Beş Harika Organik Şarabı Keşfetmek

Bugün nereye dönseniz her şey öyle görünüyor organik . Bir zamanlar sağlıklı gıda mağazaları ve Whole Foods gibi üst düzey marketler tarafından desteklenen bir hareket, artık Walmart'ın da devreye girmesiyle ana akım haline geldi.

Organik hareket gıda kültürümüzde daha yaygın hale geldikçe, daha fazla insan organik ürünler aramaya başladı ve artık neredeyse her şeyin üzerinde, satış yapmak için olduğu kadar, sırf çevre için daha iyi olduğu için ürün yaratmak için de organik bir etiket var gibi görünüyor.

Beklediğimiz gibi hareket, dünya çapında binlerce üreticinin organik üzüm yetiştirmek ve dolayısıyla organik etikete ulaşmak için bağlarını dönüştürmesiyle şaraba da dramatik bir şekilde sızdı. Teorik olarak organik hareket şarap için inanılmaz derecede iyi bir harekettir: Hepimiz daha az böcek ilacı ve kimyasal madde tüketmek, ayrıca üzümlerimizi üreten topraklara ve bitkilere saygılı davranmak istiyoruz. Ancak bir şarabın üzerinde organik etiket bulunması, otomatik olarak şarabın daha lezzetli olacağı anlamına gelmez; gerçek her zaman şişededir.

Maalesef organik hareket büyüdükçe birçok üretici organik etiketini kullanıyor sadece şişeyi satmanın bir yolu olduğundan, yalnızca sizi bir satın alma işlemi yapmaya ikna etmek için kullanılmış gibi görünen herhangi bir etiket veya mühüre karşı her zaman dikkatli olmalısınız. Aslında dünyanın dört bir yanındaki birçok şarap imalathanesi üzümlerini organik yöntemlerle üretiyor ancak maliyet ve bürokrasi nedeniyle mührü alma zahmetine girmiyor.

Tüm uyarıları bir kenara bırakırsak, birçok organik etiketli şarap gerçekten harikadır ancak bunları bulmak için tüm teklifleri gözden geçirmek zor olabilir. Bu yüzden sevebileceğiniz bir şişe organik şarap bulmak için her şişe organik şarabı denemek zorunda değilsiniz, sizin için birkaç tanesinin tadına bakmaya karar verdik. Şuraya doğru yola çıktık Doğal Şarap Şirketi Brooklyn New York'ta uzmanlaşmış bir mağaza Organik ve Biyodinamik şaraplar ve birkaç şişe aldım. Hepsini tattıktan sonra (zor bir iş olduğunu biliyoruz), şişelerindeki organik etiketinin çok ötesine geçen birçok organik şarap bulunduğunu keşfettik. İşte çoraplarınızı uçuracak harika organik şaraplar için seçeneklerimiz:

Organik Pizza Gecesi İçin

Masciarelli Montepulciano D'Abruzzo
Bu şarap İtalya'nın en büyük organik bölgesinden geliyor ve pizza gecesi için mükemmel bir şarap. İnanılmaz derecede erişilebilir, kalabalığı memnun eden bir şey. Her ne kadar şarapta biraz olsa da tanen ağzımızda yarattığı kuruluk miktarı aşırı değildi ve hepimizin keyif aldığı birçok lezzetli meyve aroması vardı.

Organik Açık Brunch İçin

Dibon Cava Rosado
Bu şişenin mantarını açtığımız anda şarabın enfes çilek aromasını hemen koklamaya başladık. Bu sıcak bir yaz günü için harika bir şarap. Şarap, soğuk bir bardak limonata gibi son derece parlak ve canlandırıcı bir asitliğe sahipti ve kabarcıklar damağımızı uyandırdı.

Kuzeyli bir İtalyan gibi içmek

Roagna Dolcetto
Sırasında Nebbiolo Piedmont'un en ünlü üzümü olabilir Dolcetto, birçok kuzey İtalyan'ın en sık içtiği şaraptır. Çünkü Dolcetto her gün her türlü yemekle içilebilecek bir şaraptır. Bu şarap çoğu Dolcetto'nun tipik bir örneğiydi, çünkü paslanmaz çelikten yapılmıştı, bu da ona ekşi koyu vişneninkine benzer çok parlak bir tat veriyordu. Şarabın içindeki tanenler de ağızlarımızı güzelce kurutuyordu.

Malbec'i Fransız Yoluyla Deneyimlemek

Clos Siguier Les Camilles Malbec
Malbec Arjantin sayesinde meşhur oldu ama aslında Fransa'daki pek çok popüler üzüm gibi doğdu. Bu şarap, çoğumuzun ne kadar pürüzsüz ve yuvarlak olduğu konusunda yorum yaptığı, kolay içilen bir şaraptır. Okurken açmak için mükemmel bir şarap iyi bir kitap veya bir filmi açıyorum.

Volkanda Dövülmüş Bir Şarap

Kara Dünya Etna Kırmızısı
Bu kırmızı şarap aslında bir yanardağda dövülmemiş olsa da, doğrudan aktif olanın yanında yetiştirildi. Sicilya'daki Etna Dağı, büyük şaraplara benzer özelliklere sahip şaraplarıyla son yıllarda ortaya çıkan en heyecan verici şarap bölgelerinden biridir. bordolar . Bu şarap tıpkı iyi gibi pürüzsüz ve narindi Pinot Noir Kızarmış tavuktan güzel bir yaz salatasına kadar her türlü yemek için harikadır.

Başlık resmi şununla Shutterstock.com