Le Gavroche Kredi: Kredi: Issy Croker
Yemek ve şarap yazarı Brian St Pierre'in Michelle Roux Jr'ın ünlü Mayfair Restoranı - Le Gavroche hakkındaki incelemesini okuyun. Lüks Londra'nın kalbinde kaliteli yemekler ve modern Fransız mutfağı ...
Facebook'tan önce, insanlar Six Degrees of Separation adlı bir oyun oynarlardı ve herhangi bir yerdeki herkesin bu kadar adımda bağlanabileceği fikrine dayanarak. Şimdi kulağa ilginç geliyor. Şefler gibi profesyonel olarak akraba olan insanların aile ağaçları şeklinde küçük bir dal hayatta kalır. Trendlerin peşinde koşarken uzun süredir buralarda oldukları için unutmaya eğilimli olduğumuz yemek odaları ve yiyecekler için faydalı hatırlatıcılar olabilirler.
-
Dikkat etmek Sürahi Hem Birleşik Krallık hem de uluslararası incelemelerin yer aldığı yeni görünümlü restoran sayfaları:
Birleşik Krallık'ta, büyük bir mutfak ağacının tepesinde, restoranları Londra'yı bugün olduğu gastronomi merkezi yapan şef nesillerini yetiştiren Roux kardeşler var. 2017'de orijinal amiral gemileri Le Gavroche 50 yaşında olacak. Yine de çok önceden rezervasyon yapmanız gerekiyor, bu hala pahalı ve yine de beklemeye ve fiyata değer.
Gazeteci çocuk. Kredi bilgileri: Bernard Zieja
Michel Roux Jr, 1991 yılından bu yana, kayıtsız şartsız klasik Fransız yemeklerini hafifletmekle birlikte lüks duygusundan ödün vermeden, kusursuz ve sorunsuz bir şekilde neşeli hizmetle bir araya gelerek burada bir yemek yemeğini bir vesile haline getiriyor.
-
Sadece Decanter için: Michel Roux Jr tarifleri
Tarzının, birçok genç şefin sunduğu şok, dehşet ve yapısızlaştırma yerine 'köklü mutfak gerçeklerine' dayandığını söyledi. Bu nedenle, mantar-krema soslu tatlı ekmekler ipek ve kadifenin muhteşem terziliğini temsil ederken, kemikte pişirilmiş kalın bir kalkan dilimi, zengin ve yumuşak havuç, şalgam ve turpların lezzet sivri uçları ve frenk soğanı tereyağı ile tazelenir. . Kızarmış tütsülenmiş domuz yanağı, tatların ve dokuların bir karışımı için başlangıç noktasıdır; beş baharatla kavrulmuş ördek göğsü, Güneydoğu Asya'dan daha fazla afiniteye, sezgiye ve hayal gücüne borçludur.
Michel Roux Jr. Kredi: le-gavroche.co.uk
Sufle, tuzlu ve tatlı sufle, çeşitli şekillerde ıstakoz, bol miktarda kaz ciğeri ve zorlanmadan, etkilenmemiş konukseverliğin rahatlatıcı bir duygusuyla sunulur. (Bir şekilde anomali haline gelen, cep telefonlarının kullanımına karşı bir emirle güzel bir şekilde destekleniyor.)
-
Seyahat ilhamı: Ziyaret edilecek Bordeaux châteaux restoranları
Şarap mahzeni geniş, yıllar içinde inşa edilmiş ve çoğunlukla Fransızca liste 54 sayfaya kadar uzanıyor ve her ikisi de iyi bir şarap yayılımına sahip 50 bardak, düzinelerce yarım şişe ve 100'den fazla magnum içeriyor. Çok sayıda sektör var - Domaine de la Romanée-Conti, Latour, Lafite, Pétrus ve daha birçok çok büyük crus'un yanı sıra Mas de Daumas Gassac, Dagueneau, Guigal, Chave ve daha az beğenilen bölgelerden (sekiz şarap dahil) diğer ilginç yardımcı oyunculardan oluşan yığınlar var. of Penfolds 'Grange), 40 veya 50 yıl öncesine dayanan bağlar.
Le Gavroche: Kredi: le-gavroche.co.uk
Vikingler 5. sezon 1. bölüm incelemesi
Daha genç ve daha ucuz şaraplardaki artışlar Londra standardıdır, ancak daha eski bağlar daha az itici güçtür. En iyi strateji erken gelmek, üst kattaki rahat barda bir kadeh şarap sipariş etmek ve listeye iyice bakmak olabilir. O zaman sevimli şarap garsonlarından birinin ne düşündüğünüzü bilmesini sağlayın ve onlara gösteriş yapma şansı verin. Pişman olmayacaksın.
43 Yukarı Brook St
Londra W1K 7QR
+44 (0) 20 7408 0881
Pazartesi-Cuma öğle yemeği, Pazartesi-Cumartesi akşam yemeği için açık
* Rezervasyon gereklidir
Daha fazla restoran yorumu 
Kredi bilgileri: Mark Brumell
Sexy Fish: Restoran İncelemesi
Ödüllü yemek ve şarap yazarı Fiona Beckett'in kötü şöhretli Sexy Fish restoranı hakkındaki incelemesini okuyun ...
Chutney Mary, Restoran İnceleme
Ivy Chelsea Yaz Bahçesi Kredisi: Ivy Chelsea
Londra'nın en iyi açık hava restoranları ve barları
Decanter ekibi, gizli bahçelerden çatı barlarına kadar en sevdikleri Londra açık hava etkin noktalarını paylaşıyor ...
Thai Corner Cafe
Londra'nın en iyi BYO restoranları
BYO restoranları, şarap severler için bir cennettir - şişelerin aşırı fiyattan yükselmesini önlemenin ve bir
