Montevideo'nun kıyı şeridi Kredisi: Getty / ElOjoTorpe
- Öne Çıkanlar
- Dergi: Ekim 2019 Sayısı
Uruguay'ı ve şarap bölgelerini keşfetmek, sanki Güney Amerika'nın en iyi saklanan sırlarından birine girmişsiniz gibi hissediyor. Kıtanın en küçük ülkelerinden biri olan Uruguay, Latin Amerika'daki bazı komşularıyla aynı bombalı kişiliğe sahip değil, ancak bilenler için sessiz bir siren gibi oturuyor. Uruguay’ın sürekli büyüyen ekonomisi ve ilerici siyaseti, onu uluslararası yatırımlar için bir sığınak haline getirdi ve uykulu başkenti, Uruguay’ın şarap kültürünün öne çıkmasıyla birlikte giderek daha kozmopolit hale geldi. Haber yayıldıkça başkenti Montevideo'yu ve yakındaki şarap rotasını keşfetmek için daha iyi bir zaman olamaz.
Montevideo'yu Keşfetmek
Gıdıklanan fildişlerin işkence notaları, mum ışığında daha da canlandırıcıdır. Piyanist, ilk olarak bir asır önce Montevideo sokaklarında yazılmış tango şarkılarını bir araya getirirken, bizi dalgalı duygulardan ustaca çekiyor. Bu tango yemeği şovuna rağmen Primuseum bir numara TripAdvisor , piyanonun etrafına toplanmış sıcak aydınlatılmış masalardan oluşan küçük koleksiyon ve onun huysuz eski nota yığını tatmin edici derecede samimi ve kişisel. Güler yüzlü garson, bifteğime bir bardak daha zengin Tannat koyuyor ve Montevideo'nun neden bifteği ve tangosu için Buenos Aires kadar övgü almadığını merak ediyorum.
render ve sonra onu ele geçirmek
Ne de olsa Tango, her iki şehrin limanları ve sokakları arasında icat edildi ve ineklerin sayısının üçte bir olduğu bu ülkede biftek de her şeyden daha iyi (daha iyisi olmasa da söylemeye cesaret edeyim). Ancak Uruguaylılar tango veya biftek iddialarıyla övünmezler. Dünyadaki en uzun karnavala sahip olduklarını sık sık itiraf etmezler - 40 günleri Rio’nun altı gününü olumlu anlamda yetersiz gösteriyor. Uruguaylı bir arkadaşım ertesi akşam havalı bir şehir pazarında şarap içerken, 'Kendimiz hakkında konuşmaktan pek hoşlanmıyoruz,' dedi. Ferrando Pazarı . 'Bu bizim tarzımız değil.'
Kimse itiraf etmeyecek olsa da, stil Montevideo'da zahmetsiz görünüyor. Sokaklar, Palacio Salvo ve Teatro Solís tiyatrosu gibi neoklasik devlerden belle-époque cephelere ve modernist sahil evlerine kadar değişen mimari hareketlerin bir geçit töreni. Havaalanı bile tasarım ödülleri kazandı.
'Montevideo, New York dışındaki herhangi bir şehirden daha fazla art-deco mimarisine sahip - ancak yine de bir varış noktası olarak gözlerden uzak,', İngiliz doğumlu Karen Higgs, Guru'Guay Montevideo Rehberi , bana 2000'den beri yaşadığı Eski Şehir'de bir kahve içerken anlatıyor. 'Montevideo'nun gizli zevkleri hemen belli olmuyor, bu da keşiflerini daha da keyifli kılıyor.'
Montevideo'nun sokakları aslında öğleden sonraları ürkütücü bir şekilde sessiz olabilir ve ülkenin üçte birinin burada yaşadığına inanmak zor. Dünyanın en rahat başkentinde, 22 km'lik sahil şeridinde yerba mate yudumlamak, hafta sonu planlarının önemli bir bölümünü oluşturuyor. Akşamları ise Montevideo, çoğunlukla kapalı kapılar ardında da olsa, bir kültürel etkinlik kovanıdır.
Eski Kent'in tarihi barları ve kafeleri, başlamak için iyi bir yerdir ve Uruguay edebiyatının altın çağına (birçok tango bestecisi dahil) geri dönün. Bir milonga dansını yakalamak, mükemmel bir Montevideo deneyimidir, ancak belki de size Uruguay kültürünün kendine has özellikleri hakkında daha derin bir fikir veren murga'dır. Siyasi hiciv ile komedi ve şarkıyı birleştiren bu sokak performansı, Uruguay karnavalının bir ayağıdır, ancak performanslar ve provalar yıl boyunca yapılır. Uruguay'ın bir başka zengin kültürel ifadesi candombe'dir - birçok davulun ritmi ile gerçekleştirilen ve Uruguay'daki Afrika köle deneyiminin hikayelerini anlatan canlandırıcı bir dans.
