Hermitage tepesi, Tain kasabasının üzerinde yükselir. Kredi: Tek kullanımlık
Hermitage tepesi nefesi kesen muhteşem bir manzara. Yüksek erişimli bir ada alemi, güçlü nehrin doğuya kıvrıldığı, kıvrımlı yamaçları kışın gri ve yalın olduğu, ancak yaz ışığı ve bitki örtüsüyle yükseldiği bir noktada Rhône'un yukarısında yükseliyor. Yanları boyunca, teraslı üzüm bağları ve kuru taş duvarlardan oluşan bir merdiven aşağıdaki Tain kasabasına iniyor.
Yüzey alanı açısından, Hermitage küçüktür - sadece 140 hektarlık bir alan Syrah beyaz Marsanne ve Roussanne'ye dikilmiş üzüm bağının yaklaşık dörtte biri ile üzümler. Bu çeşitlerden sağlam, uzun ömürlü şaraplar üretilir.
Syrah yapımı kırmızı, baharat ve koyu meyve aroması ile koyu renkli, sıkı ve yoğun. Ağırlıklı olarak Marsanne olan beyaz, meyveli ve gliserollü yağdır, en iyisi bitişte dengeleyici bir tazelik gösterir. Olgun, kırmızı güzel, eski andırıyor Bordo beyaz, balmumu, elma ve ayva notalarıyla aroma ve tat bakımından yoğunlaşır.
Kökenleri
Hermitage, önemli bir süredir Fransa'nın en iyi şaraplarından biri olarak kabul edilmektedir. Bağın kökeninin Roma olduğu söylenir, adı efsaneye göre Orta Çağ'da tepede asma yetiştiren bir keşişten türetilmiştir.
17. yüzyılda, kırmızı ve beyaz Hermitage, Avrupa'daki aristokrat çevrelerde servis ediliyordu, beyaz, 18. ve 19. yüzyıllarda Bordeaux kalitesini desteklemek için kullanılan kırmızıdan genellikle daha çok değer görüyordu. 20. yüzyılın başlarındaki kasvet ve ilgisizlik, üzüm bağlarının sarsılmasına izin verdi, ancak şarabın ünü 1970'lerin sonunda yeniden doğdu.
Soğuk İklim Syrah
Hermitage 45. paralelde duruyor ve karasal bir iklime bağlı. Başka bir deyişle, Syrah'ın olgunlaşması için kuzey sınırlarında. Adın genellikle güney yönü, üzümlerin belirli bir şeker olgunluğuna kadar olgunlaşmasına izin veren kritik bir faktördür.
Geç hasat yapan bakımlı üzüm bağlarına sahip olanlar, otsu notaları azaltmak için fenolik olgunluk ve şaraplarda sert bir his ararlar. Denge, Châteauneuf-du-Pape'den daha fazla Médoc'dur.
Terroir
Hermitage tepesinin sadece bir büyük granit blok olduğu konusunda bir yanlış anlama var. Tepenin batı tarafı gerçekten de granitiktir ve bir anda Massif Central ile bağlantılıdır. Ancak merkezde ve doğuda başka toprak desenleri de bulunabilir.
