Salı gecesi eşim ve ben, geri kalanınızın yaptığının aynısını yapmak için kanepeye yerleştik: Bedava bira numunesi buzdolabında çalışırken ve NCAA Kadınlar Ulusal Basketbol Şampiyonası maçını izlemeye hazırlanırken, John Oliver'ın sahildeki elitist önyargılarımızı haftalık olarak doğrulamasına tezahürat yapın. Ancak UConn kadınlarının kesinlikle hiçbir mizah anlayışı olmadığını fark etme yolunda komik bir şey oldu: Genellikle sadık karım bira kokteyllerimden birini reddetti! Bunun, çok birayla dolu olduğu ve şaraba geçmesi gerektiği için olduğunu söyledi ama aslında demek istediği şuydu: Üzgünüm dostum, bir shot cin ve bir tutam bitterin içine atılması, yalnızca Starr Hill Limon-Lime Kralı Hop Imperial IPA'nın orijinal günahını birleştiriyor.
Şimdi Starr Hill'in yeni King of Hop serisi hakkında birkaç kısa not: Greyfurt mükemmel derecede iyi ama özel bir şey değil (greyfurt IPA'larının tadı bana hemen hemen aynı, bu yüzden bira üreticilerinin Ballast Point Greyfurt Sculpin'in pazar payının peşinden gitmesinin mantıklı olduğunu düşünüyorum, özellikle de yerel ve daha ucuz olduğunu öne sürüyorsanız). Habanero belki de denediğim en iyi acı biber birasıdır ve sıcaklık başlamadan önce yeterli miktarda tropik meyve ile beklenmedik bir şekilde dengelenmiştir. Düz King of Hops, çok kalabalık bir alanda dört yıldızlı bir biradır; bana Harpoon'un mükemmel yeni Hoppy Adventure'ını hatırlatıyor. Limon-Lime… cin ve acılarla kurtarmaya çalıştığım bir şey.
Bu hayal kırıklığı yaratan Virginian birasının harika Ortabatı biraları konusuyla alakalı olmasının nedeni, bunu benim söylemiş olmam ve aynı zamanda kapsamlı bira yazarı özentisinin (gut dışında en önemli olanı) ana belasını vurgulamasıdır. Dağıtım bölgenizin dışından biralar hakkında gerçekten bilinçli görüşlere sahip olmak gerçekten zor. Starr Hill, öncelikle ücretsiz olduğu için harika olan medya örnekleri konusunda cömerttir, ancak aynı zamanda piyasa dışı biraları elde etmenin tek yasal yolu oldukları için bu da Starr Hill'in, çok az bir kısmı Boston bira mağazalarının raflarına ulaşan Güneydoğu birası hakkındaki izlenimim üzerinde çok büyük bir etkiye sahip olduğu anlamına gelir. Denediğim Starr Hill'in çoğunu gerçekten beğendim ama bunun Virginia'daki en iyi bira fabrikası mı yoksa en kötüsü mü olduğunu kesin olarak söyleyemem.
Koozie'lerimi Orta Batı biralarından almak biraz daha kolay ama aşağıdaki listenin dağıtımla sınırlı olduğunu peşinen kabul ediyorum. Bu 10'unun harika olduğu iddiasının kesinlikle arkasındayım ama lütfen neyi kaçırdığımı söylemekten çekinmeyin.
Somurtkan Öfkeli (Minneapolis Minnesota)
Somurtkan, bu yüzde 6,6 alkollü hoppy birasını bir melez olarak faturalandırıyor Amerika IPA'sı Ve İngiliz ekstra özel acı . Narenciye şerbetçiotu altında tatlı karamel aroması ve uzun acı çam rengi bitişi ile çoğu modern yerli IPA'dan daha fazla malt karakterine sahiptir. Ananas ve mangodan oluşan yumuşak tropik notalar, bunu karşılaştığım en tatmin edici derecede karmaşık soluk biralardan biri haline getirmek için kenarlarda çınlıyor.
Bell'in Lager Birası (Kalamazoo Michigan)
Troller zamanlarında Bell's Oberon'un Amerika'daki en fazla abartılan biralardan biri olduğunu ilan ettim ama aynı zamanda sevgili Two Hearted'in üst düzey bir IPA olduğunu da itiraf ettim ve nihayet geçen ay sezonluk imparatorluk IPA Hopslam'ını elime geçirdiğimde çok şaşırdım. Bell'in portföyünün çoğunu henüz denemedim ama canlı, temiz, ferahlatıcı yüzde 5 ABV pilsner'dan ilham alan Lager Beer (aynı zamanda Göllerin Lager'ı olarak da bilinir) ile yakın zamanda yaşadığım çok hoş bir deneyim, beni en az üç önemli stilde ustalaştıklarına ikna etti.
Rhinegeist Gerçeği (Cincinnati Ohio)
Dağıtım sınırlamalarının ve aşırı kalabalık bira raflarının diğer bir dezavantajı, bir bira fabrikası yeni bir pazara girmeyi başardığında, genellikle bir IPA olan amiral gemisi biralarıyla anlaşılır bir şekilde liderlik etmeye mecbur hissetmeleridir. IPA'ları seviyorum ama Massachusetts'teki (veya sanırım başka herhangi bir eyaletteki) herhangi bir mağaza veya listenin ihtiyaç duyduğu son şey, 900 mil boyunca bir kamyonun üzerinde duran başka bir IPA'dır. Bununla birlikte, bu yüzde 7,2'lik versiyondaki greyfurt şeftali ve çam notaları, Citra Simcoe Amarillo ve Centennial'ın yardımıyla Truth'un, mükemmel IPA'nın artık bir kıyı fenomeni olmadığını (eğer öyleyse) bir başka hatırlatıcı olarak öne çıkmasına yardımcı oluyor.
