Rioja'nın en iyi bilinen isimlerinden biri, ancak işte sizi Campo Viejo hakkında şaşırtabilecek beş şey var.
1. İkonik 'Rioja şişesini' icat etti
José Ortigüela, 1959'da birinci sınıf bir Rioja markası olarak Campo Viejo'yu kurdu, ancak kısa süre sonra cesur ve zarif tarzını yansıtmak için yeni bir tür şişeye ihtiyaç duyulduğunu fark etti.
1961'de Campo Viejo, İspanyol şarabının sembolü haline gelen klasik Rioja şişesini piyasaya sürdü ve dünya çapında 50'den fazla ülkede sofraları süsledi.
2. Karbon nötr öncüler
2012 yılında Campo Viejo, karbon nötr sertifikası alan ilk İspanyol şaraphanesi oldu ve ülkenin şarap endüstrisini daha sürdürülebilir bir geleceğe doğru yönlendirdi.
Enerji ve su tüketimini azaltmaktan organik yan ürünleri yeniden kullanmaya ve vahşi yaşamı korumaya kadar - Campo Viejo'nun ekibi Rioja şarap manzarasını gelecek nesiller için korumak için yorulmadan çalışıyor.
3. Kadınların önderliğinde şarap üreticileri
Campo Viejo’nun ödüllü şarapları, kadın olan üç önde gelen Rioja şarap üreticisinin bir karışımı tarafından yapılmıştır: Logroño doğumlu Elena Adell, 1998'den beri şarap yapım direktörüdür, kendini kaliteyi ve çevreyi korumaya adamış uzman bir tarım bilimcisidir. Tutkulu ve yenilikçi Clara Canals, Fransa, Güney Afrika ve Yeni Zelanda'da eğitim gördükten sonra 2011 yılında şarap yapım ekibine katıldı.
Hem farmakoloji hem de şarapçılık eğitimi almış olan Campo Viejo’nun en yeni şarap üreticisi Irene Perez, bilimsel uzmanlığı sanatsal yaratıcılıkla birleştiriyor.
4. Yeraltı şaraphanesi
Campo Viejo, alışılmadık bir ayrıcalığa sahip son teknoloji bir şaraphaneye sahiptir - neredeyse tamamen yer altında inşa edilmiştir.
Rioja'nın başkenti Logroño'dan çok da uzak olmayan, geniş gizli şaraphane, fıçı odaları ve olgunlaştırma mahzenleri de dahil olmak üzere, dünya yüzeyinin 20 metre altına inşa edilmiştir.
Olağanüstü mimarinin yanı sıra, yer altı konumu, sıcaklıkları sabit tutmak için doğal yalıtım sağlayarak enerji tüketen bir soğutma sistemine olan ihtiyacı ortadan kaldırır.
5. Benzersiz bir küçük parti deneysel şaraphane
Campo Viejo, ana şaraphanenin yanı sıra, şarap yapım ekibinin eski gelenekleri inceleyebileceği ve Rioja şaraplarının geleceğini şekillendirebileceği özel bir araştırma merkezi tasarladı.
Ekip, bölgesel stillerin taze ifadelerini bulmak için yeni üzüm çeşitlerini ve şarap yapım tekniklerini deniyor.
Campo Viejo, daha az bilinen ancak yerli bir çeşidi denizaşırı bir izleyici kitlesine getirerek çığır açan Tempranillo Blanco şarabını burada yarattı.
