Garçon Wines plastik şarap şişesi.
- Öne Çıkanlar
Andrew Jefford cama bir alternatif oluşturuyor ...
Pazartesi günü Jefford: Şişelerde sorun
Ekim ayında, bilimsel olarak düşünen, çevre bilincine sahip bir tanıdık, Cornwall'daki Penzance yakınlarındaki bir Tesco otoparkındaydı. Arabasının yanındaki kadın, geri dönüşüm için boş şişeleri boşaltırken, arabasına birkaç şişe şarap yüklüyordu. Bu onu düşündürdü.
Cam yapmak için kumu eritirsiniz ve geri dönüştürmek için camı eritirsiniz: her iki işlem de muazzam ısı gerektirir (cam yapmak için 1.700C ve geri dönüştürmek için yaklaşık 1.500˚C). Camın kendisi ağırdır ve üretim, doldurma ve teslimat arasında yüzlerce ve bazen (bir şarap kaynağında şişelendiğinde) binlerce mil yol kat etmiş olacaktır. On şarap şişesinden dokuzu, satın alındıktan hemen sonra içilir, bu nedenle gerçekten ihtiyaç duyulan tek şey, yerel süpermarketten evdeki tüketicinin şarap kadehine, yolculuğun her aşamasında şarap almak için bir tür hafif, kısa süreli kaptır. camdan çok daha küçük karbon ayak izine sahip bir büyük konteyner içinde gerçekleştirilebilir. Arkadaşım, sürecin çılgınca olduğu ve her yıl atmosfere binlerce gereksiz ton CO2 attığı sonucuna vardı.
Haklı: Her yıl yalnızca Birleşik Krallık için 100.000 tonun çok üzerinde. Konuları nasıl iyileştirebiliriz?
Tüketicilerin beklediği seçenek göz önüne alındığında, yerel süpermarket şubelerinde dökme kaplardan şarap satmak, çevresel ideal olsa bile pratik değildir. Çoğu şarap, aksine, kesinlikle tüketilen ilgili ülkeye toplu olarak gönderilebilir ve yalnızca perakende dağıtımından önce paketlenebilir. Yine de neyle paketlenmiş?
Belki bir gün karbon nanotüplerden (yuvarlanmış grafen) dökülen şarapları içeceğiz, ancak şu an için camın ana düşük ağırlıklı, düşük karbonlu alternatifleri plastik şişeler, kutu içinde torba kartonlar ve karton kartonlardır. - veya daha doğrusu Tetra Pak (aseptik) ambalajında kullanılan türden plastik kaplı kağıt.
Tüm bu alternatifler camdan çok daha hafiftir ve üretimde daha düşük karbon ayak izine sahiptir - bu nedenle camda çarpıcı bir gelişmedirler. Çevreyi önemseyenler, diğer her şey eşit olmak kaydıyla, onları tercih ederdi. Yine de plastiklerin tamamı geri dönüştürülemez ve Tetra Pak kartonlarının geri dönüşümü karmaşıktır çünkü alüminyum, plastik ve kağıt içerirler. Torbalı kutu ambalajın mesaneleri ve muslukları da geri dönüşüm sorunları yaratır.
fantezi adası 1. sezon 1. bölüm
Garçon Şarap şişesi durumda.
Önümde sadece tamamen geri dönüştürülebilir değil, aynı zamanda tamamen geri dönüştürülmüş plastikten (PET veya polietilen tereftalat) yapılmış bir plastik şişe var. Zarif görünüyor (daha önce plastik bir şişeden bahsetmemiştim) ve ortalama bir cam şişe için 550 gram ile karşılaştırıldığında sadece 60 gram ağırlığındadır. Verimli bir şekilde istiflemek çok kolaydır (bu da teslimat azaltma yoluyla daha fazla karbon tasarrufu sağlar) ve hatta İngiltere'deki ortalama posta kutusundan bile geçebilir, bu da onu çevrimiçi satın alma çağımızda hediye vermek için mükemmel kılar.
Santiago Navarro, arkasındaki seri girişimci. Navarro hakkında en son yedi yıl önce, önceki şirketlerinden biri olan Vinopic (şarapların sadece oganoleptik nitelikleri için değil, aynı zamanda sağlık yararları için de pazarlanabileceği fikrine dayanan çevrimiçi bir şarap tüccarı) hakkında bir sütunda yazmıştım. kardiyak araştırma uzmanı Profesör Roger Corder). O zamandan beri, PET şişelerini oluşturmak ve doldurmak için otel rezervasyonu uygulaması Nightly'yi ve şimdi de Garçon Wines'ı kurdu.
