Mutfak efsanesi Julia Child, 92. doğum gününden iki gün önce California, Santa Barbara'daki evinde öldü.
Bir zamanlar 'Hayatın kendisi tam bir eğlencedir' diyen çocuk, Amerika'nın en sevilen kültürel simgelerinden biriydi.
Houston Chronicle, Child'ın Cuma sabahı erken saatlerde uykusunda huzur içinde ölmesinden bu yana yayınlanan binlerce haraçtan birinde, 'Fransa'da Escoffier vardı, İngiltere'de Elizabeth David vardı ve Birleşik Devletler'de Julia Child vardı' diye yazıyordu.
Çocuk, yetmiş yıla yayılan bir kariyerde, oldukça popüler 20 kadar kitap yazdı ve 200'den fazla TV ve radyo programı yaptı.
5. sezon 3. bölüm takımları
Fransız Yemekleri Sanatında Ustalaşmak, Yemek Yapmanın Yolu, Fransız Yemek Kitabı, Pişirmek Julia, Julia's Kitchen Wisdom ve daha pek çok kitap, nesiller boyu Amerikalılar için vazgeçilmez rehberlerdi.
İlk kez 1963'te yayınlanan The French Chef gibi ünlü TV yemek programlarının yanı sıra PBS'de Cooking with Master Chefs dizisinin sunuculuğunu yaptı. 1995 ve 1997'de Julia ile Baking için.
1981'de San Francisco'daki Amerikan Şarap ve Yemek Enstitüsü'nü kurdu ve 1986'da New York'ta James Beard Vakfı'nı kurdu.
Çocuğun en büyük becerisi, Fransız yemeklerini erişilebilir kılmaktı. Elizabeth David harika bir yazıdan ilham alırken, Child yeni yetişen aşçılara bunu tam olarak nasıl yapacaklarını anlattı.
'Klasik Fransız Yemekleri Sanatında Ustalaşmak' kitabının çok sevilen ve hırpalanmış bir kopyasına sahip olan Decanter'ın yardımcı editörü Fiona Beckett, 'O, Delia Smith ile birlikte benim kahramanlarımdan biri' dedi. 'Tarifler kusursuzdu ve Fransız klasiklerini gerçekten derinlemesine anlıyordu ve bunları nasıl erişilebilir kılacağını biliyordu.'
Çocuk, California, Pasadena'da hali vakti yerinde bir evde büyüdü, Massachusetts'te tarih okudu ve savaş sırasında CIA'nın öncüsü olan Stratejik Hizmetler Ofisi için çalıştı. Orada, genç karısını Fransız yemek ve şarabının zevkleriyle tanıştırmakla tanınan kocası Paul Child ile tanıştı. Kariyeri boyunca onun temsilcisi olarak hareket etti, görünüşleri düzenledi ve bulaşık yıkadı.
USA Today bir ölüm ilanında şöyle dedi: 'Zarafet, mizah, disiplin ve sevecen bir küstahlıkla, Çocuk yemek pişirmenin rahatlatıcı, şehvetli, sağlığınız için iyi ve hatta saygın bir kariyer seçimi olabileceğini gösterdi. Halk, 1,8 metrelik çerçevesiyle büyütülen coşkulu kişiliği ve 'afiyet olsun' ifadesini ölümsüzleştiren tuhaf, keskin sesiyle aynı ölçüde büyüledi.
Çocuğun kendisi yemek pişirmek ve yemek yemek konusunda sağduyuya sahipti. 'Küçük porsiyonlar, saniye yok, atıştırma yok, her şeyden biraz yiyin ve iyi vakit geçirin. İnsanlar böyle yerse hepimiz çok daha iyi durumda oluruz. '
Paul Child 1994 yılında öldü. Çiftin çocuğu yoktu.
Adam Lechmere tarafından yazıldı.
