Rioja profili...

Sierra Heredad Baroja Kredi: Araex

ARAEX Grands ile ortaklaşa

ARAEX Grands ile ortaklaşa

Rioja bilgi dosyası

Rioja DOC 63.500 hektarlık üzüm bağını kapsar ve üç idari bölgeye yayılır: La Rioja, Bask Bölgesi ve Navarra, 144 belediye ve yüzlerce farklı bağ alanı.

İklim: Atlantik Okyanusu'nun etkilediği ılımlı deniz iklimi.

kuwtk 11. sezon 7. bölüm

Toprak : Bir miktar kalker içeren çoğunlukla killi topraklar.

Üzüm : Kırmızı - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta.
Beyaz - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca ve Turruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Verdejo.

Yıllık üretim 2017: 349 milyon kg *

Maks. Alan sayısı hektar başına verim: Kırmızı - 6.500 kg. Beyaz - 9.000 kg. *

* Kaynak: D.O.Ca. Rioja

En ünlü İspanyol bölgesi olmasına rağmen, birkaç uzman Rioja'daki kalite ve çeşitliliğin tam resmini anlıyor. Giriş seviyesindeki tüketiciler Rioja'yı çekici orta gövdeli, yumuşak vanilya kokulu gıda dostu kırmızı şaraplar olarak görüyor.

Bu mantıklı, çünkü bu tarz şaraplar tüm süpermarketlerde bulunabilir. Pek çok insan merdiveni daha yüksek kategorilere yükseltir, ancak çoğu o seviyede kalır veya diğer şarap bölgelerine geçerek, yanlışlıkla Rioja'nın sunabileceği çok az şey olduğunu düşünür.

Bu üzücü. Rioja'da büyük çeşitlilik var. Genç ve yaşlı kırmızı ve beyaz şaraplar, roze, köpüklü ve tatlılarda üstün olduğunu iddia edebilecek birkaç bölgede kendi başına bir şarap ülkesidir.

Beyazlar, dokuz farklı çeşitten oluşan meyveli şaraplar olabilir ve bunların kombinasyonları - tek üzüm bağlarından elde edilen karmaşık, ifade edici terörizm şarapları - onlarca yıldır meşe üzerinde ya da arada herhangi bir şeyde yaşlandırılan nadir mücevherlerdir. Gül şarapları pembe, meyvemsi çekici içecekler, tüllerinden yapılmış karmaşık güller veya eski meşe fıçılarda neredeyse on yıl boyunca yıllandırılan eşsiz gül harikası olabilir.

Luis Canas'ta yaşlanan variller.

Kırmızı şaraplar, sulu karbonik maserasyondan ekstrakte edilmiş uzun maserasyon şaraplarına, tek üzüm bağlarından ustalıklı bölgesel karışımlara, neredeyse indirgeyici tarzlardan baştan çıkarıcı oksidatif gran rezervlerine, şaraplardan bir sonraki hasattan önce içilecek şaraplara, gelecek yüzyılda içilecek şaraplara, yoğun Tempranillolardan çiçek Garnachas'tan zarif Graciano'lardan vahşi Mazuelo'lara.

Bu, tüm köpüklü şaraplar da geleneksel yöntem kullanılarak yapılmamaktadır ve en alakalı Rioja köpüklü şarapları Cava adıyla satılmaktadır.

cehennemin mutfağı 15. sezon 16. bölüm

Altos de Rioja ve Sierra. Kredi bilgileri: Araex

Artık vermut da ön plana çıktığına göre, bazı bodegaların asırlık formüllerini denemeyi unutmayın. Şaşıracak ve sevineceksiniz. Veya nadir bulunan supuradoları, amaron tarzı lezzetli tatlı şarapları deneyin - birkaç Rioja tatlı şarap stilinden biri.

Rioja'yı sevmek için ikinci bir argüman, en iyi şarapların yaşlanma potansiyelidir: Rioja, hem kırmızı hem de beyaz (ve hatta gül rengi) birçok eski, genellikle asırlık şarapları sürekli olarak gösterebilen dünyadaki beş klasik şarap bölgesinden biridir. !). Icon Rioja akıllı, uzun vadeli bir yatırımdır.

