Kredi: https://www.pexels.com/photo/depth-photography-of-green-labeled-bottle-1712737/
Bordeaux 1989 nostaljik
- The Wine Spectator 1999'da Bordo 1989'u 1982'den daha üstün bir mahsul olarak gördüğünü ilan etti.
- 1989'lar piyasaya çıktığında, fiyatlar o kadar yüksekti ki, 1990 hasadına değer verilmedi.
- 1989'daki en iyi şaraplar daha fazla lezzet konsantrasyonu gösteriyor
- 1989'da şarap yapımı stilleri daha sanatsaldı
Bağbozumu evrimi
Sıcak, sıcak, sıcak: büyüme mevsimi, hasat, heyecan. Nisan, 1989’un tek acımasız, serin ayıydı, geri kalanı rekor defterinde boğuldu (1947 kadar sıcak bir yaz, 1893 kadar erken bir kırmızı hasat). Bordo 1989'lar piyasaya çıktığında, fiyatlar kaçınılmaz olarak o kadar yüksekti ki, onu izleyen 1990 hasadı aslında küçümsenmişti. 1990'ların ortalarına gelindiğinde, 1989 kritik bir gölgeye dönüşmüş gibi görünüyordu. 1990 şimdi klasik olarak harika bir vintage gibi görünürken, 1989 daha eksantrik olarak harika görünüyordu 1982, her ikisine de hakim olmaya devam etti. Dahası, zaman geçtikçe, başlangıçta sert olan 1986'lar giderek daha fazla aldatıcı görünmeye başladı.
Her halükarda, 1989'da bunu yasaklayan hiçbir şey yoktu. En iyi şarapların tadına bakıldı ve panteon yeniden incelendi. The Wine Spectator'dan James Suckling, 1999'da, 1989'u 1982'den üstün bir bağ bozumu olarak gördüğünü açıkladı. Bu revizyonizm, 1989'larda yenilenen bir ilgiye neden oldu. Piyasa fiyatları hala 1982'yi hem 1989 hem de 1990'ın önüne koyuyor, ancak piyasanın fikrini hızla değiştirmesi için 1982'lerde çok fazla para söz konusu.
Tatma
On yıl, bir nostaljiye göz atmak için ideal bir andır, bu nedenle 17 Eylül 1999'da bir Pimlico barında üst kattaki bir odada 17 tadımcı 1989'ların en iyi 88'ini tatmak için toplandı. Bu tadımı, tam bir ay sonra altı tadımcı (dördü de 1989 tadımındaydı) 14 1982'lerin kesitine daha gayri resmi bir bakış izledi.
Her iki tadımın tam sonuçları aşağıda verilmiştir. Tüm tadımcılardan her şaraba 20 üzerinden bir puan vermeleri istendi (yarım puana izin verildi). 1989 tadımı yarı kördü (şaraplar komün tarafından uçuşlarda kör olarak servis edildi, ancak tadım sırasında en formlu şarapların her uçuşun sonunda yerleştirildiği ve ilk büyümelerin bir uçuşta tadıldığı anlaşıldı. kendi) 1982 tadımı tamamen kördü ve iki 1989 zilini içeriyordu. Şarapları her grup tarafından yerleştirildikleri sırayla, yerin izin verdiği yerlerde notlarımla birlikte listeliyorum, ardından 20 üzerinden grup puanı ve ardından kendi puanım geliyor.
Sonuçlar
1989'daki genel karar, ateşli olgunlaşma döngüsü (özellikle analitik olarak olgunlaşmış, ancak yine de tam olarak olgunlaşmış olan Cabernet üzümleri yaratan) ve fermantasyon döneminde çok sıcak ortam sıcaklıkları ile zor ve büyük bir mahsul olduğudur. bazı châteaux zorluklarına neden oluyor. Bununla birlikte, önümüzdeki yirmi yıl boyunca çok fazla içme keyfi getirecek, muhteşem derecede olgun ve verimli şarapların büyük bir kısmı var. En iyi bir düzine şarap, en iyi 1982'lerin artık sahip olmadığı bir doku yoğunluğuna ve doygunluğa sahiptir.
