Deniz ürünleri restoranı Hostaria da Benito ve Gilberto Kredi: www.benitoegilberto.it
- Öne Çıkanlar
- Dergi: Eylül 2019 Sayısı
Enoteca Trimani
Trimani ailesi, birçok zanaatkar ve doğal ürünler de dahil olmak üzere 6.000'den fazla markayla Roma'nın en eski şarap dükkanını işletmekte ve aynı zamanda Lazio'daki kendi arazisinden şarap üretmektedir. Çok kuşaklı işletme 1821'de başladı ve 1876'da Via Goito'nun köşesindeki şu anki yerine taşındı. Yan taraftaki, Roma'nın ilk şarap barı olan Carla Trimani, lezzetli yerel yemekler pişiriyor ve heyecan verici öğelere eşlik etmek için zanaatkar salumi ve peynirler sunuyor. şarap listesi.
Benito ve Gilberto'dan Hostaria
Romalılar Roma'dayken deniz ürünleri yemeyi severler: sahil yakındadır. Bu küçük, aile tarafından işletilen restoran, büyük tabaklara çiğ ve pişmiş kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz ürünleri koyan yerel halkla (yakındaki Vatikan'dan gelen din adamları da dahil) doludur. İkonik makarna e fagioli'yi (minik makarnalı kuru fasulye, çeşitli kabuklu deniz ürünleri ve bir parça acı biber) kaçırmayın. Çoğunlukla beyaz şarap listesi faturaya uyuyor.
chicago yangını yürüyor olacağım
Süt Kar
Merhum Zaha Hadid’in MAXXI çağdaş sanat müzesini ziyaret ederseniz (ve yapmalısınız), şehrin en iyi dondurmalarından birine yakın olacaksınız. Neve di Latte, süt karı ve burada saf ve doğal özellikler olan dondurma anlamına geliyor. Sıfırdan yapılmış, Sicilya ricotta ve Avola badem gibi dondurma aromaları ve kiraz ve Mantuan kavun gibi sorbeler ile damağınızı temiz ve ferahlatır.
Roscioli
Roscioli, şehrin kalbinde mütevazı bir fırın olarak başladı ve Roma'nın ekmek, pizza, yemek ve şarap için en iyi gıda kaynaklarından biri haline geldi. Muhteşem salumi ve peynirlerin sıralandığı Via dei Giubbonari'deki ana mağazaya girmek ve öğle ve akşam yemeklerinde kadehte harika şaraplar eşliğinde masaların olduğu arka tarafa doğru çalışmak hala heyecan verici: önceden yer ayırtın!
teşvikler sezon 4 bölüm 4
Al Ceppo
Parioli bölgesi, yakınında muhteşem villalar ve parklar ile konut, yeşil ve lüks bir semttir. Al Ceppo, dev bir odun ateşinde ızgara içeren zarif bir iç mekana sahip, mahallenin kalbinde yer almaktadır. Ruh hali rustikden daha rafine, gösterişli ama havasız veya gösterişli değil. El yapımı makarnalar ve Roma sebzeleri, ızgara etler ve iddialı bir şarap listesi.
Niko Romito Uzay
Roma'nın doğusundaki Abruzzo'dan kendi kendini yetiştiren bu ödüllü şef, kısa süre önce Roma'da yenilikçi bir çok işlevli alan açtı: Pane e Caffè mükemmel hafif yemekler ve kahvaltılar (etrafındaki en iyi ekmeklerden bazılarıyla) sunuyor Spazio mezunlara fırsat sunuyor uygun fiyatlarla klasik modern İtalyan mutfağı yaratmak için şef okulunun bir parçası. Bravo Niko!
Pizzarium
Gabriele Bonci, Roma’nın en iyi pizzalarından bazılarının arkasındaki beynidir ve hatta kendi TV şovu bile vardır. Mayalar ve birincil malzemelerle ilgili çalışmaları, bu küçük stand-up mağazasına bir tarikat kazandırdı. En lezzetli hamurları ve sindirilebilir pizzaları tercih edin: Ağırlıkla satılırlar ve yüksek kaliteli malzemelerle doldurulurlar. Roma'da kalıyorsanız, onları da teslim ettirebilirsiniz!
Pantheon'u Kurmak
İşkembeden doldurulmuş enginarlara, amatriciana makarnasına ve kuzu bağırsağına kadar gerçekten geleneksel Roma yemeklerinin peşindeyseniz, bu klasik trattoria'dan başkasına bakmanıza gerek yok. Romalıların favorisi, şehrin merkezinde çarpın. Şarap listesi de, sahibinin onu yöneten kızı Fabiana Gargioli sayesinde ilgi çekicidir.
Palyaço
Şef Anthony Genovese'nin mücevher kutusu restoranı, iki Michelin yıldızının da övgüleri arasında yer aldığı kaliteli bir akşam yemeği rüyasıdır. Şık, spot aydınlatmalı iç mekanda kendinizi kaybedin: Asya hissi, şefin tertemiz bir şekilde sunulan yemeklerinde yansıtılır, genellikle Akdeniz ve daha egzotik tatları birleştirir. Şarap listesi 1.300 şarap uzunluğundadır ve mahzende yemek yeme seçeneği bile vardır. Patlama noktası.
bir birim şarap nedir
Bulzoni
Parioli'deki bu yerel şarap barı, öğleden sonra atıştırmalıkları veya bir kadeh şarapla (çok uygun fiyatlarla) hafif bir akşam yemeği için harika bir yerdir. Bar aynı zamanda bir dükkan olarak da hizmet vermektedir, bu nedenle şişeler duvarları sıralar ve İtalyan klasiklerinden daha maceralı seçeneklere kadar çeşitlilik gösterir - bunlar için iç odaya bakın. Geniş bir kaldırım, turistlere değil Romalılara oturup izleme şansı sunan dış mekan masalarına ev sahipliği yapıyor.
Carla Capalbo bir yemek, şarap ve seyahat yazarıdır. Kitapları şunları içerir: Napoli ve Campania'ya Yemek ve Şarap Rehberi
