'Sıvının kalbine girecek mikroskobik bir göz yaratmak istedim.' Philippe Starck, Bordeaux'nun 1855 Sınıflandırma şatosu için yeni posterinin yanında.
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
Tatillerde boş vaktiniz varsa, size Philippe Starck’ın özgeçmişinin bir kopyasını gönderebilirim.
Yakından yazılmış 22 sayfadan geçmeniz biraz zaman alabileceğinden, elinizin altında sağlamlaştırmaya ihtiyacınız olacak. Diğer şeylerin yanı sıra detaylandırırlar:
- hem iç hem de dış mekan tasarımcısı olarak sorumlu olduğu 100'den fazla otel, bar ve restoran
- Yelkenli tekneler, elektrikli arabalar ve mega yatlar dahil 22 araç üzerinde tasarım çalışması ve Virgin Galactic uzay limanı için sanat yönetmenliği görevi
- pazara getirdiği yüzlerce masa, sandalye, ışık, aksesuar, mutfak eşyası ve bavul tasarımları.
Aldığı ödüllerin listesi tek başına beş sayfa sürüyor.
Bu, son elli yılda bir yerlerde, normalde müzisyenlere ve film yıldızlarına özgü bir şekilde gündelik bilincimize girmiş bir adam.
Alt kattaki yemek masamın etrafında onun altı 'Victoria Ghost' sandalyesi ve kanepenin yanında bir 'Bayan K' ışığı var. Annemin 1990'larda bir Starck küvet satın aldığını ve komşuların gerçekten ona hayran olmak için geldiklerini hatırlıyorum.
Tüm bunlar, sınırları zorlayan ve sürekli olarak şaşırtıcı kalırken, tasarımlarının çoğu endüstriyel ölçekte yapıldığından, onları finansal olarak ulaşılabilir ve yaygın hale getirerek, aşırı her yerde bulunmayı bir araya getirmeyi başardığı için.
Bu yüzden, Starck'ın şarap dünyasına giderken statükoyu kabul etmekten memnun olmayacağını tahmin etmeliydik.
Özgeçmişinde, 2004'te organik bir zeytinyağı için tasarım çalışmalarını, 2002'de Kronenbourg için bir bira şişesini ve biri 1984'te Vittel ile diğeri 1995'te St Georges ile olmak üzere iki maden suyu şişesini detaylandıran yiyecek ve içecek üzerine birkaç girişim ortaya koyuyor.
Kendi sözleriyle: Philippe Starck, Roederer
Ancak, daha yeni projeler için, bir şişenin dışını tasarlamaktan memnun değildi. Bu, en çok, Maison Louis Roederer the Brut Nature 2006 ile kendi Şampanyasını piyasaya sürdüğünde dikkat çekiciydi. 40 yılı aşkın süredir Roederer'den ilk yeni küvet .
Starck, 'Ailemin DNA'sında şampanya var,' dedi.
'En eski anılarımdan biri, bir partiden sonra şampanya mantarlarıyla dolu arka bahçemizdir. Hayatım boyunca benimle kalan bir çocukluk imajı. Ama şişenin içinde ve dışında ne olduğundan sorumlu olduğum sürece insanlara bir şeyler içmeleri için ilham vermek istemedim.
'Frédéric Rouzaud [sahibi] ve Jean-Bapiste Lécaillon [mağara şefi ve başkan yardımcısı] benden Roederer'de onlarla çalışmamı istediğinde, Şampanyayı da yapamadığım sürece reddettim. Şaşırdılar, ama kabul ettiler ve bana güvenme şansı buldular. '
'Tabii ki Lécaillon gibi bir dahinin yanında şampanya yapmayı bilmiyordum, ama ne istediğimi biliyordum ve ona aradığım zevke uygun net görüntüler verdim - canlılık, yaşam, modernlik gibi kelimeler , sonsuzluk, minimal, metal - kimyaya çevirmeyi başardı.
'Şununla eşleşti: terör ve sözlerime stil katarak, aradığım lezzet ve aroma profilini oluşturmak için üzüm bağlarında kireçtaşı ağırlıklı lekeleri tam olarak bularak. Birlikte çalıştık ve Brut Nature sıfır dozajlı, kemik kuru, ilave sülfit içermeyen yeni bir Şampanya kategorisi oluşturduk. İşe yarayıp yaramayacağı kesin değildi, ama tüm ekip çok memnundu. '
Roederer kısa süre önce piyasaya sürüldü Brut Nature Blanc 2012 Philippe Starck ile işbirliği içinde ve aynı mahsulden bir pembe şampanya.
Bordeaux'da 'minimalist' olmak
Starck'ın Carmes Haut-Brion tasarımı 2016'da tamamlandı.
Benzer şekilde, Château Carmes Haut-Brion’un 2016 yılında tamamlanan Pessac-Léognan’daki yeni mahzeninde, Jean Nouvel’den Sir Norman Foster’a kadar prestijli mimarların yaptığı yeni bina projeleri arasında daha önce görülmemiş bir şey yaratmak niyetindeydi.
Starck, 'Minimalist bir yaklaşım benimsedim' dedi. Yapı malzemesi olarak çimento kullanan, dıştan metal bir cilde sarılmış, temiz ve basit [gizli] tüm teknolojiyle [ve] suyun suyundan gelen sıcaklık düzenlemesiyle diğer birçok Bordeaux şatosundan çok farklıydı. binanın içinde bulunduğu göl. Düşük teknoloji ürünüdür. Sofistike ama son derece iyi gizlenmiş.
