Burgenland üzüm bağı. Kredi: © AWMB / Lukan
- Öne Çıkanlar
En iyi Grüner Veltliner ile tanınan Avusturya, kıskanılacak terörist koleksiyonuyla dünya standartlarında Riesling ve bazı ilgi çekici kırmızılar da üretiyor ...
Kuzey-doğu
Avusturya’nın başlıca beyaz üzümleri Yeşil Valtellina ve Beyaz bir üzüm çeşiti , daha çok bölgede yetiştirilen Aşağı Avusturya ülkenin kuzeydoğu köşesinde, Viyana çevresinde. Bu bölge, ülkenin en ünlü beyaz şarap üretim bölgelerine ev sahipliği yapmaktadır - Kamptal , Kremstal , Wachau , Wagram ve Weinviertel .
Doğu
Başlıca kırmızı üzümler Blaufränkisch ve Zweigelt her ikisi de bölgenin doğu kesimini tercih etme eğilimindedir. Burgenland , Neusiedl Gölü'nün etrafında yer alır.
Güneydoğu
Steiermark (veya Steiermark) güneydoğudaki gibi uluslararası çeşitlere ev sahipliği yapmaktadır. Sauvignon Blanc , Pinot Blanc ve Chardonnay . Onları bölgeye özgü olarak işaretleyen farklı bir koku kalitesine sahip olabilirler.
suçlu beyinler sezon 11 bölüm 6
Şu anda satışta olan Decanter dergisinin Mart 2017 sayısı ile ücretsiz olan ekimizde Avusturya şarabı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Avusturya şarap stilleri:
Wachau'daki Achleiten bağından manzara. Kredi: © ÖWM / Egon Mark
Avusturya Grüner Veltliner
Decanter's Tasting ekibi, gerçekten denemeniz gereken bir Avusturyalı Grüner Veltliner seçiyor ...
Kamptal'da Avusturya Riesling hasadı. Kredi: © AWMB / Komitee Kamptal
Avusturya Riesling ve denenecek şaraplar hakkında
Almanya aslanın övgüsünü alabilir, ancak üretim söz konusu olduğunda Avusturya hemen arkasından geliyor
Avusturya şarabı temel terimler:
1ÖTW
Kamptal, Kremstal, Traisental ve Wagram'daki en iyi tek üzüm bağı sitelerinin ('erste lage') 52'si için resmi olmayan 'premier cru' sınıflandırması. Sadece Österreichischen Traditionsweingüter üyesi olan 23 şarap imalathanesi tarafından kullanılmaktadır.
yürüyen ölüler: şimdiye kadarki yolculuk
Eski Sarmaşıklar
'Eski asma' için Almanca.
Daçya
Fransız AOC'nin Avusturya eşdeğeri. İlk DAC bölgesi 2003 yılında tanıtıldı. Henüz Wachau bölgesi için onaylanmadı, bu nedenle oradaki şarap üreticileri kendi resmi olmayan kalite sistemlerini oluşturdular.
Federspiel
Wachau bölgesi için ikinci kalite şarap kategorisi, şarapların% 11,5 ile% 12,5 ABV arasında olmasını gerektirir.
şarapta ava nedir
Klasik (veya Klasik)
Orta alkol seviyelerine sahip, çeşitlilik gösteren ve belirgin meşe ağacı göstermeyen şarapları yansıtmak için kullanılan resmi olmayan bir terim
özellikleri.
Lös
Avusturya'nın şarap bölgelerinin çoğunda bulunabilen, çok ince tortulu sarı renkli bir toprak. Özellikle Grüner Veltliner bu toprakta büyür.
Rezerve et
DAC sisteminde en az% 13 ABV olan ve daha uzun süre yaşlanabilen şaraplar için izin verilen resmi bir terim.
zümrüt
Rezerv stilinin eşdeğeri ve Wachau bölgesine özgü en yüksek kalite kategorisi, minimum% 12,5 ABV alkol gereksinimi.
Steinfeder
Wachau bölgesi için, şarapların% 11,5 ABV'den fazla olmamasını gerektiren en hafif kaliteli şarap kategorisi.
