- Güzel Şarap
- Öne Çıkanlar
- Tadımlar Ana Sayfa
- Bağbozumu 2012
Richard Baudains, Brunello di Montalcino şarapları için 2012 vintageına bir göz atıyor ...
Brunello di Montalcino 2012 hakkında genelleme yapmak zordur. Bağbozumu kazandı konsorsiyum üst, beş yıldızlı derecelendirme, ancak görüşleri böler. Benim görüşüme göre 2012, sıcak ve kuru bir bağ bozumunun hem olumlu hem de olumsuz yanlarını gösteriyor.
'Özenle seçim' olan bir mahsuldür. terör farklılıklar belirleyici bir rol oynadı. Daha soğuk alanlardan gelen şaraplar çok daha iyi dengeye sahiptir, daha sıcak yamaçlardan gelen şaraplar sert ve alkollü olabilir.
Kesinlikle güçlü bir bağ bozumu. Şarapları içmek artık kolay değil, ancak en iyisi uzun vadeli yaşlanma için ön koşullara sahip.
şarabı buzdolabında saklar mısın
2012 yazı sıcak ve çok kuruydu, Temmuz'dan Eylül ortasına kadar hiç yağmur yağmadı, Ağustos'ta üç gün süren scirocco, Sahra'dan gelen sıcak ve kuru rüzgârla daha da kötüleşti ve sadece gün geçtikçe sıcaklıkları artırmakla kalmadı. onları geceleri yüksek tuttu.
Decanter’in Brunello 2012 tadım notlarının tümünü görüntüleyin
Baricci konağında, üzüm bağlarına biraz dinlenmek için sabahın erken saatlerinde bağlara su sıkmaya başvurdular. Francesco Baricci, '2012'nin beş yıldızlı bir vintage olduğunu söyleyemem,' diyor 'çok fazla kuraklık stresi vardı.'
Öte yandan, San Polo'da şarap üreticisi olan Riccardo Fratton'un beş yıldız kalitesi hakkında hiçbir şüphesi yok. '2012'nin sıcak olduğu doğru, ancak toplamadan önce biraz yağmur yağdı ve bu üzümleri tazeledi. Şaraplar şimdi kapandı, ama zamanında çıkacaklar. '
Bu makale şarap listesinin altında devam ediyor
Richard Baudains’in en iyi Brunello 2012 şarapları:
Varsa, İngiltere ve ABD için tam tatma notunu ve stokçu bilgilerini görmek için şaraba tıklayın.
Brunello 2012'nin özelliklerini tanımlama
Muhtemelen her iki yapımcı da haklıdır. Bağ bozumu tanımlayan özellikleri renk derinliği, yoğun öz ve yüksek alkoldür. Bunların hepsi meyve aromalarını kaybetmeden bir araya geldiğinde, sonuç büyük, tıknaz bir ağız dolusu Brunello'dur. Değişkenler, tanenlerin olgunluğu ve asitlik seviyeleridir.
Şarapların genel kalitesi ve dengesinde iki faktör fark yarattı: Toplama tarihi ve yer. Poggio di Sotto'da Ağustos ayının sonunda erken saatlerde topladılar ve etiketinde% 13,5 alkol ve vintage için nadir görülen bir zarafetle bir şarap yaptılar.
Silvio Nardi’nin Poggio Doria tek üzüm bağı seçimi çok daha sonra seçildi, ancak sıkı, olgun tanenlere ve karmaşık aromalara sahip bir Brunello üretmek için DOCG bölgesinin en kuzeybatısındaki yüksek ve soğuk konumundan yararlanıldı.
2012'nin dezavantajı, birçok şarabın bu niteliklerden yoksun olmasıdır. Aromalar genellikle pişirilir ve kösele gibidir, özü çok büyüktür ancak tanenler sert ve olgunlaşmamıştır ve damakların çok acı bir kalitesi ve düz bir yüzeyi vardır.
doğumda değişti 11. bölüm 4. sezon
Şarapların yaşlandıkça yumuşayıp yumuşamayacağı açık bir sorudur. Pek çok bakımdan, hayatı zorlaştıran bir başka sıcak ve güçlü vintage olan 2006'ları hatırlıyorlar ve benim deneyimlerime göre bugün de sert ve inatçı olmaya devam ediyor.
lynne kulakowski fatura o reilly
Bu, ilk olarak şurada görünen bir makalenin kısaltılmış halidir. August 2017 sayısı nın-nin Sürahi dergi..
Bunun gibi daha fazla makale:
Sonbaharda Banfi Kalesi. Kredi bilgileri: Castello Banfi
Montalcino şarap turu: Şaraphaneler, restoranlar ve oteller
Brunello di Montalcino'nun evini ziyaret edin ...
Bu uzman tur operatörleri sizi İtalya'nın en iyi şarap destinasyonlarına (Alamy) götürecek
Seyahat ilhamı: İtalya'nın en iyi şarap tatillerinden 8'i
Turlardan lüks otellere, bir macera bulun ...
Piedmont'tan çok değerli Nebbiolo şarapları - Radarın altında
Meyveli, çok yönlü ve bankayı kırmayacaklar ...
