- Dergi: Aralık 1998 Sayısı
- Oakville bölgesi, California’nın en farklı ve kullanışlı AVA’larından biri olarak ortaya çıktı.
- Cabernet Sauvignon, yetiştiriciler arasında tercih edilen çeşitlilik olmaya devam ediyor.
- Oakville Bölgesi, yetiştiricilerin Bordeaux çeşitleri için ideal olduğu konusunda hemfikir olduğu iklime ve topraklara sahiptir.
- Yetiştiriciler ve şarap üreticileri, benzer bir coşkuyla filoksera sonrası adı verilen bu üzümlerden elde edilen meyvelerle çalışmaya yeni başlıyorlar.
Ekim 1997'de, bir üreticiler ve bağ sahipleri birliği olan Oakville Winegrowers, Oakville Bölgesi'ni tanıtmak için bir araya geldiğinde Star's Restaurant'ta tarih yazıldı. 1993'te Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA) statüsüne sahip olan Oakville, AVA faaliyetlerini bir araya getirmekte yavaştı, ancak buna rağmen, bölge Kaliforniya'nın en ayırt edici ve yararlı AVA'larından biri olarak ortaya çıktı. Stags Leap Bölgesi ve Carneros Bölgesi'ndeki komşuları, 1980'lerin sonlarında AVA programlarına son rötuşları yaparken, Oakville'deki insanlar çizgiyi nereye çekeceklerini ve hangi adı kullanacaklarını tartışıyorlardı. Bir grup, batı banklarında Oakville Bench olarak adlandırılacak sınırlı bir bölge için onay almak istedi.
O zamanki düşünce, bu bölgenin vadi tabanı boyunca uzanan üzüm bağlarından ve ayrıca vadiyi çatlatan Napa Nehri'nin doğusundaki diğerlerinden ayırt edilmeyi hak ettiği yönündeydi. Diğerleri, sonunda kazanan daha kapsayıcı tanımı tercih ettiler. Birkaç yıl süren tartışmalardan ve bazen ateşli tartışmalardan sonra grup, Oakville Bölgesi'ni Yountville'in kuzeyinden başlayıp kuzeye Skellenger Lane'e kadar devam eden bölge olarak tanımlamaya karar verdi. Silverado Trail'in her iki yakasında ve hem Vaca Sıradağları'nın doğu eteklerinde hem de Mayacamas Dağları'nın batı eteklerinde üzüm bağları içerir. Kuzeyde Rutherford Bölgesi, Oakville Bölgesi'ni Napa Vadisi'nin tam ortasında konumlandırıyor.
Bir dizi mikroklimayı kapsayan Oakville District AVA, Tim Mondavi ve diğer taşıyıcılar tarafından makul bir başlangıç noktası olarak görülüyor. O ve diğerleri, şimdi Oakville Bölgesi'nin sonunda, hiç şüphesiz Oakville Bench de dahil olmak üzere diğer birkaç küçük unvana bölüneceğine inanıyor.
Takım
1997'deki bu ilk resmi etkinlikte, Oakville Bölgesi şarap imalathaneleri ve şarap üreticileri listesi etkileyici bir isim listesine yer verdi. Oakville'i evine çağıran ünlü, köklü şarap imalathaneleri arasında Robert Mondavi Şaraphanesi (223 hektar (ha)), Franciscan Oakville Malikanesi (97ha), Far Niente Üzüm Bağı (49ha), Groth Şaraphanesi (49ha), Swanson (40ha) ve Opus One bulunmaktadır. (Asma altında 40ha). Yukarı doğru hareket eden şarap imalathaneleri arasında doğu eteklerinde bulunan Dalla Valle ve batıda Paradigm bulunmaktadır. Oakville ayrıca iki kült şarap imalathanesi, Harlan Estate ve Screaming Eagle olarak iddia ediyor. Üzümlerin çoğunu ilçe dışından alıyor olsa da, Silver Oak Cellars bir başka iyi bilinen yerel varlıktır. Yerleşik olmayan üç şarap imalathanesi - Sterling, Flora Springs ve Beringer - Oakville Bölgesi'nde geniş holdinglere sahiptir.
Bugün Oakville'de ekilen 2.024 hektardan Cabernet Sauvignon, yetiştiriciler arasında tercih edilen çeşitlilik olmaya devam ediyor. Bölgenin Cabernet için ünü, Joe Heitz'in Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon'unu yaptığı 1965 yılına kadar uzanıyor. Oakville Bench boyunca yer alan 16ha ile Martha’s Vineyard, 1970 vintageının tarih olduğu zaman Kaliforniya’nın en ünlü şaraplarından biri haline geldi. Hemen yanında, 1870'lerde HW Crabb adlı öncü bir şarap üreticisi tarafından geliştirilen 223ha To Kalon Üzüm Bağı var. Bugün Robert Mondavi Şaraphanesi'ne ait olan To Kalon (Yunanca 'en güzel'), Mondavi’nin Cabernet Sauvignon Rezervi'nin bel kemiğidir. Yakın zamanda Joseph Phelps Şaraphanesi tarafından satın alınan Backus Üzüm Bağı, bir başka meşhur Oakville Bölgesi Cabernet Sauvignon bağıdır. Üç hektarlık Backus Üzüm Bağı, Phelps tarafından seçildi ve 1970'lerin ortalarında tek bir üzüm bağı şarabı olarak sunuldu.
