Michel Lafarge, saygın Burgundy şarap tüccarı Becky Wasserman-Hone ile birlikte Volnay'da ailesinin Clos du Château des Ducs tekelinde. Katkı Sağlayanlar: Decanter / Michel Joly Kredi: Decanter / Michel Joly
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
Michel Lafarge, Volnay'daki kendi adını taşıyan şaraphanesinde şarap yapma becerisi kadar alçakgönüllülüğüyle de hatırlanacak, ancak bu niteliklerin ikisini de azaltmayacak.
Burgundy bağcılar sendikası CAVB başkanı Thiebault Huber, '[aramızdaki] bilge adamdı,' dedi. 'Her zaman ondan tavsiye isteyebilirsin ve o asla reddetmedi' dedi Decanter.com .
Huber'e göre, İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra 1940'ların sonlarında babasına ailenin sahibi olduğu domaine'de katılan Lafarge, aynı zamanda Burgundy'de öncü biriydi ve Huber'e göre, kendi şaraplarını ihracat için şişelemeye başlayan ilk küçük ölçekli üreticiler arasında yer alıyordu.
ray donovan 3. sezon 2. bölüm
Domaine Michel Lafarge, onun rehberliğinde ve oğlu Frédéric ile çalışarak, Côte de Beaune'daki Volnay'da en çok aranan isimlerden biri haline geldi.
Bağda, Lafarge uzun zamandır kimyasalların kullanımını reddetmişti ve arazi, yüzyılın başında 12 hektarlık üzüm bağlarını biyodinamiğe dönüştürerek Demeter sertifikasını aldı.
Bu, komşu yetiştiricilere örnek teşkil eden bir hareketti, dedi Huber, Lafarge'ın yaşamı boyunca terör ve şarapçılık ilkelerine sadık kaldığını sözlerine ekledi.
Burgonya uzmanı Clive Coates MW, Domaine Lafarge'ı bölgedeki favori üreticilerinden biri olarak seçti. için bir özellikte Sürahi 2008 yılında yayınlanan dergi .
'Michel Lafarge, Burgundy'deki en zeki şarap üreticilerinden biri ve mükemmeliyetçi. Oğlu Frédéric buna değer - ben komutada ikinci diyecektim, ama bu ortak bir çaba. '
Coates, Domaine Michel Lafarge’ın Volnay’daki Clos des Chênes ana kruvaziyerinin en iyi kısmından, Côte de Beaune’daki tartışmasız en iyi kırmızı şarap bağının bulunduğu ana yolun yanındaki alçak yamaçlardan.
'Bu Volnay'in en iyisi, ancak zamana ihtiyacı var: beklemeye hazırsanız hoş kokulu, zarif, dengeli ve kadifemsi pürüzsüz.'
suçlu zihinler kışın kenarı
Becky Wasserman-Hone Pek çok Burgundy şarabını uluslararası sahneye çıkarmakla tanınan, on yıllardır Lafarge ile çalışan ve tanıyan ve daha önce Michel'in, ilk yıllarında bölgenin şarapları hakkında ona paha biçilemez bir içgörü sağladığını belirtmiştir.
1978'de domaine'de çalışmaya başlayan Frédéric Lafarge, şimdi mülkü eşi Chantal ile birlikte yönetiyor. Kızları Clothilde da takıma katıldı.
