Alsace Şarabı: Büyük Şarap Rotası- Winestealssd.com

Şarap yolu işareti Kredi: www.inntravel.co.uk

Alsas'ta, Fransız-Germen kültürünün eşsiz birleşimi, cazibe ve gizli zevklerle dolu bir bölgeyi hatırlatıyor. NORM ROBY, pitoresk köylere ve üzüm bağlarına aşık olur.

Görkemli teraslı büyük üzüm bağlarıyla çevrili inkar edilemeyecek kadar büyüleyici pek çok köyün bulunduğu Alsace’in route du vin, dünyanın en güzel şarap bölgeleri arasında üst sıralarda yer alır. Vosges dağları boyunca tepelerde tünemiş birkaç kaleyi, aşağıdaki ortaçağ köylerinin çoğundan geçen kanalları ve doğudaki heybetli Ren nehrini ve Alsace şarabını yenilmez olmaya yaklaştırın. Ancak, Michelin yıldızlı meşhur restoranları, yerel malzemelerle yapılan klasik doyurucu mutfağı ve son derece bireysel olan bu Alsas şaraplarının en iyilerini ortaya çıkarmak için çalışan yaratıcı bir mutfak ruhunun son işaretlerini hesaba kattığınızda, Alsace gerçekten büyülü bir yer. Alsace şarabı ve yemek severler, onu keşfettikten sonra asla ayrılmak istemeyebilirler.

İlk kez gelen ziyaretçiler için bile, Alsace şarap rotasında gezinmek kolaydır. Güneyde Thann'dan kuzeyde Obernai'ye kadar uzanan 125 mil uzunluğundadır. Ancak cazibeden damlayan köylerin çoğu Colmar çevresinde toplandığı için, çok uzaklara gitmeden günde iki veya üç köyü ziyaret etmek mümkündür. Bu, yemek yemeye ve Alsas şaraplarının tadını çıkarmaya daha fazla zaman bırakıyor, bu aynı zamanda Alsatlıların en iyi yaptığı şey gibi görünüyor.

Colmar ve Riquewihr

ilgi duyulan kişi 2. sezon 21 bölüm

Disneyland'daki beş yaşındaki bir çocuk gibi, Alsace şarap aşığının ikilemi, yolculuğa nereden başlayacağınızdır. Alsas'ın şarap ülkesinin kalbi olan Colmar, tipik olarak Alsas'a özgü hemen her şeyi sunar ve yine de ciddi alışveriş için yeterince büyük ve romantik gezintiler için yeterince ilginçtir. Ayrıca, görülmesi gereken birkaç köyün yakınında elverişli bir konuma sahiptir, bu nedenle iki veya üç gecelik bir konaklama aşırı olmaz.

Colmar’ın savaşlardan zarar görmemiş eski köyü parlak renkli yarı ahşap binalarla kaplı. Boyunca yumuşak gece aydınlatması, akşam karanlığından sonra uzun süre yürümeyi ve bakmayı teşvik eder. Heybetli Collegiale St. Martin'i ve çarpıcı yeşil çatılı Eglise des Dominicans'ı ziyaret etmeyi kaçırmamalısınız. Hem Musée d ’Unterlinden hem de Musée Bartholdi (Özgürlük Heykeli heykeltıraşının onuruna) da görülmeye değerdir. Her birinden birkaç blok ötede, Rene Mure’deki Clos St. Landelin mağazasında ve ayrıca Marc Tempe’deki La Sommeliere’de şarapların tadına bakabilirsiniz. Sonunda herkes, nihai romantik nokta olan, kanallarla çevrili küçük alan Petite Venise'a yönelir. Çeşitli kaliteli restoranlar (Aux Trois Poissons, JY’S, Bartholdi, Wistub Brenner) yürüme mesafesindedir. İdeal konumdaki iki otel (şiddetle tavsiye edilen Le Colombier ve Hotel le Marechal) Petite Venise'nin tam merkezinde yer almaktadır.

Riquewihr ve Ribeauville birkaç dakika uzaklıktadır ve en iyi bilinen diğer iki zencefilli kurabiye köyüdür. En çok bilinen, elbette en kalabalık demektir. Çok daha küçük olan (ve dolayısıyla turistler tarafından kolayca istila edilen) Riquewihr köyünü ya sabahın erken saatlerinde ya da gün batımına yakın bir yerde ziyaret etmeyi planlayın. Garip bir şekilde sıkıcı ve uzun süre oyalanamayacak kadar turistik bulsam da, Riquewihr hala ciddi bir bakışı hak ediyor. Hugel şarapları, Dopff & Irion ve Dopff Au Moulin'den gelen şaraplar gibi burada yapılır ve sunulur. A l'Oriel, mükemmel bir konuma ve özenli personele sahip güzel bir oteldir. Muhtemelen La Table du Gourmet, kaliteli yemekler için köyün en iyi restoranıdır, ancak samimi yemeklerde en üst düzeyde olmak için, şef Baron Pierre von Werlhof'un eğlenceli bir şekilde lezzetli yemekler ürettiği sekiz kişilik Pierrot le Fou'yu deneyin.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr aynı zamanda en nefes kesen bağ parkurlarında şaplak atıyor, sentiers crus büyüyor. En çarpıcı parkur Kientzheim'da başlar ve Riquewihr'e doğru kıvrımlıdır. Kuzeyde bu Alsace şarap yolunu tekrar seçebilir ve Ribeauville'in arka kapısına varana kadar Hunawihr boyunca dik yamaçlarda takip edebilirsiniz. Yol boyunca birkaç piknik masası ve birçok harika manzara var. Bir önceki gece kaz ciğeri ile yürümek isterseniz, Hunawihr'den Riquewihr'e, sizi Riesling için meşhur olan efsanevi grand cru Schoenbourg bağına götüren 2 km'lik bir yürüyüş yolu vardır. Hunawihr'deki kilisenin yanında, Wistub Suzel alışılmadık derecede sıcak bir atmosferde uygun fiyatlı öğle ve akşam yemekleri sunmaktadır.

