Verdejo üzümü

Rueda DO'nun ana üzüm çeşidi. Kredi bilgileri: Jose Berdon

DO Rueda ile ortaklaşa

Ve tadı nasıl ...

Verdejo, küçük bölgeyi koyan üzümdür. Tekerlek İspanya'nın en kaliteli beyaz şaraplarından bazılarının yapıldığı dünya şarap haritasında.

İspanyolca yeşil kelimesi olan 'verde' ile ilişkilendirilen adı, parlak yeşil meyvelerinden esinlenmiştir. Not: Portekiz'den benzer sondaj Verdelho üzümü ile karıştırılmamalıdır.

yarı final ses 2015

1970'lere kadar, Palomino Rueda'nın birincil üzümüydü ve hiçbir zaman ulusal veya küresel beğeni toplayan müstahkem şaraplar haline getirildi.

Ancak, sonraki on yıllarda öne çıkacak olan Verdejo'ydu. Marqués de Riscal, bu eğilime öncülük etmek için Rioja'dan olay yerine geldi. Ünlü Fransız enolog Émile Peynaud ile birlikte çalışan Marqués de Riscal, Rueda’nın yüksek kaliteli Verdejo şarapları üretme potansiyelini fark etti.

Rueda DO hakkında bilmeniz gereken beş şey

Kısa süre sonra ikili, Rueda'yı 1980'de Denominación de Origen statüsüne yükselten gevrek, ıslatılmamış beyaz şarap stilini geliştirmeye başladı. O zamandan beri, diğer birçok saygın üretici Rueda Verdejo'ları için itibar kazandı ve kuru ve aromatik beyazın artan popülaritesi ile yeniden canlandırıldı. şaraplar.

Rueda'daki yükselişinden önce, Verdejo nispeten az takdir edilen bir çeşitti.

hayatımızın yeni abigail günleri

Verdejo şarapları çoğunlukla, göründükleri kadar önemsiz tadı olan sarımsı kahverengi güçlendirilmiş şaraplar üretmek için oksitlendi. Daha sonra, 19. yüzyılın sonlarında, asma yok eden bir parazit olan Phylloxera'nın ciddi bir salgınıyla neredeyse yok oldu - bölgede hala D.O.'nun kumlu topraklarında bulunan, bundan kurtulan asmalar var. özellikle Segovia bölgesinde ve ayrıca Valladolid'in diğer bölgelerinde.

Çok değerli Rueda şarapları

Verdejo'nun tadı nasıl?

Tipik bir genç Verdejo şarabı, camda soluk yeşilimsi sarı görünür; rezene, çimenli ve turunçgil notalarının yanı sıra beyaz şeftali gibi sert çekirdekli meyvelerin ipuçları ile uyumludur. Otlu turunçgil karakteri ile pek çok ortak noktası vardır. Sauvignon Blanc ve bazen ikisi aromatik, tam gövdeli beyaz şaraplar yapmak için harmanlanır.

Verdejo'nun Rioja'nın yeşil Viura üzümüyle harmanlandığını da görebilirsiniz, ancak Verdejo etiketli şarapların yasal olarak% 85 Verdejo içermesi gerektiğini ve bunun yerine daha dengeli karışımların genellikle Rueda olarak etiketlendiğini unutmayın.

Verdejo, yeşil notalarının en belirgin olduğu zamanlarda genç sarhoş olarak satılır. Bununla birlikte, yüksek asitliği iyi bir yapı sağlayabildiğinden ve zengin cevizli tatlar ön plana çıktığından, bazıları şişede olumlu yaşlanır.