Paul Hobbs
Winemaker Paul Hobbs, Almanya'nın en iyisine rakip olacağına inandığı bir Finger Lakes Riesling için zemin hazırlarken, California'daki New York eyaletinde yatakhane tarzı bir yatakla konforu değiştiriyor.
Hobbs ismini terk ediyor. Sonoma şaraphanenin doğu yakasında satın aldığı 26 hektarlık araziyi ziyaret edecek Seneca Gölü yanında Johannes Selbach , sahibi Selbach-Oster Mosel'de, Almanya .
Her iki şarap imalathanesinden ekipler, dikim için en iyi arazi parçalarını tespit etmek için Finger Gölleri'nde rustik konaklama yerleri kuruyorlar. Vines gelecek yıla kadar toprağa düşmeyecek.
Hobbs, 'Son birkaç yıldır bir arayış içindeyim,' dedi decanter.com . Ben bir aşığım Beyaz bir üzüm çeşiti ve muhtemelen Almanya ile rekabet edebilecek yer Finger Gölleridir. '
Özellikle, güney kesiminde toprağın altında bulunan şeyl ve arduvazın Finger Gölleri alan, en dik yamaçlarla 'büyük benzerliklere' sahiptir. Moselle .
Hobbs'un iki yıllık bir mülk arayışı, erkek kardeşiyle birlikte satmak isteyen yaşlı bir çiftin sahip olduğu bir mülkte uygun bir arazi bulduktan sonra sona erdi.
Hobbs, Mosel merkezli Selbach'ı işe almanın kolay olduğunu söyledi. 'Johannes neredeyse telefondan atlayacaktı.'
Hobbs, projeye 'oldukça yüksek' kişisel fonlar yatırdığını söyledi, bu 'tamamen nakit harcama' oldu, ancak bir rakam vermeyi reddetti.
Kritik övgüleri göz önüne alındığında, bu hareket, Finger Lakes’in Hindistan'da bir şarap yapım bölgesi olarak ortaya çıkışının bir işaretidir. BİZE .
Hobbs, Güney Amerika ülkesine daha önce gitmediğine pişman olduğunu açıklayarak, '[Orada] ilgi artacak ve Arjantin'de yaptığımız hatanın aynısını yapmak istemedik,' dedi.
'Ama umarım bir süre sessiz kalır,' diye ekledi. Daha fazla arazi satın almadan önce nakit rezervlerini yeniden oluşturması gerekiyor.
Chris Mercer tarafından yazıldı.
