Noir'den daha geç olgunlaşır. Daha fazla dönüm ekim yapmayı düşünen Ayres Vineyard'dan Brad McLeroy, 'Asla asitlenmek zorunda değiliz' diyor.

Fermantasyon

Hem karbonik maserasyon hem de geleneksel deri fermantasyonu kullanılır. Karbonik stiller yaz için soğuk kırmızılar olarak hit olurken, geleneksel olarak fermente edilmiş stiller, genellikle bütün demetlerin bir kısmı ile giderek Pinot-esque hale geliyor.

Otantik

Grochau Cellars'tan John Grochau, üzümün daha kalın kabuğunun ve dik büyümesinin çürümeye karşı doğal bir koruma olduğunu ve nemli bir iklimde harika bir varlık olduğunu belirtiyor. Ancak aynı girdiye ve özveriye rağmen Gamay'ın Pinot Noir fiyatlarına ulaşamadığı da açıktır.

nicole kidman estetik

Bu, en azından şimdilik ekim masraflarını haklı çıkarmayı zorlaştırabilir, ancak tüketiciler için bu el yapımı, otantik şaraplar fantastik bir değeri temsil ediyor.