ABD Oregon WillaKenzie üzüm bağları
- Öne Çıkanlar
- Dergi: Aralık 2019 Sayısı
Bu yaz, 33. Uluslararası Pinot Noir Kutlamasında (IPNC) konuk konuşmacıydım. Oregon , temam 'Chalonez, üçüncü Côte'. Yıllar içinde Côte de Nuits ve Côte de Beaune tarafından bir tür uzak kuzen olarak görülmesi, seçilmiş klonlarla kapsamlı bir şekilde yeniden dikilmesi, mahzende daha iyi ilgi ve kaliteye gösterilen toplam ilgi, Côte Chalonnaise'i sıkıca Burgundy ailesine geri getirdi. .
Oregon şarap bölgesi hakkında daha fazla bilgi edinin
Chalonnaise ustalık sınıfı ve iki küçük etkinliğin yanı sıra, zamanım Oregon’un kendi şaraplarına, özellikle de Pinotlara odaklanarak geçti. Bölgenin başarısı ekim alanlarındaki artıştan açıkça anlaşılıyor - 1987'de 59 mülk / şarap imalathanesi, 30 yıl sonra 1.804 hektardan şarap üretti ve bu, ekilen 12.548 hektara ve 769 malikaneye / şaraphaneye dönüştü.
2017 yılında ekilen üzüm çeşitleri: Pinot Noir % 59, Pinot Gris% 15, Chardonnay % 6, Syrah % 3, Cabernet Sauvignon % 3, Beyaz bir üzüm çeşiti iki%, Merlot Diğerlerinin% 2'si ve% 10'u. Bağ genişlemesi hızlı oldu, ancak özellikle Chardonnay için yavaşlaması bekleniyor.
Oregon küresel ısınmadan kurtulmuş değil. Son dönemdeki ortalama hasat tarihleri, önceki 25 yılın ortalamasından üç hafta önce, Eylül ortasıdır. 1960'lardan itibaren Willamette Vadisi, Winkler Bölgesi I soğuk iklim bölgesinden bugün daha sıcak bir Bölge II'ye kadar ısındı ve şu ana kadar Pinot ailesi, Chardonnay ve Riesling için daha öngörülebilir ve daha zengin şaraplar elde edildi.
'Bu Oregon şarapları tesise çok özel - bana Burgundy'yi hatırlatıyorlar'
Bununla birlikte, daha sıcak koşullar aşırı sıcaklıklarda zorluklar getiriyor - 2017, 32 ° C'nin üzerinde 32 dahil olmak üzere 27 ° C'nin üzerinde 118 gün gördü. Trend devam ederse, Willamette, Ribbon Ridge AVA'daki klasik Chehalem malikanesinin ilk ortağı Harry Peterson-Nedry tarafından açıkça belirtildiği gibi, üzüm bağlarında ve şarap imalathanelerinde stil, klon, çeşit ve tüm teknik ve işlem ölçülerinde değişiklik yapılmasını gerektirecektir. Valley.
Öyleyse, öğleden sonraları IPNC gezinti tadımlarında gösterilen Pinot Noir'in mahsulü, Oregon'da şimdiye kadarki en eski olan muhteşem 2016'ydı. 2017 daha sonraydı, ancak şimdiye kadarki en sıcak, ancak tattığım birkaç örnek kararlı bir şekilde Oregonian kaldı. 2015 yılı neredeyse 2016'nın ikiziydi, zengin meyve ve düşük asidite nedeniyle başlangıçtan itibaren büyük beklentiler, çok sıcak olmasına rağmen bölgenin 10 yıldır gördüğü en temiz meyveye sahip olan yerel halkı 2014'e uygun bir şekilde karşılaştırıyor. .
Bu genç (Burgonya terimleriyle) bağlar beni gerçekten etkiledi. Hem konsept hem de meyve açısından tamamen modern oldukları için, Oregon'u Pinot Noir haritasına koyan 1970'lerin Eyrie Vineyards şaraplarından kilometrelerce uzakta - ancak meyve çoğunlukla organik olarak yetiştirilmiş üzüm bağlarından geliyor ve her şaraba kendi karakterini veriyor. Bu şaraplar bölgeye özeldir, bana Burgundy'yi hatırlatır, muhtemelen Burgundyalılar bu kadar ilgi çekiyor.
Ve bu sadece Pinot'lar değil. IPNC öğle ve akşam yemeklerinde, bir grup şarap garsonu inanılmaz bir şarap yelpazesi servis etti. Pinot Blancs'ı sevdim, Pinot Gris'e (özellikle King Estate'ten) hayran kaldım ve Alexana Şaraphanesi 2018 Alsatian, kemik kuruması Anam Cara Cellars 2015 saf Mosel olan Riesling'den etkilendim.
Pinots'tan 92'nin üzerinde o kadar çok skor aldım ki muhteşem 2016'lardan sadece beşini seçmek zor, ama işte: Cristom, Jessie Vineyard Elk Cove, Mount Richmond Evesham Wood, Le Puits Sec Nicolas-Jay, Willamette Valley R Stuart & Co, İmza.
İkinci gün, Thibault Gagey'in daveti üzerine, 2013 yılında Louis Jadot tarafından titiz bir yetiştiriciden elde edilen ve Jacques Lardière tarafından yeni bir şaraphanede şarap yapımının denetlendiği Résonance'ı ziyaret ettim. 2018'in tank örnekleri (çoğunlukla Pommard klonu) zarifti, 2017 belirgin bir şekilde yapılandırılmış, 2016 zengin ve baharatlıydı, daha dengeli (% 13,5 alkol) 2015'e yenildi ve açık ve çekici bir 2014'te sona erdi. Domaine Drouhin'in ciddi bir rakibi var.
Bu ay içtiğim şey:
Adelsheim, Quarter Mile Lane Üzüm Bağı 2017
Oregon'daki ilk akşam yemeğe IPNC'nin eski başkanı David Adelsheim ev sahipliği yaptı. İki beyazdan, Love & Squalor’dan Willamette Valley Riesling 2015 zengin ve kurudu, Adelsheim’ın Ribbon Springs Chardonnay 2016 ise sitrussy ve zarifti. Bunu iki Pinot izledi, Adelsheim's Quarter Mile Lane 2017'nin siyah kirazları Antonin Rodet'in çiçekli, hassas Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017 modelinin önüne geçti.