Hızla buharlaşması muhtemel başka bir Rioja özelliği daha var: düşük fiyatlar. Rioja’nın orta sınıf fiyatlara sunduğu harika teklifle hiçbir klasik bölge eşleşmiyor. Rioja, birinci sınıf bir bölge ve korkarım kısa bir süre için, uygun fiyatlara harika şaraplar ülkesi, mükemmelliği tatmak için uygun bir fırsat.

Rioja alt bölgeleri

Mevcut Rioja düzenlemeleri yalnızca üç tarihi şarap bölgesini birbirinden ayırır: Rioja Baja, Rioja Alta ve Rioja Alavesa.

Rioja Alavesa bağı.

Yakın zamana kadar en popüler Rioja markaları, bu alt bölgelerin iki veya üçünden elde edilen üzümlerin karışımıydı, ancak bazı butik şarap imalathaneleri sadece bir alt bölgede kendi bağlarından gelen şarapları üretiyordu.

Gerçek dosya

Rioja Alta: Üzüm - Tempranillo, Mazuelo

Hektar: 27.000'den fazla *

Rioja Alavesa: Üzüm - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo ve Graciano. Beyaz - Viura, Malvasia ve Garnacha Blanca

Hektar: 13.000'den fazla *

Rioja Baja: Üzüm - Garnacha

Hektar: 24.500 hektardan fazla *

* Kaynak: D.O.Ca. Rioja

Geçen yüzyılın sonlarında, bağa daha fazla önem veren yeni bir üretici dalgasının pazar başarısı, bağın belirlenmesine olan ilgiyi artırdı. Uzun bir tartışma sürecinin ardından, 2018 yılına kadar DOC Rioja'nın belediyelerin ve tek üzüm bağlarının ('Viñedos Singulares') tanınması da dahil olmak üzere yeni kuralları kabul edeceği görülüyor.

Bu sınıflandırmaya hak kazanmak için üreticilerin belirli kurallara uyması gerekecek, 35 yaşından büyük üzümlere sahip olmak, üzümlerin tamamen elle hasat edilmesi ve bir tadım komitesinin bunu denetlemesi dahil . Bu etiket daha sonra varil yaşlandırmasına ilişkin mevcut Rioja etiketleme kuralları ile birleştirilebilir.

Amaç, jenerik şaraplar, köyler ve crus ile Burgundy benzeri bir şemaya sahip olmaktır. Neyse ki Rioja herhangi bir kanundan daha karmaşık. Klasik çapraz bölge harman şaraplarının benzersiz tarzlarında parlayacağını, diğer birçok şarapların tek bağ kalitesinden dolayı ünlü olacağını ve aralarında sayısız yüksek kaliteli teklif olacağını düşünüyorum.

Rioja'nın sahip olmadığı tek şey basitlik.

Sponsorumuz ARAEX Grands'den bir söz

Rioja şaraplarını bazı önerilerimizle keşfedin ...

hayatımızın günleri serena

Rolland ve Galarreta Rioja

Son teknoloji ürünü şarapçılık ve 450 ila 700 metre rakım arasında bulunan üzüm bağları ile şarap, en az 25 yıllık düşük verimli üzümlerden yapılır. Damakta yumuşak tanenler ve meyan kökü, kadifemsi bir yapı ve uzun, lezzetli ve kalıcı bir bitiş gösterir.

Paula'nın Evi, Merus 4

Şaraphanenin kendisi tek bir amaç için inşa edilmiştir: en iyi üzümleri, mükemmelliğin birincil endişe olduğu bir süreçle harika şaraba dönüştürmek. Şarap, olgun meyvelerle mükemmel bir şekilde harmanlanmış, yüksek kaliteli ahşaptan çok güçlü kızartma notalarına (kakao ve kahve) sahiptir.

Castillo Labastida, Özel Rezerv

Sierra Cantabria'nın eteklerinde 500 ile 560 hektar arasında bir rakımda, ortalama yaşı 55 olan Labastida (Rioja Alavesa) köyü çevresindeki üzüm bağlarından elde edilen üzümler. Şarap, gliserin benzeri karakterle dengelenmesine rağmen, etli bir hisle sonuçlanmasına rağmen, tanenlerin iyi bir mevcudiyetiyle doludur. Uzun ömürlü ve kalıcıdır.

Luis Cañas, Aile Koruma Alanı

Bu şarap için üzümler en az 50 yaşındaki üzüm bağlarından düşük verimle elde edilir ve elle toplanır. Bize yoğun, sofistike bir şarap vermek için bir araya gelen karmaşık aromalar.