Bodega Bouza, Pan de Azúcar tepesinin yakınında 7.5 hektarlık üzümlere sahiptir. Kredi: www.bodegabouza.com
Canelones şarap rotası
Kültürden şaraba, yolculuk kolaydır, şehrin sınırlarına ulaşmadan önce üzüm bağları belirir - yakındaki Canelones, tam da susuz iç pazara yakınlığı nedeniyle 20. yüzyılda Uruguay'ın başlıca bağcılık bölgesi haline geldi. Ilıman Atlantik iklimi, bu daha nemli iklim için gerekli olan canlandırıcı kıyı meltemlerini kanalize eden dalgalı yamaçlara yayılmış zengin killi toprakları ile kaliteli üzüm üretimine de elverişlidir.
Canelones, Uruguay'ın şarap üretiminin üçte ikisine ev sahipliği yapsa da, şarap imalathanelerinin% 90'ı aileye aittir ve sizi burada ağırlayan ailedir. Çoğu butik üreticilerdir ve her aile şaraplarına kendi benzersiz damgasını vurmaktadır. Sonuç olarak, Canelones'i keşfetmek şarap stilleri ve çeşitlerinde zengin bir çeşitlilik sağlar.
'Uruguay'da [Şili ve Arjantin ile karşılaştırıldığında] büyük bir fark, burada önemli ölçüde eski çeşitlilik yaşıyor olmamız ve bu da bizi ayak parmaklarımızda tutuyor!' Diye açıklıyor. Bouza , Canelones geçidinde yer alır. 'Bazı yıllar beyaz çeşitler için ve diğerleri kırmızı için daha iyidir, ancak Tannat Uruguay'ın şampiyonu olarak ortaya çıktı çünkü yıldan yıla harika renk, asitlik ve konsantrasyon elde ediyoruz.'
Tannat, Uruguay'ın en çok ekilen üzüm çeşididir, ancak Albarino da dahil olmak üzere umut vaat eden pek çok üzüm çeşidi vardır. Bouza ailesi, Uruguay’ın benzer Atlantik koşullarında gelişen bu Galiçya beyaz üzümünü, Galiçyaca atalarına bir övgü olarak eken ilk ailedir. Bu İspanyol havası, Bouza’nın kapsamlı eski model araba koleksiyonuyla dikkatleri üzerine çeken mükemmel restoranında menüye de giriyor.
Öğle yemeği için en iyi yerlerden biri de Zanaatkar Canelones'in içine arabayla yaklaşık 30 dakika uzaklıktadır. Bu butik şaraphane, Kaliforniya merkezli sahiplerinden esinlenerek Zinfandel'i ilk yetiştiren şirkettir ve asmalar arasındaki açık hava restoranı, Uruguay'ın odun ateşi menüsüyle eşleştirilmiş tek Zinfandel'ini denemek için mükemmel bir yerdir.
The Pizzorno ailesi Ayrıca, 80 yıllık şarapçılık mirasını keşfedebileceğiniz ve Uruguay'ın ilk karbonik maserasyonlu Tannat'ı tadarak zihninizin ve tanen önyargılarınızın uçmasına izin verebileceğiniz samimi bir öğle yemeği ve tatma sunar.
Tannat'ın bir başka ilginç keşfi de Familia Deicas terroir serisinin tadına bakmaktır. Juanicó , 1830 yılında inşa edilen, ülkenin en eski mahzenine sahip Uruguay’ın önde gelen üreticilerinden biridir. Ziyaret edilecek diğer önemli tarihi şarap aileleri arasında Carrau , Eski Stagnari Şaraphanesi , Varela Zarranz ve Hiçkimsecikler , büyük oyunculardan butiğe kadar.
Canelones ve Montevideo kıvrımlarında keşfedilecek mahzen eksikliği yoktur ve bu bölgenin şarap aileleri, yakındaki Atlántida, Colonia ve Maldonado şarap yollarını da ziyaret ederek sizi Uruguay şarabını keşfetmeye devam etmeye teşvik edecektir. Uruguay'a yapacağınız bir sonraki seyahatinizi şimdi planlamaya başlayın - Güney Amerika'nın en iyi korunan şarap sırrına yeni başladınız.
