Jefford Madeira bağ Kredisi: Andrew Jefford
Decanter'ın yardımcı editörü Tina Gellie, zenginleştirilmiş şarapların sadece Noel için olduğunu düşünme hatasına düşmeyin, diyor Decanter, çok değerli 12 şarap seçiyor.
Zavallı güçlendirilmiş şaraplar. Tatlı olanlar sadece Noel'de tozlanır ve kuru olanlar bundan daha da nadiren - öyle olmadığı sürece ispanyol şarabı Bu durumda Londra ve New York barlarında küçük bir canlanma oldu.
Fakat Odun - bunu ne zaman düşündün (ve hayır, ada ve pasta sayılmaz). Veya Marsala tiramisu hariç?
100 sezon 5 bölüm 2
Londra’nın Nisan ayında düzenlenen ve şimdi altıncı yılında düzenlenen yıllık Big Fortified Tasting, yalnızca bu kadar kötü huylu şarap tarzına adanmış dünyanın en büyük fuarıdır.
Yeni Dünya yapımcıları ne yazık ki sergiyi terk etmiş gibi görünse de (bu yıl iki Avustralyalı hariç), çok çeşitli Madeiras, Ports, Sherries ve Marsalas, Montillas ve Moscatels de Sétubal'ı gösteren 40 civarında yapımcı vardı.
En iyi şaraplar ucuz değildir, ancak yapımı yıllar, hatta yüzyıllar süren ve çoğu neredeyse yok edilemez olan şaraplara bir fiyat biçmek zordur.
İşte denemek için 12 çok değerli müstahkem şarap. En Rama Sherries, şişelendikten sonra altı ay içinde tüketilmelidir - yaz için mükemmeldir - diğerleri ise önümüzdeki on yıl içinde kolayca tüketilebilir.
Blandy's, Verdelho Colheita Madeira 1998
19/20 puan (96/100 puan)
£ 45 / 500ml Fells
Chris Blandy, ailesinin 1811'den beri bu ünlü Madeira evini işleten yedinci neslidir. Bu, ceviz kabuğu, incir, tatlı baharat, portakal kabuğu kokusu ve hafif tütün notalarının inanılmaz yoğunluğuna sahiptir. Orta-kuru, zengin, taze ve uzundur. Onu (veya Blandy's serisinden herhangi birini) soğutulmuş olarak servis edin ve karmaşıklığa hayran kalın. Alc% 20
Niepoort, Kabuklu Liman
18,5 (95)
Raymond Reynolds 22 £
2011'de şişelenmiş olan bu, 2007 ve 2008'in en iyi şaraplarından bazılarından Niepoort tarafından yapılan sadece ikinci hamur kabuğudur. Sadece 6.000 litre yapılmıştır, bu yüzden biraz toplayabilirseniz, LBV'ye çok değerli bir alternatiftir. Zarif, kompleks ve daha kıvamlı, yoğun koyu meyve ve zengin meyveli kek baharatıyla dolu. Alc% 20
donald trump va'da şaraphane satın aldı
Curatolo Arini, Marsala Tarihi Üstün 1988
18,25 (94)
£ 25 Liberty Şarapları
Bu tiramisu için bir şarap değil. Sicilya'nın en eski aile işletmesi olan Marsala evinden (1875) bu, yüksek doğal tatlılığa ve doğal oksidasyona sahip kıyı üzüm bağlarından Grillo ve Cataratto üzümlerinin seçilmiş bir karışımıdır. Yüksek asitliğin zengin bademli kek, incir, hurma, tatlı baharat ve çiçek notalarını dengelediği büyük karmaşıklık ve incelik. Alc% 18
Bodegas Hidalgo, La Gitana Manzanilla In Rama Sherry
18 (93)
£ 13 Mentzendorff
Şu anda ailenin yedinci nesli tarafından yönetilen Hidalgo, 1792'den beri Sanlúcar de Barrameda'da Manzanilla ve diğer Sherries'i yapıyor. Denize dalmak kadar canlandırıcı olan bu sınırlı sürüm en rama'dan fazla bir şey kalmadı. Lezzetli dikenli tuz notaları, keskin narenciye meyvesi ve bitirmek için cevizli bir lezzet. Alc% 15