Belki de 1982, meyvesinin dolup taşan, kaba ve gür kalitesini idare etmekte daha az becerikli olanlar için, çoğu şişede, hatta çok fazla soyağacı olmayanlarda bile, fazlasıyla kanıt olarak kaldığı için daha kolay ve büyük bir mahsuldü. 1982'de şarap yapımı stilleri daha sanatsızdı, daha az seçimle bu, 1982'nin bir vintage olarak doğal olarak daha büyük olmasına rağmen, 1989'daki en iyi şarapların daha fazla lezzet konsantrasyonu göstermesinin nedeni gibi görünüyor. Özenle seçilmiş, orta dereceli 1989'lar hala paranın karşılığını nispeten iyi veriyor. Bazı 1982 kupa şarapları açık bir şekilde aşırı fiyatlandırılırken, daha az süslü şaraplar, paranın nispeten adil bir değerini sunar.
-
Tüm yeni Bordeaux 1989 notları ve skorları
Bordeaux 1989 tadımı
1 Haut-Brion - Yabani mantar ve jambon suyunun muhteşem, alaycı ormanlık kokularına sahip dev, biftek kalınlığında bir şaraptır.Klasik topraksı bir finişe sahip etli, tatlı tuzlu bir tada sahiptir. Şaşırtıcı yoğunluğu, herhangi bir incelme veya gevşeme belirtisi göstermiyor (19.3 / 19.5).
2 Pétrus - Neredeyse port-benzeri, bu güçlü tanenli Pétrus, yumuşak, hayvan notalarının derinlik yükünü doldurmaya başladığı taze, temiz aromatik bir stile sahiptir ve ölçmek için dakikalara ihtiyaç duyar. Önümüzdeki onlarca yıllık yaşamla hükmedici ve otoriter (18.5 / 19.5).
3 = Clinet - Pétrus'tan sonra servis edilmesine rağmen, bu neredeyse daha az tanenli (ve biraz daha koyu) şarabın kokusunu aşılayan taze yaz meyveleri vardır. Dakikalarca süren (18.3 / 18.5) olağanüstü baharatlı, katran gibi tatlara sahiptir.
3 = Mouton-Rothschild - Diğer ilk büyümelere kıyasla Mouton'un burnunda çok sayıda kızarmış meşe görülüyor, ancak bu, cazip bir kavurma kalitesi vermek için meyvelerle birbirine geçmeye başlıyor. Süren, meşe dolgulu tatlar seçim ve cevizdir, ancak biraz sert (18.3 / 18). 1982 tadımında zil sesi olarak görev yaptı, sekizinci sırada bitirdi, bu da tadımcıların o vesileyle puanlarla daha şiddetli olduğunu ve bu şarabı daha az sevdiğini (16.8 / 17.5) önerdi.
5 Margaux - Kavurucu 1989'da bile, Margaux çikolata ve tarçın ile ince kenarlı çiçeksi aromalarını korumayı başardı. Oldukça yapılandırılmış veya tanen yüklü bir şarap değil, ancak bu sıcak bağ bozumunun alışılmadık derecede yuvarlak, ışıltılı bir kalite (18.1 / 19) kattığı ince, baştan çıkarıcı bir yoğunluğa sahiptir.
6 = Lafite-Rothschild - 1989'un sıcaklığı bazen klasik Cabernet'e biraz kuru üzümlü, Grenaj benzeri bir koku ve tat verir. Bunu Lafite'de buldum, bir kap meyve ve krema gibi tatlı bir şekilde köpürüyordu. Yemyeşil, doku kadar yumuşak bir şaraptır, aynı zamanda usta ve büyüleyici, ancak bana ilk büyüme akranları arasında belli belirsiz tek boyutlu göründü (17.9 / 17).
