Gülen Kalp, Hackney. Kredi: Gülen Kalp Instagram
- Öne Çıkanlar
Fiona Beckett The Laughing Heart restoranıyla ilgili kararını veriyor ...
Gülen Kalp
277 Hackney Yolu, Londra E2 8NA
Telefon: 020 7686 9535
thelaughingheartlondon.com
- Değerlendirme8/10
- Mutfak açık: Pazartesiden cumartesiye 18: 30-13: 00. Pazar günleri kapalıdır.
- Restoran tarzı: çağdaş İngiliz mutfağı
- Denenecek şarap: Envinate Taganan 2016
- Carte blanche menü £ 39
Tam inceleme
Şu anda şeflerin etrafında o kadar çok kişilik kültü var ki, evin önü pek fazla göze çarpmıyor, ancak Laughing Heart'taki açık mutfağa rağmen, odaya hakim olan, güler yüzlü sahibi Charlie Mellor'un 6ft 2 inç varlığıdır. .
kirsten fırtınalar kilo kaybı 2015
Kredi: Gülen Kalp Instagram
13 yıldır şarap garsonu olan Mellor, şaraba olan tutkusunu şımartmak için bar ve 'yemek odası' kurdu. Alt katta, yerlilerin eve giderken bir şişe almaları için baştan çıkarıcı bir dükkan var, üst kattaki müşteriler ise düzenli olarak değişen 300 bin büyüklüğünde organik listeye göz atabilir.
şampanya yaşı ne kadar olabilir
Cam seçiminde kısa ama ilginç bir şarap var: Hafta ortası bir 'okul' gecesinde kendimizi topraksı bir Tenerife beyazı (Envinate Taganan 2016) ve Burgenland'dan neşeli meyveli Claus Preisinger kırmızısı Puzta Libre 2016 ile sınırlandırarak hayranlık uyandıran bir şekilde kısıtlandık. zahmetsizce her ayrıntıyı ortaya çıkarabiliyordu.
Oda da hem serin hem de rahat olmayı başarıyor - çatal bıçak takımı, masadan dışarı çıkan ve yemek çubukları içeren bir çekmeceye yerleştirilmiş. Bar 2 am ehliyetine sahiptir ve gece geç saatlerde tuhaf bir şekilde bir Çinli'ye dönüşür.
Yengeç ve kestane turtaları. Kredi: Gülen Kalp Instagram
Yiyecek - kaçınılmaz küçük tabaklar - hızlı bir şekilde teslim edilir, bu yüzden size bir seferde 2-3 tabak sipariş etme şeklindeki tercih ettiğim taktiğimi hatırlatmak isterim. Gösterinin yıldızı Tay tarzı domuz yağı dolması zeytinler - o kadar iyi ki kendi başlarına sipariş etmeye değer. Kızartılmış focaccia Barkham Blue peyniri ve karamelize soğandan oluşan bir atıştırmalık evde çoğaltılmaya değer - Devon yengeç ve koji aşılı kestaneden yapılan bir hamur işiyle kestane tartı için iddia edemeyeceğim bir şey (seni şaka değil. Bu Hackney) lezzetli olsa da.
Mutfak daha ziyade iki tabakla yere düştü - Wiltshire truffle tagliolini ve kesinlikle aşırı tuzlanmış 9 yaşındaki süt ineği (tam olarak değil) - güzel bir şekilde yumuşak olan inek durumunda, suçlu eşlik eden cep. püre. Ancak Cornish mürekkep balığı (bol miktarda mürekkeple) ve ev yapımı siyah muhallebi ilham verici bir kombinasyondu.
600 lb hayatım sezon 8
Bazıları için diğer dezavantajı, Hackney Yolu'nun oldukça aşağısındaki konum olabilir, ancak Hoxton yer üstü istasyonundan ve Liverpool Street'ten kısa bir otobüs yolculuğu mesafesinde değildir. Brooklyn'i veya Paris'in Belleville bölgesini düşünün ve havayı yakalayın.
Şimdi orada iki kez yemek yemiş olan TLH'nin, tam bir öğün yerine bar atıştırmalıkları ile iyi bir şişenin tadını çıkarmak için en iyi bir şarap barı olarak değerlendirildiğini düşünüyorum - trendde bir şarap taraması için yakındaki Sager & Wilde ile birleştirebilirsiniz. Aynı zamanda - bu ender görülen şey - kendi başına yemek yemenin hoş olduğu bir restoran. Dolambaçlı yoldan gidin.
-
Fiona Beckett bir Sürahi katkıda bulunan editör ve baş restoran yorumcusu. Dünyanın her yerinden bar ve restoran incelemelerine ilk kez göz atmak için, Decanter dergisine abone olun
