Kredi: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- Ayrıcalıklı
- Öne Çıkanlar
- Tadımlar Ana Sayfa
Coup de Foudre etiketinin ardındaki esrarengiz anlam, mal sahibi John Schwartz’ın Fransa'da okurken nihai eşi Carrie ile erken karşılaşmasından ilham alıyor.
Aslında, şarapların ayrıntılı etiketlerinin birçoğu, Schwartz'ın kur sırasında kaleme alınan aşk mektuplarından (elbette Fransızca yazılmış) alıntılar sergiliyor ve tüketicilerin hatıra etiketini ve şişelerinin kişisel hikayesinin nerede, ne zaman ve neden hatıra detaylarını ve kiminle paylaşıldığını kendileri için yazın.
2004'teki ilk vintage ile, Coup de Foudre'nin ilk piyasaya sürülmesi birkaç yüz davaydı. Bugün üretim, klasik Coup de Foudre etiketi altında 10 şarapla 2.500 kasada butik olmaya devam ediyor: iki farklı Cabernet Sauvignon, üç Bordeaux esintili karışım, cesur bir Petit Sirah bazlı tarla karışımı, bir çeşit Pinot Noir, Malbec ve Sauvignon Blanc ve zarif bir köpüklü şarap.
Winemaker Kent Jarman, 'Denge ve site ifadesi sloganımızdır' diyor.
Sonoma Sahili'nden gelen Pinot Noir haricinde, meyvelerin çoğu arazide yetiştirilir ve Napa Vadisi'nin Calistoga AVA'sından elde edilir. Jarman’ın en son köpüklü şarap girişimi, Epernay, Fransa’dan klasik Coup de Folie Champagne’dir.
Amuse Bouche ve Au Sommet dahil olmak üzere birçok prestijli Napa merkezli şarap projesine sahip olan Schwartz, `` Şu anda ulaşılabilir ancak zaman içinde zarif bir şekilde yaşlanacak kemiklere ve yoğunluğa sahip şaraplar yapıyoruz '' diye açıklıyor. şarap danışmanı Heidi Barrett.