6 = La Mission-Haut-Brion - Sıcak, buraya gelme kokuları, Haut-Brion'dan daha az açık bir şekilde daha az tuzlu ve daha ince bir şekilde imalı. Bir başka muhteşem yoğun şarap, çok katmanlı lezzetleri hasta yoğunluğuyla açılıyor (17.9 / 19).
8 Latour - Bağbozumu, Latour'un sertliğini ortadan kaldırdı: yumuşak sedir ve kremsi meyvelerle doludur. Bunu, kusursuz dengesi, ince tanenler ve tatlı bir rezonans bitişiyle (17.8 / 19) muhteşem bir şekilde oluşturulmuş bir şarap olarak buldum.
9 Le Pin - Çay ve nane kokuları ve gür, şehvetli, kremsi, zengin meyve, çoğu tadımcı için bu seksi şarabı karakterize etti. Diğer birçok şarabın boyutlarından, heyecanından, karmaşıklığından, tanik desteğinden ve bitiş uzunluğundan yoksun olduğunu hissettim, kesinlikle arasına yerleştirildikleri şaraplar, ancak geriye dönüp baktığımda işaretim abartılı derecede şiddetli görünüyor (17.6 / 13.5).
10 = L'Angélus - Grup, bu meşe ve toprak kokulu şarabı Saint-Emilion yığınının tepesine koydu. En iyi 1989'ların tümü gibi, hala etkileyici, çiğneme yoğunluğunu koruyor ve olgun meyvenin çekirdeğini uzun mesafeli tanenle dolduruyor (17.5 / 17.5).
10 = Pichon-Longueville - Pichon-Longueville 1989, yatırımın faydalarından henüz yeni yararlanmaya başlayan bir mülk için olağanüstü bir ikiye katlayan ilk yer. Meyvesinde tarçın ve karanfil baharatının sürüklendiği koyu renkli bu yoğun, neredeyse güveç gibi olan bu şarap, olağanüstü bir güce ve uzunluğa sahiptir (17.5 / 18.5).
12 = Cos d’Estournel - Cos'un zengin, dünyevi kalitesi neredeyse Graves'e benzer, ancak muhteşem derecede olgunlaşmış, bol tanenleri ve meyankökü ile aşılanmış meyveleri komününe sadıktır (17.4 / 18.5).
12 = L’Eglise-Clinet - Burada, çikolatayla aşılanmış meyvelerin sade dokulu tadı ile ümit verici derecede etli, zengin kokular bulacaksınız: güzel bir şekilde cilalanmış bir klasik (17.4 / 18.5).
12 = La Fleur-de-Gay - Biraz mentol ve baharat çağrıştıran saf ancak yoğun tatlar ile birçoklarından daha taze, daha canlı bir şarap. Benzerleri arasında inşaatın nispeten basit olduğunu hissettim (17.4 / 16.5).
15 = Pichon-Longueville-Comtesse Gençliğin taze, tatlı, canlı ve frenk üzümü meyvelerinin iyice yapıştığı bir başka şarap, daha önce gelen iki Pauillac'tan, Pichon-Longueville ve Lynch'ten belirgin ölçüde daha az çiğneme ve öğütme olan esnek tanenlere dönüştü. -Bages (17,2 / 18).
16 = Léoville-Las-Cases - Bol miktarda kavrulmuş, neredeyse etli sıcaklık, bu kadifemsi şarabın çok boyutlu meyvesini aşılar. Şimdi hazır, ama önünde de bolca hayat var (17.1 / 17.5).
17 = Lafleur - Bu şarap, tadımdaki komşusu La Fleur-de-Gay ile belirgin bir tezat oluşturacak şekilde tanenle doludur. Kokularında sedir, krema ve süet var, ama damakta tanen baskısı o kadar yoğun kalıyor ki, buradaki tam ifade hala en az on yıl uzakta görünüyor (17/18).
17 = Léoville-Barton - Bol, zarif ve baştan çıkarıcı bir şarap olan bu Léoville-Barton, bağ bozumunun eriklerini, toprağını ve ateşini nazikçe yumuşak tanenlere ve ılık, olgun asitlere dönüştürür. Bordo hayranları (Léoville-Barton'da olduğu gibi) onu sevecek (17/17).
