Bierzo'daki Üzüm Bağları Kredisi: Castilla y Léon
Castilla y Léon ile ortaklaşa
Bierzo'nun zengin ve kutsal şarap mirası hakkında bilgi edinin ...Castilla y Léon ile ortaklaşa
TarihRoma altın madenleri ve hacılar
Bierzo, Galiçya ve Asturias'ın komşu bölgeleri arasında kalan küçük bir kuzeybatı Castilla y Léon cebinde yer almaktadır.
Vitis vinifera veya asmalar, Bierzo olan Bergidum şehrini kuran Romalılar tarafından bölgeye getirildi. Las Médulas'ın kil dağlarını kazarak Roma İmparatorluğu'ndaki en büyük açık ocak altın madenini inşa edenler onlardı - şimdi UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde.
Ancak dokuzuncu yüzyılda buraya yerleştiklerinde Bierzo’nun üzüm bağlarını yetiştirip genişleten Sistersiyen rahipleriydi. Santa María de Carracedo manastırları bugün ayaktadır.
Bierzo’nun şarap üretimi, Orta Çağ’da İspanya’nın ünlü Camino de Santiago hacının bir parçası olduktan sonra dini önemi ile birlikte büyüdü. Günümüzün modern hacıları hâlâ Villafranca del Bierzo'daki kutsal 'Puerta del Perdón' u arıyorlar.
Avrupa'nın birçok şarap bölgesi gibi, Bierzo'nun asmaları da 19. yüzyılda parazit filoksera tarafından ağır hasar gördü. Neyse ki, bölgesel çeşitler filoksera dirençli Amerikan anaçlarına aşılandığında üzüm bağları iyileşti.
Castilla y Léon sayfamıza geri dönün
ŞarapMencía ve Godello
Bierzo’nun tarihi şarapla dolu olmasına rağmen, uluslararası kaliteli şarap sahnesine görece yeni gelenlerden biridir. Bu genç DO, yalnızca 1989 yılında resmi Denominación de Origen (DO) statüsü kazanmıştır.
20. yüzyılda bölgeyi yeniden canlandırmak için yeni bir şarap üreticileri ve kooperatif dalgası aldı ve Bierzo'yu İspanya'nın birinci sınıf şarap unvanlarından biri haline getirmek için yorulmadan çalışıyordu.
Bierzo, tartışmasız dünyanın en iyi yerlerinden biridir, tek çeşit Mencía premium örnekleri tipik olarak, genellikle çiçek ve baharatlı notalar da dahil olmak üzere yoğun ancak yumuşak tatlarla karakterize edilir.
Bölgenin en iyi beyaz Godello şarapları, Bierzo'nun mineral bakımından zengin topraklarına atfedilen tazelik ve tuzluluklarından ötürü sıklıkla övülür.
Palomino veya Doña Blanca üzüm çeşitleri ile yapılan beyaz şarapları ve Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) ile yapılan kırmızı şarapları da bulabilirsiniz. Ağırlıklı olarak Mencía'dan yapılan bazı gül şarabı üretilir.
Terroir açısından, Bierzo iki ana asma yetiştirme alanına ayrılmıştır: arduvaz yüklü dağ yamaçlarında bulunan Bierzo Alto ve çoğunlukla killi ve alüvyal topraklara sahip verimli ovaları kapsayan Bierzo Bajo.
Bierzo’nun şarap üreticileri, Galiçya’nın Atlantik etkisini kıtasal Castilla y Léon ile harmanlayarak komşu iklimlerinin en iyilerinden yararlandığını söyleyecektir.
