San Francisco'da çok sayıda harika bar vardır. Katkı Sağlayanlar: Maciej Bledowski / Alamy
- Öne Çıkanlar
Bu makale Mart 2019'da güncellendi, ancak yine de 2015'te şarap garsonu ve şarap üreticisi Rajat Parr tarafından başlangıçta önerilen ilgili barları ve restoranları içeriyor.
Koruk suyu
Şık ama rahat ve iyi bir randevu mekanı olan yeni açılan Verjus, Kaliforniya'dan çıkan birkaç taze şarap da dahil olmak üzere klasik bölgelere yeni yaklaşımlar içeren geniş bir şarap listesi sunuyor. Doğal şarap hayranları, Gürcü portakal şaraplarından Kaliforniyalı Martha Stoumen imzalı enfes bir Zinfandel-Carignan karışımına kadar listenin önemli bir kısmıyla özdeşleşeceklerdi. ABD'nin ötesinde, Şampanya, Loire, Rhône ve Languedoc'un yanı sıra İtalya da dahil olmak üzere Fransa'ya güçlü bir odaklanma var.
Manchego sosis, açık bir Fransız bistrosu ve İspanyol tapas barı etkisine sahip bir dizi paylaşım tabağında pâté en croute ile buluşuyor. Pain perdu mutlaka denenmesi gereken bir tatlıdır. Rezervasyon yok ve Pazar günleri kapalı. www.verjuscave.com . Chris Mercer tarafından önerilir.
Zuni Cafe
Market Street'in bir köşesinde ışık dolu ve hareketli. Efsanevi rosto tavuğun ötesine bakıldığında, şarap listesi, şarap direktörü Thierry Lovato tarafından, Fransa, İtalya ve ABD'nin en iyileri ile iyi stoklanmış durumda. Calvados ile bitirin. www.zunicafe.com . Rajat Parr (2015) tarafından tavsiye edilmektedir.
Aşılanmamış
SF sahnesine yeni giren Ungrafted, sommelier çift Chris Gaither ve Rebecca Fineman MS tarafından şehrin gelecek vaat eden Dogpatch bölgesinde henüz turistler için sıradan bir uğrak değil, pek çok yönden iyi - ve değil en azından burası yerel halkın içebileceği bir yer gibi hissettiriyor.
Aydınlık ve havadar bir depo alanı, sıcak, rahat hizmet, iyi döşenmiş bir düzen ve duvar sanatı ile samimi bir his verir. Kaliforniyalı Mendocino'dan temin edilen Porter Creek 'eski asma' Carignan ile karıştırılmış, çok sayıda Şampanyalar, iyi miktarda yarım şişe ve Burgundy ve Bordeaux'dan klasik ağır ağırlıkların bir karışımını içeren, uygun şekilde ağır bir şarap listesi var. İlçe ve camdan temin edilebilir.
Yemek tarafında, özenle sunulan paylaşım tabakları burada ayrıntılara dikkat çekiyor. Arroyo Grande Vadisi'nden Talley Chardonnay, iyi entegre edilmiş meşe ve parlak asitliği ile avokado ve michelada ile servis edilen çıtır tavuk derileriyle eşleştirildiğinde harikaydı. Rezervasyonlar akşamları için en iyisidir, ancak yürüyüş için az sayıda ön masa düzenlenir. www.ungraftedsf.com . Chris Mercer tarafından önerilir.
Arlequin Şarapları
Zuni'nin biraz daha kuzeyinde Arlequin şarapları bulacaksınız. En büyük şarap dükkanı değil, en iyilerden biri. Burada son teknoloji butik Kaliforniya şaraplarının yanı sıra Avrupa'dan pek çok yenilikçi şarap bulacaksınız. Gerçek sır, herhangi bir şişeyi içebileceğiniz arka taraftaki zarif avludur. www.arlequinwinemerchant.com . Rajat Parr tarafından önerilen (2015) .
Amelie
17:00 - 19:00 arası mutlu saatler San Francisco'daki birçok barda düzenli bir iştir, ancak Amélie'ye uğramak için harika bir zaman olurdu. Bu bar belki de listedeki diğerlerinden bazıları kadar gösterişli değil, ancak Polk Caddesi'nde Fransız yemeklerinin tadına varmak için harika ve rahat bir köşe sunuyor - pişmiş camembert ve salyangozları düşünün. Şarap listesi, bu listedeki diğer yerlerden biraz daha nazik olabilir, istersen, her ne kadar zevk almanın pahasına olmasa da. Şaraplar doğal olarak Fransa'ya doğru eğiliyor, ancak Napa Valley'den 2010 Beaucanon Estate Cabernet Franc gibi bazı ilginç Kaliforniya seçenekleri var. Tek tereddütüm, duvarları süsleyen hafif tuhaf kırmızı ışıklı şişeler olabilir - ama en azından yumuşak ışık doğru atmosferi yaratıyor. New York'ta bir kardeş mekanla yerel bir favori. www.ameliewinebar.com . Chris Mercer tarafından önerilir.
