Baja'da renkli yemekler ve canlı bir şarap kültürü bulacaksınız ... Kredi: Malva
Amanda Barnes ve Sorrel Moseley-Williams'tan nerede içki içebileceğiniz veya yemek yiyebileceğiniz konusunda tavsiyelerle Meksika macerası için Güney Kaliforniya'dan Baja'ya gidin ...
En iyi Baja California barları ve restoranları
' Baja California’nın gastronomisi muhteşemdir. Yarımadadan taze deniz ürünleri ve bol miktarda ürün, dinamik bir çiftlikten sofraya kültürüne ve benzersiz Meksika-Akdeniz füzyonuna ilham verdi, 'Yemekler Meksika kültürüne o kadar ayrılmaz bir şekilde iç içe geçmiş durumda ki, bunu yapmayan bir bar bulmaya zorlanacaksınız.' Yanında taco servis et, 'dedi şarap ve seyahat yazarı Amanda Barnes .
'Baja’nın bol miktarda erzak deposu, bölgeyi Meksika’nın en heyecan verici yemek merkezine dönüştüren yenilikçi şefleri de çekiyor,' dedi Kuzukulağı Moseley-Williams .
aşk ve hip hop atlanta 2016
'Zengin Pasifik toplamaları arasında mavi yüzgeçli orkinos ve Bahía Falsa'dan istiridye bulunur ve çiftlikten masaya konseptleri normal bir uygulamadır.'
30 Ocak 2018, ekstra önerilerle güncellendi.
Endülüs Bar
Margaritaların doğum yerine bir kokteyl ziyareti yapın… Kredi: Bar Andaluz Facebook
Margaritanın doğum yeri olan Ensenada'ya gidin ve bu klasik kokteyli şurada tadın: Endülüs Bar - tekila, üçlü saniye, tuz ve limonların ilk buluştuğu efsanevi Meksika sulama deliği.
Tarafından önerildi Kuzukulağı Moseley-Williams
Ebegümeci
Malva'dan Escolar balığı ...
Şarap listesinin başrolü, restoranın üzüm bağlarının kozasını süslediği Malva deneysel Mina Penélope'de açık havada yemek yiyin. Restoran için özel olarak tavuk, keçi ve koyun yetiştirdiği yakınlardaki çiftliğin sahibi olan şef Roberto Alcocer tarafından yaratılmıştır.
Tarafından önerildi Kuzukulağı Moseley-Williams
Istakoz Pişirici
La Cocedora de Langosta'da sunulan istiridye ve ıstakoz ziyafetleri ...
Bu klasik liman kenarı eklemi, en taze balıkları sunar. Lezzetli karides ceviche ile başlayın, ardından bir bardak Monte Xanic's Sauvignon Blanc ile eşleştirilmiş kızarmış ıstakozun tadını çıkarın.
Tarafından önerildi Kuzukulağı Moseley-Williams
Papatya
Manzanilla, karı koca şef ekibi Solange Muris ve Benito Molina tarafından kuruldu.
Sürdürülebilir bakış açısıyla Latin Amerika'nın En İyi 50 Restoran listesinde yer aldı. Tadım ve günlük değişen menülerinde ustalıkla kaplanmış istiridye ve bıldırcın bulunur. 2000 yılında karı koca şef ekibi Benito Molina ve Solange Muris tarafından açıldı. Kaynak ve kullanım sözü veriyorlar'En taze malzemeler, Meksika'daki en iyi balık ve deniz ürünleri, ülkenin en iyi şarabı, en iyi zeytinyağı'.
Tarafından önerildi Kuzukulağı Moseley-Williams
Taş Kabuklar
Deniz ürünleri ve baloncuk arayanlar için Conchas de Piedra'ya gidin…
Baja California’nın en iyi korunan sırlarından biri, harika istiridyeleridir. Bu açık hava bağ barında Hugo d’Acosta’nın mükemmel köpüklü şaraplarıyla servis edilen ve soğutulmuş veya ızgara olarak servis edilen kahvaltının tadını çıkarın. Sunulan diğer parlak ve taze yemekler arasında midye ceviche ve taraklı tiradito ( resimde ). Şef Drew Deckman, Deckmans Mogor şaraphanesinde sofistike bir ızgaraya da sahip.
Tarafından önerildi Amanda Barnes
Dünyanın Kalbi
Corazon de Tierra'nın veya 'dünyanın kalbi' nin doğal çevresi ve eklektik iç mekanının keyfini çıkarın.
Yerel şef Diego Hernández, Meksika’nın harikalarından bazılarıyla eğitim almıştır ve bu, onun çok beğenilen mutfak eseri. Eksantrik iç mekan, mevsimde olana ve bahçeden olgunluğa bağlı olarak günlük olarak değişen yemeklerle renkli mutfağı yansıtır. Tadım menüsü, kaktüs şerbeti ve yaban havucu tamales gibi çeşitli yaratıcı yemekler sunmaktadır.
Tarafından önerildi Amanda Barnes
Finca Altozano
Şenlik ateşinin yanında oturun ve Finca Altozano'daki çiftlikten çatala tabaklara dalın.
Bu dış mekan ızgarası ve açık hava mutfağı, Guadalupe'nin rahat çekiciliğini temsil ediyor. Barda, restoranda veya şenlik ateşinde oturun ve kömürleşmiş ahtapot ve rosto kuzu gibi dumanlı barbekü klasiklerinden bazılarının tadını çıkarın. Şef Javier Plascencia bünyesinde kendi çiftliği vardır ve Baja’nın etkileyici çiftlikten çatala yemek ortamının arkasındaki sürücülerden biridir.
Tarafından önerildi Amanda Barnes
Bayan Esthela
Esthela yerel aç işçileri beslemeye başladı, şimdi ziyaretçileri de çekiyor ...
Doña Esthela's hakkında çekici bir şey yok, ancak bu, yerel halkın içeri girmek için blok etrafında sıraya girmesini engellemiyor. Yemekler, boyut ve lezzet bakımından cömerttir ve Machaca con Huevo (yumuşak, yavaş kavrulmuş dana eti) dahil geleneksel Meksika tabaklarını servis eder. , 2015'te Dünyanın En İyi Kahvaltısı seçildi. Bu, ev yemeklerinin en iyisi.
twd sezon 6 sezon ortası finali
Tarafından önerildi Amanda Barnes
-
En iyi LA şarap barları
Gererense
Sabina Bandera, 50 yıl önce kurulduğundan beri La Guerrerense'nin kalbi ve ruhu olmuştur ...
So Cal'da yemek kamyonları orman yangını gibi yayılıyor ve Baja Cal'da da büyüyor. Guadalupe'deki lezzetli kamyonlar arasında Adobe, Troika ve Lupe bulunur, ancak çoğu yerlinin favorisi Ensenada'daki bu tostada arabasıdır. Yengeç, tarak ve deniz kestanesi ile kaplı çıtır ekmeği - her biri bir öncekinden daha fazla ağız sulandıran. Ev yapımı sıcak sosları gözden kaçırmayın.
Tarafından önerildi Amanda Barnes
-
Nihai Kaliforniya şarap yolculuğu gezisi
Amanda Barnes 2009'dan beri Güney Amerika'da yaşayan bir şarap ve seyahat yazarıdır. Kuzukulağı Moseley-Williams Buenos Aires'te yaşayan bir yemek, şarap ve seyahat gazetecisi ve sommelier.
Daha fazla şarap seyahati fikri:
-
-
ABD Michelin rehberli bir yol gezisine çıkın
-
New York'taki en iyi İtalyan şarap listeleri
-
En iyi New York şarap barları
-