17 = Tertre-Rôteboeuf - Bu şarap sıcaklığına lezzetli bir pastırma yağı kokusu yayılmış gibi görünüyor ve şişmanlık, cömert, erişilebilir lezzetlerini karakterize ediyor (17/18).
20 = Pape-Clément - Karakterine kesinlikle bordo bir yanı olan başka bir 1989, bu vintage için nispeten hassas ve kesinlikle olgun ve iyi bir içki dengesi ile hazır (16.9 / 16).
bir şişe maça şampanyası ne kadar
20 = Léoville-Poyferré - Konsantre, klasik bordo, burunda çekici krem ve mor notalar, nispeten yumuşak tanenler ve hafif haşlanmış meyve kalitesi (16.9 / 17).
22 = Cheval-Blanc - Belirgin asitliği ve bol miktarda kırmızı meyveli, yaz pudingi karakterine sahip canlı, nispeten hafif dokulu bir şarap. Birçoğuna kıyasla (16,8 / 16,5) krem ve işlevsizdir.
22 = Domaine de Chevalier - Erişilebilir, olgun, neredeyse ceviz gibi, içinde asitliğin nispeten belirgin bir not olduğu klasik sedir kokusu. Şimdi hazır (16.8 / 17).
22 = L'Evangile - Tarçın kokuları ve zarif, tatlı meyveli ancak nispeten köşeli bir stil. Gruba benden daha başarılı göründü (16,8 / 14).
25 Lynch-Bages - Grubun bu şaraba olan hevessizliğini açıklamakta zorlanıyorum. Şahsen, ona 18,5 ile 19 puan vermek arasında tereddüt ettim ve bu bana ilk büyüme olmayan Pauillac'ların en iyisi gibi göründü. Harika bir rosto-sığır eti ve sos kokusu, kavrulmuş meyvelerden oluşan bir melanj ve cömert dokulu tanenlerle birlikte neredeyse damarlı bir özüt. 1989'un en iyi şekilde sunması gereken (16.7 / 18.5) olgun ama dalgalanan muhteşemliğin tanımı gibi görünüyordu.
26 = La Conseillante - Bir tiftik kokusu ve hala yumuşak, geniş kemik yapısına (16.6 / 17) yapışan bol olgun meyveye sahip değerli bir Conseillante.
26 = Grand-Puy-Lacoste - Aromadaki klasik Pauillac etli, bunu çok yumuşak, topraksı, cesur meyveler ve yüksek ateş gücü ile bitirme (16.6 / 18) ile müthiş tatmin edici bir ağız dolusu buldum.
28 = Batailley - Belki de tadımdaki en soluk Pauillac olan Batailley, asitliğin bana aşırı belirgin göründüğü canlı, derin, daldıran bir tada sahip kokulu bir tarza (yaz meyveleri ve çiçekler) sahiptir. Çok uzun tutmayın (16.5 / 16.5).
28 = Troplong-Mondot - Yoğun tatlara sahip aromatik olarak eklemli (meşe, pastırma yağı, odun ateşi) bir şarap. Hem aromasında hem de lezzetinde yeşil, keskin bir notla beni şımarttı (16.5 / 15).
30 = Forts de Latour - Antika mobilyaların ve ahşap cilasının en çekici, klasik aromaları, ancak yine de zengin, göz alıcı, neredeyse çökmekte olan bir tada sahip olan bu ikisi, yüksek topuklu yaşlı bir bayanı hatırlatmak için birleşiyor. Hala burada çok eğlence var (16.4 / 17).
30 = Gruaud-Larose - Kurutulmuş kuş üzümü, çilek ve kuşburnu kokulu, canlı ve keyifli bir tada sahip, sadece hafif sert asitlikle (16.4 / 15.5) gölgelenen coşkulu bir şarap.