Rahat
Dünyadaki her şehrin, San Francisco’nun popüler Fillmore Caddesi'nde insanları izlerken harika paylaşım atıştırmalıkları ve mükemmel kokteyller sunan Snug gibi bir bara ihtiyacı vardır. Old Fashioned'in limon kıvrımı var ama güzel bir dengesi var ve kaçırılmaması gereken bir şey. Kadehin yanında Chardonnay'i de akşama başlamak için harika bir aperatif şaraptır. Aydınlatma düşük, servis harika ve burası şehrin en iyi stoklanmış barlarından biri olmalı. Cuma ve cumartesi geceleri bar alanında hafta sonu kalabalıklaşmasını önlemek için asma katta bir pencere koltuğu veya masa seçin. www.thesnugsf.com . Chris Mercer tarafından önerilir.
SPQR
İtalyan şarap uzmanı ve şimdi mekanın şarap direktörü Shelley Lindgren tarafından yaratılan SPQR, bir Roma restoranı olarak başladı, ancak yönetici şef Matthew Accarrino onu başka bir şeye dönüştürdü - modern, zarif, ancak gerçekten duygulu İtalyan yemekleri içeren. Lindgren'in güney İtalya ustası ile Nerello Mascalese iyi bir bahis. www.spqrsf.com . Rajat Parr tarafından önerilen (2015) .
Ferry Plaza Çiftçi Pazarı, Feribot Binası
Taksi şoförleri, butik mağazaları için Feribot Binasını yalnızca turistlerin ziyaret ettiğini, ancak yerin Cumartesi sabahları Kuzey Kaliforniya'nın her yerinden üreticilerin katıldığı taze gıda pazarı için değiştiğini söyleyecektir. Organik et ve taze sebzeler - belki Airbnb'de kalanlar için - ve istiridyeden köfteye kadar her türlü atıştırmalık bulunabilir.
Üst uç : Ferry Plaza Şarap Tüccarı'na gidin, ardından Acme ekmek fırınına uğrayın ve tezgahlardan birinden biraz esnaf keçi peyniri alın (açık havada tezgahı olan Tomales'ten taze keçi peynirini öneririz) ve bir yer bulun koyda güneşin tadını çıkarın. Daha da iyisi, malzemelerinizi bir sırt çantasına koyun ve Golden Gate Köprüsü üzerinden 10 mil öteden Sausalito'ya gidin, bu da 'Dock of the Bay' şarkısına ilham verdi. Bunu yaparsan, bisikletinle feribotla geri dön… www.ferrybuildingmarketplace.com . Chris Mercer tarafından önerilir.
Süreç
Stuart Brioza ve Nicole Krasinski, ülkenin en maceracı şeflerinden ikisi. Bitişikteki yerleri olan State Bird Provisions, uzun sıralar halinde umut dolu lokantalara alıştı. İlerleme biraz daha medeni. Şarap direktörü Jason Alexander, şehrin en iyi listelerinden birini oluşturdu. theprogress-sf.com . Rajat Parr (2015) tarafından tavsiye edilmektedir.
Nopa
Her şehrin bir nopaya ihtiyacı vardır. Geç saatlere kadar açık kalan ve her şeyi iyi yapan hareketli bir restoran. Menü her zaman şu anda yemek yemek istediğiniz şeylerle dolu. Kokteyl programı şehrin en iyilerinden biridir ve şarap listesi ilginç buluntularla doludur. Önceden rezervasyon yaptırın. www.nopasf.com . Rajat Parr (2015) tarafından tavsiye edilmektedir.
Hâlâ daha fazlasını mı istiyorsun?
Kontrol edilecek daha fazla yer şunları içerir Mevsim , dünyanın en iyi restoran listelerinde düzenli bir fikstür ve şarap yöneticisi ve ortağı olan saygın şarap garsonu Mark Bright'ın denetlediği bir şarap listesi.
Basın Kulübü Finans bölgesinde, sizi birkaç gün meşgul edecek bir şarap listesi var, buna ABD'den daha geniş bir çeşitliliği denemekle ilgileniyorsanız, daha nadir şişeler de dahil. Listede daha hızlı gezinmenize ve belirli çeşitler ve stiller hakkındaki bilgilerinizi geliştirmenize yardımcı olabilecek 'şarap uçuşları' da vardır.
Bir makarna özleminiz mi var? Un ve Su Mission bölgesinde, belirli şaraplarla da eşleştirilebilen hem etli hem de sebzeli iki makarna tadım menüsü vardır. Burada eklektik ve etkileyici olan utanmaz bir İtalyan şarap listesi var, ancak bu, neyin peşinde olduğunuza bağlı.
Günaydın kahvesi arıyorsanız, deneyin Mavi Şişe .