Plastik şişe, müzik endüstrisi yöneticisi Joe Revell ile tanıştıktan sonra geldi. Revell, bir 'Şarap için Graze' yaratmak istedi (Graze, İngiltere merkezli bir postayla atıştırmalık şirketidir) ve ilk zorluk, gerçeğe benzeyen, bir masada iyi görünen, kolayca postalanabilen bir şişe bulmaktı. alıcı dışarıda olsa bile yine de teslim edilebilir. Çiftin nihai tasarıma ulaşması biraz zaman aldı - ve daha sonra kimse büyük bir finansmanla veya milyonlarca şişe alma taahhüdü ile projenin geliştirilmesine yardımcı olmayacağı için daha da engellendi.
CNBC iş haberleri TV kanalı dizisi 'Pop Up Start Up' da yer alma şansı, Alibaba , onlara başka medyada yer verdi - ve aniden ilerlemelerini reddeden büyük plastik şirketleri ilgilenmeye başladı. İkilinin şimdi, şişelere koyacakları şarapları bulmak için gemide gezici danışman şarap üreticisi Barry Dick MW var - ancak şişe tasarımlarına ilgi duyuyor (20'si mevcut, 34 ülkede fikri mülkiyet koruması var), Navarro'nun bunu yapıp yapmayacağını düşündüğü anlamına geliyor şirketi perakende yerine şişe tedariğine odaklamak. Ruh üreticileri de ilgileniyor.
'Nihayetinde,' diyor Navarro, 'amacımız içecek ambalajları için Tetra-Pak olmak.' Barry Dick'e göre, 'bu benzersiz şişeyi doldurma zorluğuna istekli ve heyecanlı ilgili taraflar' var ve ilk bitmiş şaraplar 2018'in başlarında satışa sunulacak.
Şişenin estetiğini, istiflenebilirliğini, düşük karbon ayak izini ve pratikliğini seviyorum - Garçon şişesine doldurulan altı paket şarap sadece beş kilo ağırlığında, bu da çoğumuzun mağazalardan eve taşıması için yeterince kolay. Gerçekten de uygun şekilde tasarlanmış ambalajda 12 şişeyi çok fazla zorlanmadan taşıyabilirsiniz. Tek çekincem plastikten yapılmış olması: her yerde bulunur, kirletici ve sevilemez.
'Beni rahatsız ediyor,' dedi Navarro, 'bu plastiğe sadece plastik deniyor. Dışarıda çok iyi plastikler ve kokuşmuş derecede kötü plastikler var ve onları ne oldukları için çağırmamızın zamanı geldi. Eski bir dizel yakıcıyı bir Tesla ile kıyaslayamazsınız. ' Çevresel plastik (özellikle okyanuslarda) konusundaki artan endişenin, önümüzdeki yıllarda en iyi plastikleri bile bir tür parya ambalajı haline getirebileceğini ona söyledim. Bunun bir risk olduğunu kabul etse de, toplumlarımızın şu anda plastiğe o kadar bağımlı olduklarına ve herhangi bir tam çıkışın on yıllar sonra gerçekleşeceğine işaret etti. 'Sistemden plastiği çıkarmak ve yeniden kullanmak için çok daha fazla alan olduğunu düşünüyorum - ve şişelerimiz buna harika bir örnek. Unutmayın, herhangi bir plastik oluşturmuyoruz. '
PET, camın sahip olduğu aynı oksijen bariyeri özelliklerine sahip olmadığından teknik olarak başarısızdır, bu nedenle Garçon Wines şişesinin içinde bir oksijen tutucu vardır. Bu, şaraba 12 ila 18 aylık bir raf ömrü sağlar - veya Barry Dick'e göre kabaca aynı şekilde, kutu içinde torba paketi olarak. 'Yapmam,' diye uyarıyor Dick, 'bir şarabı postalanabilir PET şişede yaşlandırmayı tavsiye ediyor'. Şişenin tasarımı ve hafifliği de mevcut şişeleme hatları için sorunlar yaratıyor, ancak Dick bunu Sainsburys için geleneksel olarak şekillendirilmiş PET şişelerle başardı ve bu sorunların üstesinden gelinebileceğinden emin. Plastik geri dönüştürülebilir olabilir, ancak ideal bir kapta olduğu gibi biyolojik olarak parçalanamaz.
Dolayısıyla hayallerimizdeki şarap kabı değil, ancak karbonla ilgili sorunlarımız, bunu bekleyecek vaktimiz olmayabileceği anlamına geliyor. 2018'de tüm dünyada şarap için 33 milyar cam şişe gibi bir şey kullanılacak ve neredeyse hepsinin grotesk karbon ayak izi gereksiz. Bu şişe yardımcı olabilir.
