İsrail'deki araştırmacılar, şehir harabelerinin yakınındaki bir çöplükte 1.500 yıllık üzüm çekirdeği bulduktan sonra Bizans İmparatorluğu'ndan kaliteli şarabı yeniden yaratmayı hedefliyor.
cehennem mutfağı 15. sezon 5. bölüm
İmaj kredisi: İsrail Eski Eserler Kurumu
Şehir kalıntılarının yakınında eski çöp yığınlarında kırık çanak çömlek parçaları ve hayvan kemikleri arasında kömürleşmiş şaraplık üzüm tohumları bulunmuştur. Negev dedi İsrail Eski Eserler Kurumu .
Tohumların 1.500 yaşında olduğunu ve bölgedeki şarap yapımının 'ilk doğrudan kanıtını' sunduğunu söyledi. Bizans imparatorluğu .
Bu döneme ait metinler, bölgenin en iyisi olmakla ünlü olan 'Negev şarabı' nın erdemlerini yüceltiyor. Araştırmacılar, eski şarabı yeniden yaratmayı hedefliyorlar, üzüm tohumlarını bir zamanlar önemli olan ticaret şehri yakınlarındaki bir kazı alanında bulduktan sonra. Hallutza .
Profesör, 'Bugün Negev'de yetişen asmalar Avrupa çeşitleridir, oysa Negev asması dünyaya kaybolmuştur' dedi. Guy Bar-Oz kazı müdürü Hayfa Üniversitesi Eski Eserler Kurumu ile proje üzerinde ortak çalışmaktadır.
'Bir sonraki işimiz eski şarabı yeniden yaratmak ve belki de tadını yeniden üretebilir ve Negev şarabını bu kadar güzel yapan şeyin ne olduğunu anlayabiliriz.'
Araştırmacılar, antik üzüm bağlarının ve Bizans dönemine ait bir şarap mahzeninin kalıntılarını bulduklarına inanıyorlar.
İlgili İçerik :
- Araştırmacılar, antik Ortadoğu şarap mahzeninin kraliyet partilerini ateşlediğini söylüyor
- İngiltere'de şüpheli Roma bağları bulundu
Chris Mercer tarafından yazıldı.