Bilgi dosyası: Uruguay
Dikilen alan 6,343 ha (% 26 Tannat)
Şaraphaneler 176
teen wolf teenager 4. sezon 3. bölüm
İhracat 51 ülkeye
Konaklama, restoran ve bar önerileri
Konaklama
Casa Sarandi
Evden uzakta bir ev için Casa Sarandi B&B, bol miktarda karakter, konfor ve isteyebileceğiniz tüm içeriden bilgi sunar. Montevideo'nun Eski Şehrine kültürel bir giriş.
- Buenos Aires 558, 3. Kat, Eski Şehir, Montevideo 11200
Sofitel Montevideo
Bu 1921 art deco oteli, lüks Carrasco'daki birinci sınıf sahil konumu nedeniyle 'kumdaki saray' olarak adlandırılmıştır. Yakışıklı süitleri, harika bir restoranı, iyi stoklanmış mahzeni ve lüks bir kumarhanesi ile zengin lüksün özü.
- Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo
Restoranlar ve barlar
Simyacı
Carrasco'nun huzurlu bir köşesinde gizlenmiş olan bu oda ve kahvaltı tarzı restoran, evin ve bahçenin farklı odalarında masalarıyla kendinizi bir akşam yemeğinden çok misafir gibi hissetmenizi sağlar. Yenilikçi ve renkli Uruguay yemekleri en üst düzey restoran kalitesidir.
- Avenida Bolivia 1323, CP: 11400, Carrasco, Montevideo
Liman Pazarı
Montevideo’nun ana pazarında yemek yemek, kaliteden çok çok yönlü deneyimle ilgilidir. Bir etoburun zevki, gözleriniz o kadar çok asado (yavaş pişirilmiş barbekü) gördüğünde sulandırır - ve bu duman çarpmadan önce gerçekleşir.
- Rambla 25 Ağustos 1825, Montevideo
Primuseum
Bifteğinizin yanında tango da istiyorsanız Primuseum tam size göre. Eski Şehir'deki bir antika müzesinde yer alan bu samimi restoran, Uruguaylı bir tadım menüsü sunarken, yerel müzisyenler büyüleyici bir gösteri sunar.
- Pérez Castellano 1389, Eski Şehir, Montevideo
- Açık: Çarşamba-Pazar 20: 30'dan itibaren
Porro şeyi
Las Piedras'taki Lo de Porro, şarabın sürahi tarafından servis edildiği ve her gün taze makarnanın servis edildiği tipik bir geçmiş yıl barı.
aşk ve hip hop hollywood 3. sezon birleşme bölümü 2
- Batlle y Ordoñez esq. Garibaldi, Taşlar
- Açık: Salı 11:00 - 16:00 ve 20:00 - 12:00, Çarşamba - Cumartesi 20:00 - 12:00, Pazar - Pazartesi kapalı
Barolo
Barolo'nun etkileyici mahzeninde, cam veya uçakla sipariş edilebilen veya yan taraftaki Fellini restoranda kapaksız olarak sipariş edilebilen yaklaşık 160 etiket bulunmaktadır.
- Arocena 2098, 11500 Montevideo
- Barolo: Çarşamba-Cumartesi 20.00-12.00
- Fellini: Pazartesi-Cuma 20.00-12.30, Cumartesi 12.00-16.00 ve 20.00-12.00 Pazar 12.00-16.00
Madirán ve Ferrando Pazarı
Bu şehir pazarında gastronomi kitapçılarından geleneksel tap evlerine kadar çeşitli yemek mekanları, barlar ve butikler bulunur. Şarap severler, eklektik seçimi için Madirán şarap barını ziyaret etmelidir.
- Chaná 2120 esq. Joaquín de Salterain (Cordón Mahallesi, Montevideo)
- Açık: Pazartesi-Cumartesi 08.00-1.00, Pazar günleri 09.00-16.00
Montevideo Şarap Deneyimi
Nicolás ve Liber'in uzman gözü (ve akıcı İngilizce sohbeti) altında, burada geçireceğiniz birkaç saat size Uruguay şarabıyla ilgili bir kasırga tanıtımı yapacak. Canlı müzik seanslarına geç kalın.
- Piedras 300 köşe Colón, Montevideo
- Pazartesi, Çarşamba-Pazar 13: 00-23: 00, Salı kapalı
Oraya gitmek
Montevideo havaalanının Madrid, Miami ve Buenos Aires'ten günlük uçuşları vardır veya Buenos Aires'ten iki saatlik bir feribota binebilirsiniz.
