Kıştan nefret ediyorum. Düzeltme: Kıştan nefret etmiyorum ama soğuktan nefret ediyorum. Geçen hafta tüm ülkemizin yaşadığı kemik ürpertici soğuk, eve koşup bir battaniye yığınına dalmamı ve ertesi gün ortaya çıkıp acı soğukla bir kez daha yüzleşmemi istememe neden oluyor.
Böyle havalar canımı sıcak yemeklere çekiyor (yahni, rosto ve kırmızı biber), fırınımın tam gaz pişirmesine ve dairemdeki buharlı radyatörlerin sağladığı yetersiz ısıyı tamamlamasına olanak tanıyor. Aynı zamanda içimi ısıtan bir şarap istememe de neden oluyor.
Soğuk bir günde canımı sıkan şarap, kendimi kadifeye bürünmüş gibi hissettirebilen (evet tıpkı George Costanza'nın rüyasında gördüğü gibi) beni içten ısıtan ve günün katlandığım acımasız soğuğu unutacak kadar beni yeterince heyecanlandıran bir şarap. Hafifçe süzülmemi ve sıcak günlerin hayalini kurmamı sağlayan bir şarap.
Kışın soğuğuna yakışan pek çok şarap olsa da benim şu anda sevdiğim Son Nokta Malbec tarafından yapıldı Renacer Şaraphanesi Arjantin'den. Şarap imalathanesi hem Classico hem de Reserva tarzını üretiyor ve her ikisi de size 0.000'in altında mal olacak. Şarap imalathanesi nispeten yeni olmasına rağmen, 2004 yılında kurulmuş olmasına rağmen, New York'taki Astor Wine'ın şarap kutularından Alabama'daki Dünya Pazarı raflarına kadar ülke genelinde patladığını gördüğüm bir şarap.
Bu şarabı sevmemin nedeni, soğuk bir günde tam olarak istediğimi vermesidir. Tonlarca yumuşak meyve aroması ve şaraba onu bu kadar sıcak kılan kızarmış özelliğini vermeye yetecek kadar meşe içeren, zengin, koyu kırmızı bir şaraptır. Gibi Malbec'ler Ayrıca alkol oranı da çok yüksek değil (sadece %14 civarında), bu yüzden güzel bir vızıltı elde edeceksiniz ama birçok ağır kış kırmızısının yapabileceği gibi sizi bayıltmayacak.
Bu şarabı eşimle paylaşmayı, battaniyelerle örtülü bir oturuşta güzel bir film izlemeyi ve kaseler dolusu kırmızı biber yemeyi seviyorum.