Ribeauville

Daha fazla restoran, daha fazla mağaza ve yapılacak daha çok şey sunan Ribeauville, cazibesinden ödün vermeden turistlere daha iyi hitap ediyor. İç köylere ayak basmadan önce, her ikisi de eteklerinde uzanan Bott Freres ve Trimbach'ta çeşitli şarapları tadabilirsiniz. Bott Freres'de muhtemelen Nicole Bott veya babası tarafından ağırlanacaksınız. Vaktiniz varsa, mağaralarda ve şaraphanede ilginç ve eğitici bir tur düzenlemek için önceden arayın. Rahat Au Relais des Menetriers'de öğle yemeği, fiks menülerinde büyük bir değer sunar. Köye girdikten sonra, bir uçtan diğerine yürüyebilir ve yudumlayabilirsiniz. Domaine Jean Sipp'in bir ucunda ve diğer ucunda Louis Sipp'te kaliteli şaraplar ve sıcak bir karşılama bulunur. Zum Pfifferhus, geleneksel mutfağıyla tanınan bir wistub iken, Au Valet de Coeur daha resmi yemek için en iyisidir.

Ribeauville'de çok sayıda festival vardır ve en iyilerinden biri Marche de Noel'dir. Noel'den önceki iki hafta sonu için, kasaba ve halkı ortaçağ kılığında süslenmiştir. Kalacak yerler için üçü öne çıkıyor. Üzüm bağları ile çevrili Au Clos Saint Vincent birinci sınıftır ve Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville de şiddetle tavsiye edilir. Şehirde, Hotel de la Tour, özellikle birinci sınıf konumu göz önüne alındığında, harika bir fırsattır.

Colmar, Ribeauville ve Riquewihr'in kesinlikle görülmesi gereken üç köyünden sonra, kişisel bir favoriyi benimsemenin, Alsace'yi gezerken yapılması gereken şey olduğunu keşfedecek pek çok kişi var. Eguisheim, şarap tadabileceğiniz çeşitli yerleri olan bir mücevherdir ve büyük cru üzüm bağlarında 4 km'lik güzel bir tur için başlangıç noktası olarak hizmet eder. Şimdi Wagner ailesine ait olan Hostellerie du Chateau, köy merkezinde kalmak için mükemmel bir yer sağlar. Akşam yemeğinde Le Pavillon Gourmand'daki yemek, servis ve şarap listesi konaklamanızı tamamlayacaktır.

Kientzheim dairesel sokaklarıyla mola vermeyi hak ediyor çünkü çok otantik. Paul Blanck ve yakındaki kooperatifte şarapların tadına bakabilirsiniz. Kientzheim'daki ana şato, çoğu şarap müzesinden çok daha fazla derinliğe sahip olan Alsace Şarap Müzesi'ne ev sahipliği yapmaktadır. Denemek ve uğramak için diğer birçok ortaçağ köyü arasında Dambach-la-Ville, Bergheim ve Turckheim bulunmaktadır.

Diğer şarap köyleri arasında en sevdiğim 'uyuyanlar' Kayserberg ve Rouffach. Kayserberg'de Albert Schweitzer Müzesi'ni mutlaka ziyaret edin. Rouffach, büyülü büyüsünü ziyaretçilere yansıtan eksiksiz bir köydür. Eski köyden ayrılırken, şimdi bir tepede oturan, iki restoranı olan büyük Chateau d'Isenbourg'u kaçıramazsınız. Rouffach ayrıca en iyi Alsas Cremants'larından biri de dahil olmak üzere şarapları tadabileceğiniz Rene Mure's Clos St. Landelin'e ev sahipliği yapmaktadır. Burada güzel bir yemeğin tadını çıkarın ve Wistub De La Poterne'de olağanüstü yemeklerin ve aynı derecede yavaş servisin tadını çıkarın. Akşam yemeği için, Philippe Bohrer'de gastronomik bir şölen için aşağı inin.

En azından geçmeniz gereken diğer yerler, Kayserberg'e yakın Ammerschwihr ve tipik bir Alsas köyünün minyatürü olan Niedermorschwihr'dir. Her ikisi de, köylerinin saf güzelliğinin farkında olmayan sakinleri günlük rutinlerine devam eden gerçek yerlerdir. Peyniri neredeyse Alsas şarabı kadar ünlü olan Munster, aynı zamanda hareketli ve her zamankinden daha çekici bir köydür.

Son bir gün rahatlamak için Obernai ve Le Parc Hotel and Restaurant'a gidin. Marc ve Monique Wucher sahipleri şarap ve yiyecekleri nasıl eşleştireceklerini ve konukları nasıl şımartacaklarını biliyorlar. La Stub Restaurant'ta heyecan verici bölgesel öğle yemekleri ve yerel malzemeler kullanılarak hazırlanan Table Gastronomique yaratıcı yemekler sunulmaktadır.

ÖNERİLEN ÜÇ GÜNLÜK GÜZERGAH

1. Gün (Güneyden geliş)

Thann'da Collegiale Saint-Thiebaut'u ziyaret edin

Guebwiller'e gidin ve Domaines Schlumberger'de şarapları tadın

Rouffach'ta yürüyün, Winstub de la Poterne'de öğle yemeği,