Şarap Efsanesi: Joseph Phelps, Insignia 1997, Napa Vadisi, Kaliforniya...

• Tadımlar Ana Sayfa

Joseph Phelps, Insignia 1997 bir efsanedir çünkü ...

Rozet biriydi Napa İlk tescilli Bordo - stil karışımları, ilk vintage olan 1974 olmasına rağmen saftı Cabernet Sauvignon 1976'da olduğu gibi. 1977'de bugünkü şeklini almıştı. Kesin karışım yıllar içinde çeşitlilik gösterse de, her zaman Cabernet baskın olmuştur. Napa'nın kült şaraplarının çoğunun çekici bir zıtlığı olan Insignia, önemli miktarlarda üretilmiştir. 1997, üretimin zirvesini temsil ediyor ve bugün Insignia 120.000 ila 180.000 şişe arasında değişiyor.

Geriye bakmak

İnşaat kralı Joseph Phelps, 1973'te şarap üreticisi olarak yeni bir kariyere başladı. Mükemmel Cabernet'lerin yanı sıra, şaraphanesi, Alman şarap üreticisi Walter Schug'un yönetiminde, Riesling ve botrytis şarapları ve California’nın bazılarında ilk Syrah şişeleme. Tescilli bir karışım fikri artık Napa'da yaygındır ve Sonoma ama yine Phelps bu tarzın öncüsü oldu. Craig Williams, 1983'te şarap üreticisi olarak devraldı ve Insignia karışımlarında ince ayar yapmaya devam ederek Phelps’in kendi Napa üzüm bağlarından giderek daha fazla meyve aldı.

kristen stewart st. vincent

Vintage

Bu hem erken hem de büyük bir mahsuldü. Cabernet Sauvignon Ağustos ortalarında yağmurlu ve nemli bir duruma direndi. Merlot acı çekti. Büyük mahsul, kötü yönetilen üzüm bağlarında bir miktar seyrelmeye neden oldu. Ilımlı sıcaklıklarla kuru bir Eylül, Cabernet'i mükemmel olgunluğa getirdi ve toplama 8 Ekim'e kadar dört hafta sürdü. Insignia her zaman 1997'nin şaraplarından biri olarak selamlandı, diğer bazı Napa kırmızıları açıkça olgunlaşmıştı ve şimdi düşüşteler.

• Decanter Fine Wine Encounter'da Joseph Phelps'ten şarapları tadın - bugün rezervasyon yapın

Terör

2004'ten itibaren Insignia sadece Phelps’in Napa Vadisi’nin çeşitli bölgelerindeki kendi arazisindeki üzüm bağlarından üretildi, ancak 1997’de üzümlerin yaklaşık% 40’ı, şaraphanenin uzun vadeli ilişkileri olan diğer yetiştiricilerden satın alındı. Bir seçim olarak, birçok farklı partiden üretildi, bu nedenle şarabın ardındaki kesin bir terörden bahsetmek pek mantıklı değil. Cabernet Sauvignon Rutherford'daki üzüm bağlarından geliyordu ve Stags Leap the Merlot Carneros'tan ve Petit Verdot Napa Vadisi'nden geliyordu.

Şarap

Farklı kaynaklardan elde edilen üzümler, paslanmaz çelik tanklarda ayrı ayrı tasnif edildi ve fermente edildi, ardından 1998 baharına kadar ayrı ayrı yaşlandırıldı. Daha sonra çeşitli partiler tadı ve son karışım oluşturuldu. 1997'nin bu kesin versiyonu, şişelenmeden önce toplam 26 ay boyunca yeni bariklerde yaşlandırıldı.

Reaksiyon

Bu nostaljiyi dört kez tattım, en son 2012'de: 'Okaliptüs tonlarıyla çok olgun ve yoğun nane ve frenk üzümü burnu. Damak zengindir, ancak keskin bir asidite ile kalkık ve kuvvetlidir. Hiç yorucu değil. '

Gerçekler

Üretilen şişeler 240.000
Harman % 83 Cabernet Sauvignon,% 14 Merlot,% 3 Petit Verdot
Yol ver Yok
Alkol % 13.9
Yayın fiyatı 120 ABD doları
Fiyat bugün £ 312

Chateau Montelena 1973 etiketinin bir fotoğrafı.

Bates motel normal öldü

Şarap efsanesi: Chateau Montelena 1973

Şarap Efsanesi: Wendouree, Shiraz 1990 (magnum) Clare Valley, Güney Avustralya

Tony Brady, 1974'ten beri Şiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec ve Mourvedre'den (Mataro) yoğun aromalı şaraplar üretiyor ...

Şarap Efsanesi: Clos Rougeard, Le Bourg 1990

Clos Rougeard, Le Bourg 1990 bir efsanedir çünkü ...