Bu Noel'de ne içiyorsun? Kredi: Zoonar GmbH / Alamy Hazır Fotoğraf
- Noel
- Öne Çıkanlar
Andrew Jefford, önemli olan ne içtiğiniz değil, ne içtiğinizin anlamı olduğunu söylüyor.
Ne içiyorsun Noel ? İyi organize edilmiş şarap severler olarak, tam olarak planladığınızdan eminim: Yetiştiricinin Şampanyası (eski asma, belki de tek üzüm bağı) 1999 Musigny de Vogüé'den, 1996 Grange veya 1995 Shafer Hillside Select biraz peynir için bir şişe 77 Dow veya yarım şişe 88 Yquem ve Noel pudingi için Moscato d’Asti (tek seçenek) olabilir.
Bu yıl evde olmayacağımız için ne içeceğimiz hakkında hiçbir fikrim yok. Valizlere bir veya iki şişe koymama izin verilebilir (izin verilen hediyeler önceliklidir) geri kalanı St Leonard's on Sea'deki Tesco'dan, kayınpederimin yaşadığı tepedeki parlayan dükkândan satın alınacak. . Yine de 'mükemmel Noel şarabı' ne olabilir?
küçük insanlar büyük dünya sezonu
Cevap, herhangi bir şaraptır. Her şey cennet olabilir: Noel'i gecekondu mahallelerinde, gecekondu mahallelerinde veya kasabalarda geçirenlere, kuşatma altında olanlara veya ciddi bir hastalıktan iyileşenlere, bir işin veya bir evin kaybını veya aile ayrılığını sorun.
Önemli olan özellikle şarap değil, genel olarak şaraptır, bir anda başka hiçbir şeye benzemeyen bir anlam getirmektedir. İnançlarınız ne olursa olsun, Noel budur: Eksenel derin karanlık ve soğuk veya yorucu ışık ve ısı anında dinlenme ve yenilenme noktası.
hindi ile servis edilecek en iyi şarap nedir
Ayrıca bakınız: Şarap ve insanlarla eşleşmeli misiniz?
İşte Noel masanıza koymayı seçmiş olduğunuz büyük ya da mütevazı şaraplar için geçerli olabilecek anlamların bir listesi.
1: Işığı odaklar. Hangi yarım kürede yaşadığınıza bağlı olarak Noel, ya aydınlatılmış bir karanlığın (kuzey) ya da doğal ışığın (güney) yeşerdiği bir zamandır. Her iki durumda da, bardakların etrafına yerleştirilmiş bir masa veya bir sürahi şarap bu ışığı odaklama, yönlendirme ve büyütme yeteneğine sahiptir. Şarap için seramik yerine her zaman camın seçilmesinin bir nedeni de budur: sadece şarabın renginin takdir edilmesine izin vermekle kalmaz, aynı zamanda bu renk güneş ışığı, gün ışığı veya mum ışığında parıldar. Bu, kaçak olmak için çok daha değerli bir an. Şarap, şişesinde ışıktan korunmuştur, çünkü biz nihayet tükettiğimizde, ışık onu ışıklı niteliğini yok edecek ve yeryüzündeki tüm yaşamın kaynağı olan ışığın kendisini bir kutlama haline getirecektir.
2: İçicileri bir araya getirir. Çoğu durumda Noel, yakınlarla paylaşılan zaman anlamına gelir: hayatımıza işlenmiş olanlar, bize yardım etmek ve desteklemek için en iyi konumda olanlar. Şarabın paylaşımı, büyük ölçüde Hristiyan Eucharist ve daha genel olarak batı kültüründeki sembolik gücü sayesinde bizi bir araya getiriyor. Noel yemeği, neredeyse her yıl yeniden canlandırılan neşeli bir muadili olabilir, hayatlarımızı kesintiye uğratan tüm aralıklı 'son akşam yemeğine' - zaman veya uzayda bizden daha iyi ya da daha kötüsü için bizden uzaklaşanlarla o son öğünler. kısa bir süre için veya sonsuza kadar.
3: Sıcaklık veya ferahlık getirir. Şarap, katıksız formda ısınabilen veya tazelenebilen alkollü içecektir (biralar genellikle alkollü içecekleri genellikle sıcak olarak tazeler). Mecazi anlamda da şarap, kışın besleyici sıcaklık veya yazın serinlik ve rahatlama anlamına gelip gelmediğine bakılmaksızın yılın ortalarına onarıcı güç getirir. Alkol, şarabın içenlerin kalbini 'memnun etme' rolünde çok önemlidir.
4: Dünyanın bir parçası. 'Şarap' dan bahsetmemiz çok enderdir: şarap her zaman bir yerlerden gelir ve en iyi şaraplar gerçekten de çok kesin ve çok özel bir yerden gelir. Büyüleyici şey budur: İçtikçe, yerinde sabitlenmiş çok sayıda ayırt edici farklılığı algılıyoruz. Noel öğle yemeğinde masaya bir şişe Chianti koyduğumuzda Toskana tepelerini masamıza getiriyoruz. Toskana topraklarında, Toskana güneşinden ve Toskana yağmurundan asma yaprakları ve köklerinin oluşturduğu ağız dolusu fermente üzüm suyunu yutuyoruz. Noel'de şarap bize dünyamızın uzak ama değerli bir bölümünü bir araya getirerek, kutlayarak ve savunarak dünyamızı onurlandırma şansı veriyor.
5: Bu bir zaman parçasıdır. Noel (dini olmayanlar için) bir tür ortak doğum günüdür: yılın hepimiz için aynı şekilde döndüğü ve geçen zamanı ölçtüğümüz bir noktadır. Ana şaraplar şaraplar taşır ve özel şişelerin şarapları bazen uzak tarihler taşır. Bu nedenle şarap, masadaki hiçbir öğenin olamayacağı bir zamandır. Zamana değer vermemek zor: ondan çok azına sahibiz ve çok hızlı geçiyor. Şarap yardımcı olur.
utanmaz 7. sezon 5. bölüm tam bölüm
6: İmza taşır. Şarap nadiren jenerik bir üründür, bir emtia ürünüdür, basit şaraplar bile bir tür imza taşır ve pahalı şaraplar, aranan imzaları, saygı duyduğumuz imzaları taşır. Yerin işlenmiş bir ürünüdür. Biz de zanaat içiyoruz. Masamızdaki yemek, çiftçilerin işi olmasa orada olmazdı, ancak övgüyü alan (gerçekten hak eden) Noel Günü aşçısı olma eğilimindedir. İmzalı şarap sayesinde, çiftçiye, mevsimlerin ve toprağın zanaatkârına teşekkür etme şansımız var.
Hepimizin bildiğinden emin olduğum gibi: Mutlu Noeller.
