Kredi: Gordon Bell / Alamy Stock Photo
chicago yangın 4. sezon finali
- Öne Çıkanlar
Kopenhag, Rönesans kuleleri ve kulelerinin, bisiklet yolları, Arnavut kaldırımı taşlı sokaklar, su yolları ve hareketli parklarla bir arada tutulan renkli bir yamada mimari Scandi tasarımlarıyla buluştuğu bir şehirdir. Ölçülü sadeliğe saygı duyan Danimarkalılar, aynı zamanda anlayışlı, zahmetsizce havalı, çevreye duyarlı, sanatsal ve bağımsızdır. Yine de, bu şehrin canlı kültürünün kalbinde, ilk elden en iyi deneyimlenen, rahatlık veya memnuniyet anlamına gelen Danca kelime olan 'hygge' denen bir zihin durumu vardır.
İskandinav yemek sahnesi, bu rahat şenliği tavırla gösterir. Kopenhag, on yıldan biraz fazla bir süre içinde yemek yetiminden aşçılık becerisine geçti ve diğer İskandinav başkentlerinden daha fazla Michelin yıldızlı restoran sahibi olduğunu iddia etti. Frikadeller (köfte) ve Flœskesteg (çıtır domuz derisi ile kavrulmuş domuz eti) gibi geleneksel yemekler, çavdar ekmeği ve meyan kökü şekerleri kadar Danimarkalıların damaklarına da derinden bağlı kalır.
Ancak, Kopenhag boyunca, Indre By'den (şehir içi) Nørrebro ve Frederiksberg mahallelerine, Refshaleøen'in endüstriyel bölgelerine, yemekhaneler ve kafeler, yaratıcılıkla cömertçe duş alan yemekhaneler - küresel yemeklerden ödünç alarak - ve bunlardan besleyici, organik ürünler sunarlar. kendi seraları ve bahçeleri. Biranın her zaman Danimarka kültürüne yerleştiği bir yerde, şarap deneyimi, çoğunlukla yerel halkın şarap barlarında ve şarap listelerinde ve eşleştirmelerinde sosyal kaynaşma arayışına girmek için evlerinden ayrıldığını yansıtan bir değişim gördü. Kopenhag’ın sürdürülebilir, organik yaşam tarzına yönelik bilinçli çabasıyla doğal olarak 'doğal' şaraplar dikkat çekti.
Kumsalda 10
Christiansborg Kalesi'nin yakınında bulunan şarap dükkanı ve şarap barı, Avusturya ağırlıklı olmak üzere etkileyici bir Avrupa şarapları seçkisi sunmaktadır. Ev gibi ve rahat bir nokta, 'higge' kavramını, barda oturma, eski çay dükkanı dolabı ile desteklenmiş ya da küçük oturma odalarından birinde bir sehpada dinlenme seçenekleri ile açık bir şekilde göstermektedir. ünlü alanlar. Ved Standen 10'da sohbeti teşvik etmeye yardımcı olan şarap listesi yoktur. Şarküteri, peynirler ve meşhur croque mösyöleriyle isteyin, tadın, keşfedin ve tadını çıkarın.
usta sommeliers pinleri mahkemesi
- Adres: Ved Stranden 10, 1061 København K
- Açılış saatleri: Pazartesi-Cumartesi 12noon-22pm
Safari
Kısa süre önce 2019 sonbaharında açılan Safari, klasikleri ve doğal şarapları harmanlayan dürüst bir şarap listesi ile uygun fiyatlı bir menü sunuyor. Safari, Fransa ve Doğu Avrupa'dan seçimlere eğilerek, sahibinin kişisel favorilerini öne çıkarır. Bir düzine bar koltuğu, bir bardak veya şişe kapmak için oturma fırsatını davet ediyor. Ya da ev yapımı ekmekle servis edilen bakala gibi çeşitli yemeklerde yemek yemek için samimi bir yer bulun ya da mutfağın belirlediği, aile tarzında paylaşılması ve masaya gönderilmesi planlanan sekiz çeşit yemeği deneyin. tempo.'