dans anneleri 6. sezon bölüm 32 2. bölüm
Gonzalez Byass, Rama Sherry'de Pepe Fino Amca
18 (93)
16 £ Gonzalez Byass İngiltere
Bu 2015 vintage sürümü Nisan ortasında şişelenmiş ve 1 Mayıs'ta piyasaya sürülmüştür ve bu 175 yıllık şirketin ünlü fino markasından bugüne kadarki en iyi ramalardan biridir. Taze, sitrussy ve salin, bol miktarda mayalı çiçek ve yüksek ama dengeli alkollü. Alc% 19
Graham's, Altı Üzüm Rezervi Limanı
18 (93)
13,50 £ Fells
Bu şarabın adı, içindeki çeşitlerin sayısına değil, gizli Graham'ın kodlu şarap üreticileri içeriklerini tarif etmek için fıçılara atıfta bulundular - en iyi, vintage Liman kalitesindeki şaraplar altı üzümle işaretlendi. Bu, baharatlı koyu meyveler ve kavrulmuş tanenlerle dolu, parlak, taze, sulu bir Liman. En yüksek değer. Alc% 20
Fonseca, Geç Şişelenmiş Vintage Filtresiz Port 2008
18 (93)
£ 16 Mentzendorff
Alkışlanmaya yabancı değil, bu şarap 2014 Decanter Dünya Şarap Ödülleri'nde Altın kazandı. Sınırlı miktarda üretilen şarap, şişelemeden önce beş yıl yaşlandırıldı. Çikolata, koyu dut meyvesi, tatlı Noel baharatları ve tozlu tanenlerle övünen harika bir yapıya ve derinliğe sahiptir. Servis yapmadan önce süzün. Alc% 20
Henriques & Henriques, Tek Hasat Sercial Madeira 2001
18 (93)
£ 25 Mentzendorff
1850'de kurulan bu tarihi ev, 1968'den beri son Henriques'in arkadaşları João de Belém tarafından işletilmektedir. Bu, bir çikolatalı tatlıyla denenecek süper bir şarap olacaktır: 50 g / l artık şeker içerir, ancak katı asitliği ile dengelenmiştir. Parlak, taze ve ipeksi bir damakta mango, mandalina ve tuzlu fındık. Alc% 20
haftada 5 gün içmek
Justino’s, Fine Dry 5 Yıllık Madeira
18 (93)
£ 17,99 Liberty Şarapları
1870 yılında kurulan, 1991 yılında satın alınana kadar bir aile işletmesiydi. Zengin kahve ve taze narenciye asiditesi ile kavrulmuş ceviz notaları. Çatlak, parlak ve çok değerli. Bir aperatif olarak deneyin. Alc% 19
Delgado Zuleta, Goya XL Manzanilla En Rama Sherry
17,75 (92)
24 £ Ralli
Diğer evler kadar hemen tanınmasa da, 1744'te kurulan en eski aile sahibi Sherry bodega. Bu criadera'nın ortalama yaşı 10'dur ve lezzetli, derinliği ve sağlam yapısı ile yumuşak, çatlak bir şarap verir. Taze ve saf, karmaşık ve uzun, o en rama mayalı tang ile. Alc% 15
Noval, Siyah Liman
17,5 (91)
18 £ Gonzalez Byass İngiltere
Şu anda beş yaşında olan bir yenilik, ancak 1715'te kurulan bu Liman evi için hala güçlü. Daha fazla yaşlandırma veya boşaltma gerektirmeyen, çikolatanın tadını çıkaran ve hatta bir kokteyl malzemesi olarak kullanılan bir 'yeni çağ Limanı'. Yoğun, derin, zengin dut meyvesi, dolgun meyveli kek notaları ve bir toz baharat. Alc% 19,5
Valdespino, Rama Sherry'de Lezzetli Papatya
17,5 (91)
£ 10 / 375ml Liberty Şarapları
Bu, Valdespino'nun Miraflores bağından bir en rama (17 Nisan'da şişelenmiş) ürettiği ilk yıldır ve diğer en ramalarda olduğu gibi, şarap doğrudan fıçıdan alınır ve filtrelenmeden şişelenerek, zamanından beri kazandığı lezzetli maya aromasını korumak için flor, manzanilla'nın tipik tuzlu, badem ve çiçek notalarının yanı sıra. Alc% 15