32 = Langoa-Barton - Hafif, abartısız ancak yoğun, klasik tatlara sahip sessiz, ölçülü, temiz ve düzenli bir aroma türü. Düşünceli bordo sevenler için (16.3 / 16).
32 = Vieux-Château-Certan - İlginç, marmelat benzeri kokular, yine de damakta çok ince, ince ve yaşlı görünüyordu. Üç tadımcı onu 18 veya 18.5 olarak ödüllendirdi, bu yüzden kesinlikle karışık fikirlerin olduğu bir şaraptır (16.3 / 13).
34 Montrose - Aromalarında biraz krema ve karmaşık bir tada, ancak genel olarak bu, çoğu tadımcıya biraz sert ve sert göründü (16.1 / 16).
35 Reserve de la Comtesse - Bu şarabı çoğu tadımcıdan daha çok sevdim. Esnek dokuları ve tütün / parşömen aromalarıyla birleşen sedir ve yazlık puding meyvelerinin karmaşık, ince aromaları, bir mini Lafite (16 / 17.5) gibi hafifçe ifade edilmiş ancak çok hoş görünüyordu.
36 = Bahans-Haut-Brion - Lynch-Bages gibi, bu bana grubun hafife aldığı çok güzel bir şarap gibi göründü. Ormanlık çalılık ve parşömen kokusunu nefis buldum. Ağızda tamamen hazırdır, yine de o kadar lezzetli süt gibi sıcaklığa ve kuş üzümü keskinliğine sahiptir, dolgun olgun asitlerle birleşerek iyi sürecek (15.9 / 18.5).
36 = Haut-Bailly - Bu, grubun adaletini reddettiği bir başka güzel Graves. Aromalarına bol meyve ve sedir sıcaklığı varken, tatlar sıkı erik-kuru erik meyvesi ve klasik topraksı yüzey (15,9 / 17,5) ile sıkı taneli ancak zarif ve erişilebilirdir.
38 Talbot - Bu benim için oldukça tuhaf bir şaraptı. Macun benzeri, şekerleme kokuları ve nispeten ince, sazlık bir tada sahipti. Şimdi hazır (15.8 / 14.5).
39 = Brane-Cantenac - 1989, küçük Margaux için dikkate değer ölçüde başarılı bir hasat değildi. Bu şarabın yılın sıcaklığını hissetmesine rağmen aromaları biraz reçinelidir ve damak tadı kuru ve kısıktır (15.7 / 13).
39 = Petit-Village - 1989'da kontrolsüz, aşırı sıcak fermantasyonların yarattığı zorlukların en net duygusu, daha küçük Pomerollerde hissediliyor. Aslında, Petit-Village bana daha başarılı olanlardan biri gibi görünüyordu. Bir çok kavrulmuş meyve notası biraz sıcak, göze batan bir bitiş (15.7 / 14).
41 = Beychevelle - Bu sıcak, orta ağırlıkta, hoş şaraba şaşırtıcı derecede meşe gibi bir karakter var gibi görünüyor (15.6 / 15).
41 = Clerc-Milon - Yumuşak, oldukça yoğun olmayan bir aroma, ancak bunu etkileyici derecede etli bir finişe sahip tam aromalı, doyurucu bir şarap olarak buldum (15.6 / 16).
41 = La Fleur-Pétrus - Bir 1989 Pomerol için alışılmadık bir tada sahip baharatlı, taze kokular, yine de iyi düzenlenmiş, zarif ve canlı görünüyordu, solma veya incelme hissi yok (15.6 / 15).
41 = Pavie - Odun dumanı kokulu bir şarap ve nezih, coşkulu, cesur, labrador benzeri ateş ve toprak tadı, Pavie’nin 1989’u keyifli kış içkisi sağlayacak (15.6 / 16).
45 = Figeac - Bu canlı, canlı ama nispeten ince bir 1989 (15.5 / 15).
45 = Les Ormes-de-Pez - Garip, kompost benzeri kokular ama tıknaz, cömertçe tanen tarzı (15.5 / 17).
45 = Saint-Pierre - Etli, kremsi, yumuşak, rahat ve lezzetli (15,5 / 16).
