Güzel Bordo
- Bordeaux Vintage Kılavuzları
Bir Bordeaux şarap üreticileri sendikası, neredeyse soyu tükenmiş olan 'Güzel Bordo' eaux-de-vie'yi yeniden canlandıracak yeni kurallar için onay istiyor.
gizli patron yuva paralı ev kafe çip ile
'Bordeaux'da Bir İngiliz' olarak ticaret yapan Simon Thompson, eaux-de-vie'nin servetini canlandıranlardan biri.
Eaux-de-vie Fine Bordeaux'nun üretimi 1970'lerde yaygındı, ancak 1980'lerde yavaş yavaş azaldı ve 21. yüzyılın başında neredeyse yok oldu.
Ama birkaç tüccarlar ve üreticiler geleneği canlandırmak istiyor.
Şarap sendikası AOC Bordo , Daha yüksek bordo ve Crémant de Bordeaux Fransa'nın temyiz kurumuna 'Güzel Bordo' başvurusunda bulundu, INAO .
Syndicat, 'Bordeaux şarabı için yeni pazarların ortaya çıkması, Fine Bordeaux üretimini yeniden başlatma arzusuna yol açtı' dedi.
maça ası şampanyası kimde
Önerisi, Fine Bordeaux'nun imbiklerde iki kez damıtılması, bir yıl boyunca 600 litrelik meşe fıçılarda yaşlandırılması ve en az% 70'den yapılması gerektiğini belirtmektedir. Ugni Blanc , Semillon ve Colombard ve geri kalanı Merlot Blanc . Nihai alkol seviyesi% 40 abv olmalıdır.
Bordeaux AOC kuralları hem Ugni Blanc hem de Colombard'ın ekilmesine izin verir, ancak kuru beyaz şaraplarda nadiren kullanılırlar. Çeşitler yaygın olarak ekilir Konyak .
19. yüzyılda Bordeaux'dan gelen eaux-de-vies, piyasaya sürülmeden önce genellikle Konyak olarak etiketlendi. Aquitaine Brandies 1942'den, ardından 1974'ten Fine Bordeaux.
Bordeaux'da Jane Anson tarafından yazıldı.