{ 'İçeriği': 'PHA + 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 ZS4gVGhlIGxhdHRlciBhZGphY2VudCB0byBMZXMgQmVzc2FyZHMgaGFzIGEgem9uZSB3aXRoIGEgZ3Jhbml0aWMgdG9wIHNvaWwuIFN5cmFoIGN1bHRpdmF0ZWQgaGVyZSBwcm9kdWNlcyBhIGxpdmVseSB3aW5lIHdpdGggZmluZSB0YW5uaW5zLjwvcD4KPHA + VGhlIHRoaXJkIGdyb3VwIG9uIHRoZSBtaWQgYW5kIGxvd2VyIHRlcnJhY2VzIGNvbnRhaW5zIGFsbHV2aWFsIG1hdGVyaWFsIGRlcG9zaXRlZCBieSB0aGUgUmjDtG5lLiBHZW5lcmFsbHkgc3BlYWtpbmcsIHRoZSBzb2lscyBjYW4gYmUgZGVzaWduYXRlZCBhcyBsaW1lc3RvbmUtY2xheSwgdGhlIHJlc3VsdGluZyByZWQgd2luZXMgcm91bmRlciBhbmQgYXJvbWF0aWMsIHdpdGggdGFubmlucyB0aGF0IGFyZSBwZXJoYXBzIGEgbGl0dGxlIGNvYXJzZXIuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTQiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + VmFyaWFiaWxpdHksIHRob3VnaCwgY2FuIGJlIGZvdW5kIGluIHRoZSBkaWZmZXJlbnQgY2xpbWF0cy4gU3RvbnkgTGUgTcOpYWwsIHdlbGwgZXhwb3NlZCBvbiB0aGUgbWlkIHNsb3BlIG5leHQgdG8gTGVzIEJlc3NhcmRzLCBwcm9kdWNlcyB0aGUgbW9zdCBjb21wbGV0ZSByZWQg4oCTIGZ1bGwsIGdlbmVyb3VzLCBmcmFncmFudCB3aXRoIGdvb2QgdGFubmlucy4gUHVkZGluZyBzdG9uZS1jb3ZlcmVkIEJlYXVt ZSBvZmZlcnMgYSB0aWdodCBidXQgZmluZSB0YW5uaWMgZnJhbWUsIHRoZSBzYW5keSBjbGF5IG9mIExlIFDDqWzDqWF0IGVsZWdhbmNlIGFuZCBmaW5lc3NlLCB0aGUgYnJvd24gbGltZXN0b25lLWNsYXkgb2YgTGVzIEdyw6lmZmlldXggcmVhcHMgd2luZXMgb2Ygc3VwcGxlIGZydWl0IGFuZCB3ZWlnaHQgd2hpbGUgRGlvZ25pw6hyZXMgaGFzIGEgbW9yZSByb2J1c3Qgc3R5bGUuIFJvY291bGUgd2l0aCBhIGhpZ2hlciBwZXJjZW50YWdlIG9mIGxpbWVzdG9uZSBpcyBiZXR0ZXIgc3VpdGVkIHRvIHRoZSB3aGl0ZSB2YXJpZXRpZXMuPC9wPgo8aDM + V2luZW1ha2luZzwvaDM + 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 IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTUiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + RGVsYXPigJkgdmluZXlhcmRzIGFyZSBsb2NhdGVkIG1haW5seSBpbiBMZXMgQmVzc2FyZHMsIHByb3ZpZGluZyBncmFwZXMgZm9yIGl0cyBzaW5nbGUtdmluZXlhcmQgd2luZSAoTGVzIEJlc3NhcmRzKSBhbmQgYSBnb29kIHBlcmNlbnRhZ2Ugb2YgTWFycXVpc2UgZGUgbGEgVG91cmV0dGUuIEFub3RoZXIgbWFqb3IgcGxheWVyIGluIExlcyBCZXNzYXJkcyBpcyBDaGFwb3V0aWVyLCB3aG9zZSBiaW9keW5hbWljYWxseSBjdWx0aXZhdGVkIGdyYXBlcyBhcmUgdXNlZCBmb3IgdGhlIHNpbmdsZS12aW5leWFyZCBMZSBQYXZpbGxvbiBhbmQgYmxlbmRlZCB3aXRoIHRob3NlIGZyb20gTGUgTcOpYWwgYW5kIExlcyBHcsOpZmZpZXV4IGZvciBNb25pZXIgZGUgbGEgU2l6ZXJhbm5lLjwvcD4KPHA + QSBzaW1pbGFyIG1peCwgYnV0IHdpdGggZ3JlYXRlciBlbXBoYXNpcyBvbiBMZSBNw6lhbCwgY2FuIGJlIGZvdW5kIGluIEphYm91bGV04oCZcyBMYSBDaGFwZWxsZSwgd2hpbGUgQ2F2ZSBkZSBUYWluIGzigJlIZXJtaXRhZ2UgdXNlcyBMZSBNw6lhbCwgTOKAmUhlcm1pdGUgYW5kIExlcyBCZXNzYXJkcyBmb3IgdG9wIGN1dsOpZSBHYW1iZXJ0IGRlIExvY2hlIGFuZCBhIGdyZWF0ZXIgcmFuZ2Ugb2YgY2xpbWF0cyBmb3IgdGhlIGdvb2QtdmFsdWUg Tm9ibGVzIFJpdmVzLjwvcD4KPHA + VHJ1ZSBjaGFtcGlvbiBvZiB0aGUgYmxlbmRlZCB3aW5lLCB0aG91Z2gsIGlzIERvbWFpbmUgSmVhbi1Mb3VpcyBDaGF2ZS4gVGhlIHBhcmNlbHMgb2YgdmluZXMgYXJlIHNwcmVhZCB0aHJvdWdoIGVpZ2h0IGRpZmZlcmVudCBjbGltYXRzLCBpbmNsdWRpbmcgTGVzIEJlc3NhcmRzIGFuZCBMZSBNw6lhbCwgYW5kIHRoZSBncmFwZXMgZnJvbSBlYWNoIGFyZSBoYXJ2ZXN0ZWQgYW5kIGFnZWQgc2VwYXJhdGVseSBiZWZvcmUgYmVpbmcgYmxlbmRlZCB3aXRoIGEgc2tpbGwgdGhhdCBjYW4gb25seSBiZSBkZXNjcmliZWQgYXMgYW4gYXJ0IGZvcm0uPC9wPgo8cD5UaGUgZG96ZW4gb3Igc28gb3RoZXIgcHJvZHVjZXJzIHRoYXQgYm90dGxlIHRoZWlyIG93biB3aW5lcyBhcmUgbW9yZSByZXN0cmljdGVkIGluIHNpemUsIHRoZSB2aW5leWFyZHMgcmFyZWx5IG1vcmUgdGhhbiBhIGNvdXBsZSBvZiBoZWN0YXJlcy4gQXMgZXhhbXBsZXMgUGhpbGlwcGUgRGVzbWV1cmXigJlzIERvbWFpbmUgZGUgUmVtaXppw6hyZXMsIEN1dsOpZSBFbWlsaWUgaXMgcHJvZHVjZWQgbGFyZ2VseSBmcm9tIExlcyBHcmFuZGVzIFZpZ25lcyB3aGlsZSBZYW5uIENoYXZlIHZpbmlmaWVzIHRoZSBzbWF0dGVyaW5nIG9mIExlIFDDqWzDqWF0IGhlIG93bnMgdG9nZXRoZXIgd2l0aCBtYWpvcml0eSBCZWF1bWUuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJpbmplY3Rpb24iPjwvZGl2Pgo8cD5XaW5lbWFraW5nIHN0eWxlcyBtYXkg dmFyeSBidXQgdGhlcmUgaGF2ZSBiZWVuIHR3byBtYWluIGNoYW5nZXMgb3ZlciByZWNlbnQgeWVhcnMuIE1vc3QgcHJvZHVjZXJzIG5vdyBkZXN0ZW0gdGhlaXIgZ3JhcGVzOyBhbmQgb2xkZXIgYmFycmVscyBhcmUgYmVpbmcgcmVwbGFjZWQgd2l0aCBuZXdlciBzdG9jayAodGhvdWdoIHRoZSBjaG9pY2UgdmFyaWVzIGJldHdlZW4gdGhlIDIyOGwgQnVyZ3VuZGlhbiBwacOoY2UgYW5kIDYwMGwgZGVtaS1tdWlkKS4gVGhlIG5ld2VyIGJhcnJlbHMgYW5kIGRlc3RlbW1pbmcgaGF2ZSBoZWxwZWQgcHJvZHVjZSBjbGVhbmVyIHdpbmVzIHdpdGggbW9yZSBwcmVjaXNpb24gdG8gdGhlIGZydWl0LjwvcD4KPHA + SW4gZXNzZW5jZSwgdGhvdWdoLCBIZXJtaXRhZ2UgcmVtYWlucyBhIHdpbmUgdGhhdCByZXF1aXJlcyBwYXRpZW5jZS4gV2luZW1ha2luZyBza2lsbHMgYW5kIHdvcmsgaW4gdGhlIHZpbmV5YXJkcyBoYXZlIHRha2VuIHRoZSBoYXJkZXIgZWRnZXMgb2ZmIHRoZSB3aW5lIGFuZCBsZXQgdmludGFnZSBwbGF5IGl0cyBwYXJ0LiBCdXQgdGhlIGZ1bGwgZGVsaWdodHMgb2YgYm90aCByZWQgYW5kIHdoaXRlIEhlcm1pdGFnZSBhcmUgb25seSByZXZlYWxlZCB3aXRoIHRpbWUuPC9wPgo8cD4K '}
Decanter'in uzmanları tarafından tadına bakılan bir dizi Hermitage şarapları:
Şunlar da hoşunuza gidebilir:
Ilginç Haberler