Yeni Glarus Wisconsin Belçika Kırmızısı (Yeni Glarus Wisconsin)
Yeni Glarus'un en ünlü birası sıradan bir Benekli İnek'tir krem ama Bunun Wisconsin'in son derece duyarlı insanlarının kalpleri ve dilleri üzerinde tuhaf bir etkisi var. Bu, birinci sınıf bir bira fabrikasının meraklı bir elçisi olur. En sevdiğim bira şehri olarak Portland Maine'e bağlı olan Madison'da geçirdiğim muhteşem hafta boyunca en az sekiz New Glarus birası denedim; yediden fazla büyükbaş hayvan olmayan şişelemenin her biri çok iyiden çok en iyiye kadar değişiyordu. Wisconsin Belçika Kırmızısı Arpa yerel buğdayı ve şişe başına bir poundluk Wisconsin kirazından yapılan tatlı, saf meyve tadıyla en güçlü izlenimi verdi. Yüzde 4 ABV'de ve hafif bir ekşilik hissi ile bu, güneşli bir günde yarım düzine kişi tarafından içmek için ideal bir biradır.
antm döngüsü 22 ep 15
Finch'in Gizli Stache'si (Chicago Illinois)
Bu yüzde 5,3'lük ABV şerbetinin tadı, koyu çikolatalı vanilya ve hafif kavrulmuş kahvenin kremamsı bir tatlılıkla birleştiği bir tattır ve Kuzeydoğu'da üretilen şerbetler arasında çok az benzeri vardır. Aynı zamanda 16,9 onsluk kutularda gelmesi de alışılmadık bir nezakete sahip. Secret Stache kasabasına hoş geldiniz!
Tallgrass Grizz (Manhattan Kansas)
Burada iki önemli çıkar çatışmasını açıklamama izin verin: En uzun süre görevde olan yoldaşım Grizz adında bir peluş ayıdır ve ben, posta kutumda davetsiz olarak ortaya çıkan aşırı taze yüzde 9,5 imparatorluk IPA'larının enayiyim. Ancak bu önyargılara rağmen sizi temin ederim ki Tallgrass'ın bu yepyeni sezonu, karamel ve bisküvi katkılı maltla dengelenen ve acı reçineli bir bitişle tamamlanan tropik ve narenciye meyveleriyle mümkün olan en iyi şekilde çılgınca dolu.
Boulevard Saison-Brett (Kansas City Missouri)
Bu yıllık sürüm, evimin zamanlaması iyi olan ilk beş birasından biri. Makul fiyatlı; 750 mililitrelik birinci sınıf kuru şerbetçiotu şişesinde şartlandırılmış yüzde 8,5'lik ABV saison için piyasa koşulları hiç de kötü değil. Saison-Brett genellikle ilkbaharda çıkıyor ama bu yıl biraz geç yayınlanıyor. Ancak, yeni model sokaklara çıkmadan önce görürseniz 2015 model bir şişe almaktan çekinmeyin; yaşlanma, dünyevi brettanomyces funk'ını artırır (şerbetçiotu zamanla yerleştikçe daha da belirginleşir, bu nedenle hangi özelliği tercih ettiğinize bağlı olarak uyarı emptor).
Ale Asylum Bedlam (Madison Wisconsin)
Belçika IPA'ları herkese göre değil çünkü herkes onun dilini yerdeki bir delikten bilmiyor ancak sizin ve benimki gibi rafine yüzler, modern Amerikan şerbetçiotu ile kaplanmış baharatlı Belçika mayasının birleşiminden daha iyi bir şey olmadığını biliyor. Ale Asylum, Bedlam'e mayadan gelen kişniş ve karanfil notalarını mükemmel bir şekilde tamamlayan tropikal ve narenciye kokteyli vermek için Citra'ya güveniyor ve bu yüzde 7,4'lük ABV harika birasını en sevdiğim tarzlardan birinin en sevdiğim yorumlarından biri yapıyor.
Büyük Göller Dortmund Altın (Cleveland Ohio)
Amerikan soluk biralarının yeniden dirilişine rağmen, kısmen benzer pilsner tarzının daha pazarlanabilir isim tanınırlığı nedeniyle, kısmen de pek çok bira üreticisinin Great Lakes Dortmunder Gold ile rekabet edecek kadar aptal olmaması nedeniyle piyasada hala bir ton Dortmunder yok. Her ne kadar yüzde 5,8 ABV, modern butik bira standartlarına göre yüksek olmasa da, bitişinde sadece bir miktar karabiber ile pürüzsüz, parlak limonlu, hafif şeftali kokulu bir bira için hala tehlikeli derecede güçlüdür.
Devrilen Goliath PseudoSue (Decorah Iowa)
Burada bir dakikalığına Lisanssız Bira Tarihçisi rolünü oynamama izin verin ve bu yüzde 5,8'lik ABV Amerikan soluk birasının, özellikle Citra şerbetçiotu ve genel olarak tek şerbetçiotu biralarının fetişleştirilmesini ateşlediğine inanıyorum. PseudoSue, Citra'yı (ve Dünya gezegenini), tropik narenciye ve toprak çamı tatlarının ideal bir karışımıyla en iyi şekilde sergiliyor ve bu da onu şimdiye kadar beni reklamından daha iyi etkileyen, çok aranan birkaç biradan biri yapıyor.
