Yetiştiriciler tarafından yapılan çok değerli şampanya - Winestealssd.com panel tadımı

Öne Çıkanlar
Tadımlar Ana Sayfa

Her zamanki markaların dışına çıkın ve Şampanya üreticilerinin kendi başlarına yaptıkları bazı harika şeyleri görün. Uzmanlarımız, bu vintage olmayan yetiştirici Champagnes'i bireysellikleri ve değerleri nedeniyle Temmuz 2017 sayısında övdü. Sürahi dergi.

Decanter'ın uzmanları vintage olmayan tadı aldı yetiştirici Şampanya ekstra brut ve brut kategorilerinde ve sonuçlar etkileyiciydi, en iyi dört şarap 40 poundun altında fiyatlandırıldı.

Tarzın çeşitliliği ve karakterin katıksız gücü, zorlu bir tat için yapılmıştı, ancak gerçek değer ve ilgi vardı.

Puanlar:

100 şarap tadı

suç beyinleri sezon 9 finali

Olağanüstü - 1
Üstün - 3
Şiddetle Tavsiye Edilir - 27
Önerilen - 60
Övgüye Değer - 7
Orta - 2
Kötü - 0
Hatalı - 0

Yargıçlar:

Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall

100 yetiştirici Şampanyanın hepsinin tadım notlarını ve puanlarını görüntülemek için burayı tıklayın

Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier ve Geoffroy, Birleşik Krallık'taki dillerimizin ucundaki isimler olmayabilir, ancak bu yetiştiriciler New York'taki en popüler yerlerin bazılarının şarap listelerinde görülüyor.

Ancak yetiştirici Şampanyayı kucaklamak şu anda moda olsa da, doğal olarak négociant Champagne'den daha iyi olduğunu söylemek yanlıştır.

doğumda değişti sezon 4 bölüm 2

Tarihsel olarak, çoğu Şampanyalar, üzümlerinin çoğunu yetiştiricilerden satın alan négociant evler tarafından yapılmıştır. Champagne'deki yetiştirici-üreticiler yelpazesi çok çeşitli olduğundan, konu kalitenin tutarlılığı olduğunda üstünlüğü elinde tutan tartışmasız evler.

Genel olarak, panel tadımı oldukça zor buldu, ancak sonunda gerçek kazananlar buldular.

Aşağıda okumaya devam edin

Panelimizin en iyi vintage olmayan yetiştirici Şampanyası:

Decanter’in tam Panel Tadım raporlarını okumak için, Decanter dergisine abone olun - basılı ve dijital olarak mevcuttur.

Çeşitlilik

Bu yetiştiricilerden bazıları, 20. yüzyılın başlarından, hatta 19. yüzyılın sonlarından beri kendi şampanyalarını ürettiler ve bu çeşitlilik, yetiştirici şampanyasını bu kadar büyüleyici kılıyor: benzeri görülmemiş bir stil çeşitliliği sergiliyorlar ve bize eskisinden çok daha geniş bir ifade dizisi sunuyorlar. birkaç on yıl önce bile mevcut.

Pazar payı bakımından azınlıkta kalmalarına rağmen, bu yetiştiriciler, şarap tüketicilerinin şampanyaya yaklaşma biçiminde önemli bir etkiye sahip oldu.

paul greene karısı maggie lawson

Tadımdaki en iyi dört şarap, biri Olağanüstü olarak derecelendirilmiş olarak hepsi çok iyiydi. Michael Edwards bunu tamamen haklı buldu, çünkü 'yetiştiren şampanyaların bazıları en büyük terörizme sahipler'.

Tazelik eksikliği

Ancak panel tazelikten yoksun çok fazla şarap buldu. Field, 'tattığımızda bir paradoks var. Yalnızca minimum yaşlanmaya sahip olan ve yine de o otolitik çekiciliğe sahip olmayan şaraplar alıyorduk - sadece Şampanyanın sahip olduğu maya gibi bir karakter.

Düşük doz kategorileri

Kaba ve düşük doz kategorilerini karşılaştırırken panel karışık görüşlere sahipti ve ikincisinin bölgenin marjinal iklim koşulları nedeniyle tutarlılık için mücadele ettiğini gördü.

Bazı uyarılara rağmen, Edwards vahşi doğaları daha kontrollü buldu, geçmişte sıfır dozajlara işaret eden aşındırıcı asitlik olmadan: 'Bunun yeni bir yol olduğunu düşünüyorum. Pek çok insan, özellikle de uzmanlar, geçmişte meyvenin çok fazla maskelendiğini düşünüyor, ancak bence Şampanyada şarap yapımının bu şekilde ilerlediğini düşünüyorum '.

Sonuç

Field, 'Bu gerçekten mükemmel bir sonuçtu, ancak tatma beklentilerimi karşıladı,' diye bitirdi. 'Açıkçası, bazıları işe yaramayacak çok fazla çeşitlilik, birçok farklı özellik ve pek çok deney bekliyordum. Ancak bu şampanyaların tadı aynı olmadığı için olumlu bir şey, çünkü bu şekilde grandes markalarından ayrı duruyorlar. '

James Button tarafından Decanter.com için düzenlenmiştir.