45 = Trotanoy - Ciddi, yoğun, canlı ve etli, derin erik meyveleri ve topraksı bir yüzeyle bu şarabın genellikle altı çizildi (15.5 / 16).
49 Ausone - Tipik olarak abartısız ve zor, ancak yoğun şarap (15,4 / 16).
50 = Calon-Ségur - Hoş, yumuşak, asitliği ön plana çıkıyor. Yakında içilecek biri (15.3 / 14).
50 = Latour-à-Pomerol - Sıcak, bol tanenli, ancak basit, tek boyutlu meyveli (15,3 / 13).
50 = Magdelaine - Baharatlı, konsantre, olgun meyveli şarap, yine de tuhaf bir ham notaya sahip (15,3 / 16).
53 = Gecikme Aralığı (15,2 / 14)
53 = Tarikat-Likin (15,2 / 15,5)
55 = İyi Çoban (15.1 / 13.5)
55 = Certan-de-Mayıs (15.1 / 13)
55 = Dominika (15.1 / 17.5)
55 = Eşcinsel (15.1 / 15.5)
55 = Gaz (15,1 / 16)
55 = Zafer (15,1 / 12)
61 = Lilian-Ladouys (12/15)
61 = Meyney (15/12)
63 = Carruades de Lafite (14,9 / 14)
63 Duhart-Milon (14,9 / 13)
63 = Giscours (14,9 / 15,5)
63 = Château Margaux Kırmızı Köşkü (14,9 / 15)
67 = Clos du Clocher (14,8 / 16)
67 = La Lagune (14,8 / 14)
69.Branaire-Ducru (14,7 / 14)
69 = Cantenac-Brown (14,7 / 11)
69 = Palmer (14,7 / 14,5)
72.Ducru-Beaucaillou (14,6 / 13)
72 = Muhafaza (14.6 / 14)
74 = d’Armailhac (14,5 / 16)
74 = Lynch-Moussas (14,5 / 12)
76 = Cantemerle (14,4 / 13)
76 = Clos René (14,4 / 13)
78 = Sulanan (14,3 / 14)
78 = Lagrange-à-Pomerol (14,3 / 14,5)
80 = Dalak Avı (14,2 / 11,5)
80 = Labégorce-Zédé (14,2 / 11)
82 La Croix-de-Gay (14.1 / 12)
83 La Gaffelière (14/14)
84 de Satış (13,7 / 13)
85 Caronne-Ste-Gemme (13,5 / 11)
86 Rausan-Ségla (13.1 / 14.5)
TCA-şımarık: Canon, la Pointe (TCA-bozulma, Canon 1989'un bazı stoklarında tutarlı bir sorun olmuştur. Şimdiye kadar dört temiz şişenin geldiği bir davam var. Bu kutudan beşinci şişeyi 1982 tadımına koydum. Bu şişe de TCA'dan etkilenmedi ve o tadımda 16.3 puanla 12 geldi).
1982 tadımı
1 Latour-à-Pomerol - Şaşırtıcı bir şekilde, bu şarap patlamış mısır kokuyordu, ancak yine de (Wallace Stevens'ın söylediği gibi) patlamış mısırdan çok daha güzeldi - bir çeşit eterik patlamış mısır ve göksel kremalı şeker. Ağızda aynı heyecan verici yuvarlaklık vardı. Rolls-Royce tanenleri ve Bentley meyve derinliği. Ne yolculuk! (18,3 / 19)
2 Mouton-Rothschild - Lezzet meraklılarının çoğu için bu, klasik olarak güçlü, olgun ve imalı bir 1982 idi ve çoğundan daha yoğundu. Yine de, etkileyici bir konsantrasyonla burnunda kapalı, ancak dört kare yapılı, huysuz ve büyüden yoksun bulduğum için hayal kırıklığına uğradım (17.7 / 16).
