İngiliz aşçılık gurusu Delia Smith kendini Fransızlara tanıtmak üzere ve muhtemelen Le Procope'ta sırılsıklam bir çip kadar hoş karşılanacak.
Delia Smith, adına 14 milyon satışla Britanya'nın en başarılı - veya sizin bakış açınıza bağlı olarak kötü şöhretli - aşçılık yazarıdır. How to Cook, 2,7 milyondan fazla kopya sattı ve ilk ve en iyi bilinen eseri olan Complete Cookery Course, ülkedeki hemen hemen her orta sınıf mutfağında olduğu kabul ediliyor.
Hisse senedi ticareti saçma sapan bir yemek. Nasıl Pişirilir okuyucuya mutlak temelleri öğretir - bir yumurtanın nasıl kızartılacağı hiçbir şekilde en basit tarif değildir.
kanun ve düzen svu sezon 19 bölüm 5
Şimdi Fransız yayıncı Hachette Pratique, La Cuisine Facile D'Aupré'yi piyasaya sürüyor. Smith yalnızca 'Delia' olarak anılır.
Fransız editör Brigitte Evano iyimser. 'İnsanlar temel pişirme becerilerini kaybetti ve yeterli zamanları yok' dedi. 'İnsanlar yemek yapmaktan korkuyor ve geleneksel kitaplar bunu çok zorlaştırıyor.'
Ancak Fransızlar aşçılığın temellerini öğrenmeye istekli olsalar bile, bir İngiliz kadın tarafından öğretilme fikrine katlanamayacak gibi görünüyorlar.
Nantes'ten 30 yaşındaki Corinne Guibert, satın alıp almayacağı sorulduğunda, decanter.com'a 'Olmaz. İngiliz mutfağının itibarı yüzünden satın almayacağım. İngiltere'de bulundum, balık ve patates kızartması ve rosto dana etini denedim ve onları hiç sevmiyorum. Belki insanlar satın alacaklar ama bir İngiliz kadın tarafından yazıldığını anlar anlamaz görmezden gelecekler. '
55 yaşındaki bir başka Fransız kadın ise 'Ben nasıl yemek yapacağımı şimdiden biliyorum. İngilizceye yemek yapmayı öğretmeliyim. '
Kesin olan bir şey var - eğer kitap satılırsa, Britanya'daki hazzı hiçbir şey içermeyecek. Daily Telegraph'ın ironik bir şekilde sorduğu gibi, ' Bir ingilizce , öğretmek sözde dünya gastronomi başkenti nasıl yemek yapılır? '
resim © BBC
Yazan Adam Lechmere 7 Ocak 2002