- Adres: Baggesensgade 9, 2200 København N
- Açılış saatleri: Pazartesi-Cumartesi 17:00-12midnight. Pazar günleri kapalı
Biriktirmek
Kopenhag'ın havalı, endüstriyel köşesinde yer alan şık ve kaliteli yemek mekanı, ekibini sürdürülebilir yiyecekleri en lezzetli ve yaratıcı sınırlarına zorlamaya yönlendiren şef / işletme sahibi Matt Orlando tarafından yönetiliyor. Örneğin, dünün fermente edilmiş patates kabuklarından yapılan patates cipsi ya da bitişik bahçede bir mevsim değil, dondurucu kış da dahil olmak üzere iki mevsimden yapılan pancar salatası şeritlerini ele alalım - hepsi daha tatlı ve daha büyük olacak, sonra dilimlenecek, tütsülenecek, sonra kurutulacak. Yılın herhangi bir zamanında zevk almak için tekrar su içirdi. Amass, Avrupa'yı saran ve gezinmeyi kolaylaştıran, 'güvenli ve sağlam' seçimleri daha meraklılar için 'vahşi ve çılgın' şişelerden ayıran sağlam bir şarap listesi sunuyor.
- Adres: Refshalevej 153, 1432 Kopenhag
- Açılış saatleri: Öğle yemeği, Cumartesi 12: 00-15: 30. Akşam yemeği, Salı-Cumartesi 18.00- gece yarısı
Pompalar. Kredi bilgileri: Giuseppe Liverno
Pompalar
Popüler Nørrebro semtinde bulunan gösterişten uzak doğal bir şarap barı, şarap üreticisinin yolculuğunun son adımı oldukları fikrinin yanında duruyor ve bu nedenle, zanaata saygı göstermeyi ve onurlandırmayı taahhüt ediyor. Her şeyi sıkıntılı çıplak duvarları kadar basit ve doğal tutan menüde: beyaz, kırmızı, turuncu, pet-nat, kabarcıklı. Fransızcada “sarhoş” anlamına gelen Pompette, kaliteli doğal şarapları bir veya iki kadehi daha cezbedecek fiyatlarla saklıyor. Acıktığınızda, peynirler ve şarküteri ürünleri dahil çeşitli atıştırmalıklar arasından seçim yapın.
beverly hills'in gerçek ev kadınları 7. sezon 3. bölüm
- Adres: Møllegade 3, 2200 København N
- Açılış saatleri: 7 gün, 14:00 - gece yarısı
Frank
Mükemmel şarap programı ve mevsimleri kutlayan sürekli değişen menüsü ile tanınan, şehir merkezindeki bu butik yemek noktasında bir masa ayırtın. Konuklar, yemeğin arkasında özel bir yemek veya somut bir konsept bulamayacaklar, ancak bunun nedeni, Frank'in lezzetli olduğu sürece istediklerini hissettirmesidir. Menü, şarapla eşleştirme ve / veya alakart seçme seçeneklerine sahip sekiz çeşitten oluşur. Ortak sahibi Anders Vendelboe, şarap listesini modern yönleriyle klasik olarak nitelendiriyor. Bölgeye, üzüm çeşidine veya şarap yapım tarzına bakılmaksızın sevdikleri her şey listede yer alır. Listenin büyük eski derinliğini takdir edin ve yol boyunca birkaç nadir buluntuyu görün.
- Adres: Ny Adelgade 3, 1104 København K
- Açılış saatleri: Pazartesi-Cumartesi 17:30-gece yarısı
Paludan Bogcafé
Kopenhag'ın eski Yahudi mahallesinde sadece yayalara açık bir cadde olan Fiolstræde'de ve Kopenhag Üniversitesi'nin yakınında bulunan Paludan Bogcafé, tefekkür ve rahatlama için duvardan duvara kitaplarla dolu rahat bir alandır. Brunch, sağlıklı, geleneksel ve uluslararası lokmaların bir araya geldiği bir odak noktasıdır. Bira, şampanya ve kokteyller sunulur, ancak kahveli içecekler brunch ve kitaplarla özellikle iyi gider.
- Adres: Fiolestræde 10-12, 1171 København K
- Açılış saatleri: Pazartesi-Perşembe 9: 00-10: 00, Cuma ve Cumartesi 10: 00-23: 00, Pazar 10: 00-10: 00