3 Pichon-Longueville - Örneğimiz ilk sülfür şişesinin kokusundan muzdaripti, ancak bu, cömert olgun tanenlerle desteklenen güçlü, sürekli bir tada ve trompet patlaması ile çok daha temiz, kremsi bir sıcaklık üretmeye başladı. Uzun bir yolu ve dolayısıyla iyi değeri olan, tadımın en güçlü şaraplarından biriydi. Önce boşaltın (17.6 / 19)
4 Pichon-Longueville-Comtesse - Bu ünlü 1982, hayal kırıklığına uğratmadı: o, bağ bozumunun en karanlık şaraplarından biri olmaya devam ediyor, karakteristik şehvetliliği camdan yükseliyor. Lezzet olarak, her zamanki gibi derin ve doludur, güzel siyah frenk üzümü meyvesi karakteri yıllar içinde yavaşça kaynamış, ancak yine de hissedilir şekilde mevcuttur (17.5 / 18.5).
5 Figeac - Başka bir göreceli pazarlık olan Médoc benzeri 1982 Figeac, klasik frenk üzümü ihtiyatı ve inceltilmiş zarafetle doludur ve heyecan verici bir konsantrasyonla ağzını fırçalar. Hala sağlam etli (17.4 / 18.5).
6 = Clos des Jacobins - Bu şarap, alışılmadık kokuları ve tatlarıyla birçok kişiyi etkiledi. Ancak benim için ince ve kuru görünüyordu (17.3 / 15).
6 = Lafite-Rothschild - Tarzda gerçek bir klasik olan koku, daha sonra meyankökü ve hayalet meyvelerin notalarının çalındığı sıcak tahıllar ve köpürtülmüş krema ile doldurulmuştu. Ağızda, bol tanenli, ince konsantrasyonlu ve sert etli (17,3 / 18) yoğundu.
8 Mouton-Rothschild 1989 - (bkz. 1989).
9 Haut-Brion - Olgun, frenk üzümü aromaları, çikolata ve brendi kaplamasına doğru giderek incelir. Nispeten hafif renkli ve bazılarına göre daha az etli olmasına rağmen, bu yine de konsantre ve nüfuz eden bir şaraptı (16.8 / 18).
10 Branaire-Ducru - Başka bir göreceli pazarlık, bu süper yumuşak, baştan çıkarıcı, truffley türü bir şaraptı, etli tatlar ve şarkı söyleyen kremsi meyveler: nostaljiden beklediğiniz her şey ve açıkça hala güçlü (16.6 / 18).
11 Beychevelle - Oldukça cilasız olsa da çikolata ve siyah frenk üzümü aromalarına sahip nispeten cesur, koyu renkli bir şarap (bazı yüksek tonda uçucu asit notaları ile işaretlenmiştir) (16.5 / 16).
12 = Canon 1989 - (bkz. 1989 tadımı).
aşk ve hip hop 4. sezon 10. bölüm
12 = Palmer - Tipik olarak olgun ve doyurucu erik ve ılık çikolatalı krema tatları, iyi içme dengesi ile, ancak alt kısım bu şarabın dışında kalmaya başlıyor ve aromaları olgunluktan çok yaşa işaret etmeye başlıyor (16.3 / 17.5).
14 Grand-Puy-Lacoste - Bu klasik sedir kokulu, yoğun ve şehvetli şarabı, diğer tadımcılardan çok daha fazla sevdim, ustaca ve konsantre buldum, büyük bir lezzet genişliğine sahip ve henüz yaş belirtisi yok (15.9 / 18).
15 Léoville-Las-Cases - Bu şarap, şaşırtıcı bir şekilde, tüm tadımcılardan sadece orta dereceli puanlar kazandı. Diğerleriyle karşılaştırıldığında, etkileyici kahve, kızarmış ekmek ve çikolata aromaları ve tatları arasında (15.8 / 15) keskin asitlik notalarının giderek daha belirgin hale gelmesiyle, nispeten gelişmiş görünüyordu.
16 Durfort-Vivens - Bu açık renkli şarap, sert asitlik ve acı tanenlerle bozulmuştur (14.2 / 12).
