Kredi bilgileri: Matt Luczy
- Öne Çıkanlar
Santa Ynez Vadisi, Santa Barbara şarap bölgesinin en önemli parçasıdır. Kuzeydeki Santa Maria Vadisi için kaydedin, bölgedeki diğer tüm alt bölgeler, sınırlarının içinde veya çevresinde yer alır ve çoğu yerel turistik merkeze ev sahipliği yapar.
İpeksi Pinot Noir ve odaklanmış Chardonnay'den biberli Syrah ve gösterişli Sauvignon Blancs'a kadar Santa Ynez Vadisi, rahat ve iddiasız bir atmosferde etkileyici bir şarap yapımı çeşitliliği sunar. Vadiyi oluşturan sıradağlar, bölge için benzersiz bir arama kartıdır ve deniz etkisinin başka türlü mümkün olandan daha iç bölgelere gitmesine izin verir.
Bu, gündüz sıcaklıkları üzerinde ılımlı bir etkiye sahiptir ve genellikle burada bulunan dengeli, asitli şarapların üretimi için çok önemli olan günlük değişimlere katkıda bulunur. Kullanışlı bir kural, okyanustan doğuya seyahat ettiğiniz her bir mil için, sıcaklığın bir derece artması ve bir yaz gününde Sta. Batıda Rita Hills ve vadinin doğu ucunda Mutlu Kanyon.
Santa Ynez Vadisi AVA ilk kurulduğu 1983 yılından bu yana, alt bölgelerinin itibarı ve kimlikleri pekiştikçe sürekli olarak alt bölümlere ayrılmıştır. Ünlü Sta. Rita Hills AVA, 2001'de resmileşti, Santa Barbara'nın Mutlu Kanyonu 2009'da, ardından 2013'te Ballard Kanyonu ve en son 2016'da Los Olivos Bölgesi izlendi.
Bu, her bir alt bölgenin anlatısını daha odaklı bir sohbete dönüştürme yönünde oldukça hızlı bir ilerlemedir ve uzun vadede Santa Barbara County'nin dünya sahnesinde bir bütün olarak kendine gelmesine yardımcı olacaktır.
Lompoc'un bölgesel şarap yapım merkezinden Los Olivos'un ilginç tadım odası merkezine kadar, Santa Ynez Vadisi'nde bir dizi şehir ve kasaba bulunur. Solvang, vadinin herhangi bir yerinde tadım ve şarap imalathanesi ziyaretleri için merkezi bir konumda bulunan, Danimarka kökenli bir köydür.
Santa Ynez, bölgedeki en iyi restoranlardan biri olan İtalyan odaklı S.Y. Mutfak. Buellton'da havalı restoran / kasap Industrial Eats'i ve aynı zamanda hem bir gün için bir üs hem de bir önceki gece bir dinlenme bölgesi olarak hizmet veren Ellen's Pancake House'u ziyaret edebilirsiniz.
Santa Ynez Vadisi'nde üretilen tüm stilistik şarap yelpazesi, Kaliforniya'nın geri kalanına göre etkileyici bir kalite-fiyat oranı sunuyor. Pinot Noir ve Chardonnay'ın en iyi örnekleri, Sonoma County'deki mavi çip üreticileriyle karşılaştırıldığında genellikle% 30 indirimle bulunabilir. Napa, Sonoma ve Paso Robles'deki arazi değerleri hızla yükselmeye devam ederken, Santa Barbara’nın hala nispeten küçük olan gelişme aşaması, rahat ve kararsız Güney Kaliforniya yaşam tarzıyla birlikte, üstün şarap yapımı olmasa da eşittir.