Terroir
Orta vadideki konumu ve kuzeydoğuya bakan nazik, kuzeydoğuya bakan yamaçları ile Oakville Bölgesi, yetiştiricilerin Bordeaux çeşitleri için ideal olduğu konusunda hemfikir olduğu iklime ve topraklara sahiptir. Serin ve rüzgarlı Carneros Bölgesi'nin kuzeyinde yer alan Oakville, serin akşamlar ve San Pablo Körfezi'nden gelen sabahın erken saatlerinde sisi ile etkilenir. Sis, gün ortasında güneş ışığına yol açar, ancak genel olarak Oakville, Rutherford'dan biraz daha soğuk ve St Helena veya Calistoga'dan çok daha soğuktur. Topraklar killi balçıktan volkanik küllere kadar değişir, ancak genellikle gözenekli, çakıllı ve son derece iyi drene olacak kadar kayalıktır. Franciscan Vineyard'dan Agustin Huneeus'un açıkladığı gibi: 'Oakville, yalnızca Napa Vadisi'nin coğrafi merkezinde değil, aynı zamanda Bordeaux'nun en ünlü çeşidi için de ideal. Cabernet, derin çakıllı toprakların maksimum su drenajına izin verdiği yerlerde büyür. 'Groth Winery'den Dennis Groth,' Oakville Bölgesi'ni ayıran ve Cabernet asma köklerinin toprağın derinliklerine nüfuz etmesine izin veren, iyi drenaj ve çakıllı toprakların birleşimidir. '
chicago pd 2. sezon 3. bölüm
1990'larda filoksera bu topraklardaki en aktif küçük böcekti ve ilçenin üzüm bağlarının büyük bir yüzdesinin yeniden dikilmesi gerekiyordu. Bu yeniden dikim programı Opus One'ın tamamını, Robert Mondavi’nin To Kalon Bağlarının çoğunu, Beaulieu’nun ünlü eski Cabernet bağının bazı kısımlarını, Vineyard Two ve Franciscan’ın arazi yoğunluğunun çoğunu, diğerleri arasında içeriyordu. Burada, başka yerlerde olduğu gibi, yeni üzüm bağları, yoğun asma ekimi, dikey kafes sistemleri, çoklu anaçlar ve klonlar gibi en son bağcılık araçlarını benimsedi ve asma üretkenliği yerine asma sağlığına vurgu yaptı. Burada, başka yerlerde olduğu gibi, yetiştiriciler ve şarap üreticileri, benzer bir coşkuyla filoksera sonrası adı verilen bu üzümlerden elde edilen meyvelerle çalışmaya yeni başlıyorlar.
Oakville Bölgesi Şarapları
Cabernet Sauvignon, unvan içinde yer alan hemen hemen her şaraphane tarafından yapılır. Tarzları bir üreticiden diğerine büyük farklılıklar gösterse de, Oakville District Cabernets ortak özellikleri paylaşır. Vadi tabanındakiler, farklı derecelerde nane, dereotu ve okaliptüs notaları ile kuş üzümü, erik ve yeşil zeytin profili sergiliyor. Yamaçta yetişen Cabernet, burada başka yerlerde olduğu gibi, naneden daha çok siyah kiraz meyvesi ile daha güçlü ve dramatiktir.
Heitz Martha's Vineyard Cabernet'in ana teması, okaliptüs ve nane tatları, güneydeki bir bağdan gelen Groth Reserve Cabernet'te ve ayrıca bölgenin kuzey sınırını tanımlayan bir şaraphane olan Turnbull Cellars ’Cabernet'te de gözlemlenmiştir. Heitz, Martha's Vineyard Cabernet'in 1996 versiyonunu yayınladığında, bağın tamamı 1992'den sonra yeniden dikildiğinden, onun ve sonraki şarapların bir okaliptüs çizgisini koruyup korumadığını görmek ilginç olacaktır. Aksi takdirde, Oakville Cabernets, Stags Leap'teki şaraplara benzer parlak kırmızı meyveler sergiliyor. Bölge, aynı zamanda daha fazla vücut ve tanen ortaya çıkarır. Ayrıca tipik Rutherford Cabernets'te bulunan güç ve kuru üzüm karakterini biraz daha az gösterirler.
Getty ailesinin sahibi olduğu Plumpjack, Cabernet'in dikkatini çeken yeni bir şaraphanedir. Oakville Cross Road'daki şaraphaneye bitişik 20 hektarlık olgun üzüm bağından hem Rezerv hem de düzenli şişeleme üretilir. İzlemeye değer bir diğer isim de, doğu tepelerindeki titizlikle bakılan üzüm bağlarından bir Oakville Estate Cabernet sunan Vine Cliff.
