Milyoner gazete sahipleri Barclay kardeşler Sark adasında ilk üzüm hasadını kutluyorlar.
genç anne og dr çekti ile kontrol
Kanal Adaları'nın en küçüklerinden biri, sadece üç mil uzunluğunda ve bir mil genişliğinde olan Sark, Guernsey'den yaklaşık sekiz mil uzakta.
Bir kısmının sahibi David ve Frederick Barclay (resimde), İngiltere gazetesinin sahipleri Daily Telegraph ve haber dergisi Seyirci .
İki yıl önce adaya üzüm bağları ve Sark'ın batısındaki Brecqhou adasında küçük bir arsa diktiler.
Kevin Delaney, Barclays projeye 1 milyon sterlinin üzerinde yatırım yaptı. Sark Emlak Yönetimi .
Yeni bir şaraphane inşa ettiler, Chardonnay, Pinot Gris ve Savagnin'den adanın dört bir yanındaki küçük arazilerde bulunan Pinot Noir ve Gamay'a kadar yaklaşık 100 hektar şarap üretme potansiyeline sahip yaklaşık 11 hektarlık üzüm diktiler.
Kuru beyaz, parlak beyaz ve kırmızı şarap planlanıyor ve hepsi organik olarak yetiştiriliyor. İlk şaraplar gelecek yılki hasattan itibaren şişelerde satışa sunulacak.
Ada resmi olarak ne Birleşik Krallık'ta ne de AB'de olmamasına rağmen, şarap yapımında belirgin bir Fransız etkisi var - Bordeaux’nun Alain Raynaud , St Emilion’daki Chateau Quinault'un eski sahibi, şarapçılık eğitimi alan kalıcı şarap üreticisi Etienne Longuechaud'dan oluşan bir ekibe başkanlık ediyor. Beyaz Kule Bordeaux'da ve bağ danışmanlığı, terör uzmanı David Pernet'den Sovivins .
Köpüklü şarap üretimi, Şampanya yapımcı Mark Quertenier.
Raynaud, 'Bu yıl hasat çok küçük - neredeyse bir varil' dedi Decanter.com , 'Ama analizimize başlamamız, hangi üzüm çeşitlerinin en iyi performans gösterdiğini ve iklime ve teröre tepki verdiğini bulmamız yeterli. Bu bir laboratuar mahsulü. '
Raynaud, en büyük zorluğun adanın rüzgara maruz kalması olduğunu ve üzümleri korumak için güçlü bir kafes sistemini gerekli kıldığını söyledi.
Delaney, 'Bununla mücadele etmek için, biyolojik çeşitliliği teşvik etmek ve asmalar için bir rüzgar bariyeri sağlamak için 5.000 ağaç, çit ve çalı dikmek üzereler' dedi.
Raynaud, üzümlerin kalitesinden memnun olduğunu söyledi.
'Sıcaklıklar iyi ve beyazlarda 12 derece doğal alkol gördük. Asitliği yumuşatmak için beyazlar üzerinde ikincil bir malolaktik fermantasyon kullanmamız muhtemeldir ve kalite son derece ümit vericidir. '
Bordeaux'da Jane Anson tarafından yazıldı.