'Bir mühendisin oğluyum ve kimya ve jeotermal teknolojiyle çok ilgileniyorum. Bu mahzen, şarap yapım sürecini olabildiğince verimli hale getirmek için tasarlandı. '
Şarabın ve sirkenin tadına bakmak
Starck, 1949'da Paris'te doğdu ve bu yıl onu son derece genç bir 70 yaşında yaptı. Şaraba ve özellikle çoğundan biraz farklı yaklaşmaya olan iştahı, çocukluğuna kadar uzanıyor.
Annemin olağanüstü bir mahzeni vardı. Her doğum gününü kutlayan kişinin doğum yılından itibaren içerdik ve her zaman harika Bordeaux ve Burgundy şişeleri içirdik. Daha sonra arkadaşlarla dışarı çıktığımızda hiçbir gizem olmamasını sağlamak için erken yaşlardan itibaren şarap içmemize izin verdi.
'Babamın etkisi daha eksantrikti. İyi şarap içti, aynı zamanda balzamik sirke ve garum / nuoc-mâm [fermente balık sosu] içti. Arkadaşlarıyla birlikte aperatif olarak sirke içerdi. Ayrıca vahşi doğadan organik şampanyalardan kendi sirkemi yaptım ve çok keyif aldım. '
Yeni proje: 'Kimsenin sevmeyeceği' biyodinamik şarap
Bugün, Portekiz'in Alentejo bölgesinin kuzeyinde yer alan Atlantik Okyanusu'na bakan Grandola'daki 35 hektarlık arazisinde kendi şarabını yapmayı planlayarak kaslarını daha da esnetiyor.
Amaç, arazide iki bina arasında uzanan birkaç sıra sarmaşık dikmektir, sarmaşıklar bir yürüyüş yolunun her iki yanında sıralanmıştır.
'Önümüzdeki hafta ekim için dünyayı hareket ettirmeye başlayacağız ve umarım ilk hasadımı üç yıl sonra şişelemeyi umuyorum.
'Sadece kendim için bir şarap yapmak istiyorum ve eminim ki kimse bundan hoşlanmayacak. Hermès tarafından yapılmış gibi görünen minik mahzenimde sadece 400 şişe yapmayı planlıyorum.
'Organik, biyodinamik, filtre edilmemiş, sülfit ilavesiz kırmızı şarap yapmak ... ve onu köpüklü yapmak niyetindeyim. Görüyorsunuz, pek çok insanı memnun etmek pek olası değil. Ama neyse ki harika şaraplar yapan arkadaşlarım var, bu yüzden sadece kendi zevkim için mutlu bir şekilde korkunç bir şarap yapabilirim. '
'Benim gibi aşırı radikaller' tarafından yapılan, küçük üreticilerin 'kaşif' şaraplarına olan sevgisine hayran kaldı.
y & r dr anderson
Klasik vs radikal
Beklenmedik tatlar ve teknikler üzerine olan bu odaklanma, Bordo'da bu hafta açıklanan ve 1855 Grands Crus Classés şatolarının posteri olan son projesini sorgulamama neden oldu.
Grup için hazırlanan bir poster serisinin üçüncüsünü, İngiliz ressam Carl Laubin'in 1989'da açılışını ve bir ikincisini de fotoğrafçı ve çevreci Yann Arthus-Bertrand'ın 2008'de oluşturacak.
'Bordeaux Grand Cru Classes bir zamanlar radikaldi ve klasik hale geldi, ancak gizem duygusunu koruyor,' dedi.
'İnsan zekasının bir ürünü olduğu için harika Bordeaux'yu seviyorum. Bir gecede yaratılmadılar, pratik zekanın sonucuydular, her şişe ve vintage nesiller boyunca yeni bir anlayış getiriyor.
'Şarabın kendisi, binlerce insanın' daha iyisini nasıl yapabilirim? 'Diyerek yaptığı iştir.
'Bu şaraplar, sürekli iyileştirme arayışının sonucudur. Onları gördüğümde temsil ettikleri tüm zihinsel süreçleri, üzüm bağlarını anlamaya giden işi ve onları kimya ve sanat yoluyla yaratma sürecini görüyorum. '
Poster nasıl oluşturuldu
'Bu proje için, şişeler veya etiketlerle ilgilenmiyordum, sadece şarabın kendisiyle ilgileniyordum. Sıvının kalbine nüfuz etmek istedim. Aylarca, şarabın şehvetli akışkan doğasını görmek için bu inanılmaz sıvının hareketini, gölgeleri, ışığı [ve] dokuyu yeniden yaratmak için bir bilgisayarla çalıştık.
'Sıvının kalbine girecek mikroskobik bir göz yaratmak istedim ve 3 boyutlu hareket görüntüleri veren merceksi bir teknik kullandım.'
Sanırım sonunda Bordo sınıflandırması, Fransız mükemmeliyetinin bir sembolü ve Uzmanlık Starck'ın kendisi gibi. Her ikisi de farklı nesiller arasında alakalı kalma ve kendilerini şaşırtıcı şekillerde yeniden keşfetme yeteneği gösterdi.
Starck, 'Anılara tutunmuyorum,' dedi. 'Durumun böyle olması için şanslı mıyım bilmiyorum ama ben böyleyim.
'Bu, bir proje bittiği anda onu unuttuğum anlamına gelir. Bir dahaki sefere nasıl daha iyi yapabileceğimi görmek için bitmiş işime yeni gözlerle bakmama izin veriyor. Ve bir sonraki şeye geçmek için. '