En iyi yapımcılar: Robert Mondavi Şaraphanesi, Far Niente Şaraphanesi, Dalla Valle, Paradigm, Groth, Franciscan, Swanson, Turnbull, Plumpjack, Screaming Eagle, Vine Cliff
sesli zack 2015
En iyi yıllar: 1996, 1995, 1994, 1992, 1990
Merlot sadece bir avuç tarafından üretilir, ancak başka bir başarıdır. Bir tutarlılık harikası olan Franciscan ürünü, bölgenin Merlot'una özgü olgun erik, böğürtlen ve biraz bitkisel nüansların mükemmel bir örneğidir. Flora Springs ayrıca Oakville bağından güzel kadife Merlot üretiyor ve Cosentino Şaraphanesi derin olgun meyveler ve yemyeşil bir dokuya sahip bir Estate Merlot üretiyor. Paradigma, Merlot'un yamaç dikimlerinden elde edilen ekstra derinliği ve gücü yakalar. Gözden kaçırılmaması gereken Swanson, 1990'larda siyah kiraz, siyah zeytin ve baharat karakteriyle yoğun olma eğiliminde olan bir Merlot ile sıcak bir çizgi izledi.
En iyi yapımcılar: Fransisken, Swanson, Paradigma, Cosentino
En iyi yıllar: 1996, 1995, 1994, 1992
Red Meritage şarapları iyi temsil edilir ve en iyi şarap olmasa da bölgesel karakterin en iyi temsilcileri olduklarını kanıtlayabilir. Önde gelen Opus One, kusursuz, cilalı güzelliğini elde etmek için büyük ölçüde Cabernet Sauvignon'a güveniyor. Danışman Michel Rolland'ın dikkatli gözü altında yapılan, Cabernet ve Merlot'un bir karışımı olan, çok heyecan verici Harlan Malikanesi, başka bir heyecan verici Meritage'dir, ancak son zamanlarda büyük bir Cabernet Franc dozu ile Cabernet Sauvignon'dan oluşan bir karışım olan Maya tarafından sorgulanmıştır. . Dalla Valle tarafından geliştirilen bir yamaç bağından gelen Maya, Amerikalı eleştirmenlerin derin ve çekici olarak tanımlamayı sevdikleri harika kokulu, zengin bir şaraptır. Benim kişisel favorilerimden biri de Franciscan’in Cabernet, Cabernet Franc ve Merlot’u bir araya getirip, ölçülü bir güç ve esnek karakter şarabı elde eden muhteşem örneğidir.
En iyi yapımcılar: Opus One, Harlan Malikanesi, Dalla Valle, Fransisken
En iyi yıllar: 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990
10. sezon 2. bölüm kemikler
Sangiovese ve Syrah, diğer California bölgelerinin çoğunda olduğu gibi Oakville'de de ciddi şekilde muamele görüyor. Bugüne kadar sadece Swanson'ın Syrah ile bir sicili var, ancak bu rekor mükemmel. Swanson’un şarap üreticisi Marco Cappelli, Cabernet Sauvignon’dan yapılmış muhteşem bir şarap ve bir parça Syrah’dan oluşan ‘Alexis’i buldu. 1995'te ekledi
Estate bağından Sangiovese'ye bir Syrah sıçraması, yine keyifli sonuçlar. Turnbull bağını yeniden dikerken, yeni sahibi Patrick O'Dell Syrah için bir hektardan biraz fazla bir süre için uzandı ve O’Dell’in kaliteye olan bağlılığını, Syrah da izlemeye değer.
Robert Pepi Winery ve Dalla Valle, Sangiovese ile çalışmak üzere Swanson'a katıldı. Pepi, Sangiovese'yi Napa Vadisi'nde ilk yetiştirenler arasındaydı ve 1995 ve 1996 en iyiler arasında yer aldı. Pietro Rosso olarak etiketlenmiş, Dalla Valle’deki Sangiovese, yamaçtaki üzüm bağından muhteşem bir şaraptır.
Oakville'den bir şarabı ilk etiketleyenlerden biri olan Franciscan Estate, bölgedeki birkaç Chardonnay üreticisinden biri olmaya devam ediyor. Yerli mayalarda ilk fermente edilen ve filtre edilmeden şişelenen Cuvée Sauvage, California Chardonnay'lerinin en başarılılarından biri olmuştur.
1998 yılının Kasım ayının başlarında, Oakville Winegrowers üçüncü yıllık fıçı tadımı ve medya etkinliğini düzenledi. Üyeleri ortak bir amacın arkasında toplanmakta yavaş olsalar da, önümüzdeki birkaç yıl boyunca Oakville Bölgesi bayrağının arkasında duracakları kesin görünüyor. Ya da en azından birkaçı o eski Oakville bankından çıkana kadar.
