Kredi: Unsplash'ta Nick Fewings
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
Mart 2020'de piyasaya sürülen Takeout COVID, kullanıcıların şehre göre arama yapmasına ve 'teslimat veya paket servis için yiyecek, kokteyl, şarap ve bira sipariş etmesine ve yerel favorilerinizi iş dünyasında tutmasına' olanak tanıyan harita tabanlı bir araçtır.
Açık kaynaklı web sitesi, restoran gruplarından bireysel şarap imalathanelerine kadar uzanan tesislerin açılış saatleri ve iletişim bilgilerinin yanı sıra menülere ve güncel şarap listelerine bağlantılar sunmasına olanak tanır.
Yeni, 'Her şey değişirken, sosyal mesafe haftalarca hatta aylarca yeni normal olacaksa, bir bütün olarak sektör için' ışıkları açık tutmaya 'yardımcı olacak bir araç sağlamayı umuyoruz' dedi. aracın geliştirme ekibi bir basın bülteninde.
Takeout COVID'in CEO'su ve kurucu ortağı Rohit Prakash, şunları söyledi: Decanter.com web sitesinin başlangıçta 'restoranların bu kriz sırasında şarap mahzenlerini satmalarına yardımcı olmaya' başladığını söyledi.
Grubun, restoranlara ve diğer yiyecek ve şarap işletmelerine 'masasız' bir işgücü ile yardım etme fırsatı gördüğünü söyledi.
'Platformumuzdaki [şu anda] birçok restoran nakit akışı sağlamakta zorlanıyordu ve kendilerini geçindirmenin bir yolu olarak şarap listelerini indirimli olarak açtıklarını fark ettik.
'İnsanlar başka hiçbir yerde bulamayacağınız koleksiyon şişeleri satın alabilir ve aynı zamanda en sevdikleri yerel restoranı destekleyebilir. Bunun için tek hedefimiz, kriz bittiğinde hala aynı restoran ve barların çalıştığını görmektir. '
Sitede, dört yerel şaraptan oluşan bir 'Destek Sonoma Şarap Paketi' sunmak için yerel üzüm bağlarıyla birlikte çalışan Sonoma County'deki Michelin üç yıldızlı SingleThread Farm da dahil olmak üzere birçok yüksek profilli restoran listelenmiştir.
New York'ta, iki Michelin yıldızına sahip L’Atelier de Joël Robuchon, müşterilerin şu anda 21 şarap satın alabileceği çevrimiçi bir şarap listesine bağlanıyor:
- Château La Lagune, Haut-Medoc, Bordeaux 2009, 200 $
- Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Vaucoupin, Chablis 2017 150 $ 'a
- Round Brut 2004, 500 $
- Pierre Gimonnet, 'Cuvée Fleuron', 1er Cru Blanc de Blancs, Brut 2008 için 140 $.
Şu anda Takeout COVID sitesinde dizine alınmış 23 şehir var ve New York City, San Francisco Körfez Bölgesi, Los Angeles, Napa ve Sonoma, Austin, Seattle, Dallas, Detroit, Denver, Philadelphia, San Diego ve Atlanta. Ayrıca Kanada'da iki şehir var - Ottowa ve Toronto - yiyecek, şarap, bira, kokteyller, yemek setleri ve teslimat sunan belirli kuruluşların tanımlanmasını sağlayan bir filtre sisteminin yanı sıra şu anda listelenmiştir.
Ayrı olarak, ABD'deki birkaç en iyi restoran da Geliri artırmak için özel müşterilere kaliteli şaraplar satmak .
