- Verdicchio
Marche'nin kuzey-orta ve batı yamaçlarında yetişen Verdicchio üzümü, metodo classico'dan passito'ya ve aralarında İtalya'da bulunan en uzun ömürlü kuru beyazlardan bazılarına kadar çeşitli şaraplar üretmek için kullanılır.
İtalya uzmanı Ian D'Agata, İtalya'nın Yerli Şarap Üzümleri adlı kitabında, 'Verdicchio'nun tartışmasız İtalya'nın en büyük yerli beyaz üzüm çeşidi' olduğunu iddia ediyor. 2015 İtalyan şarap rehberinde Gambero Rosso, en yüksek tre bicchieri derecesini 11 örneğe verdi. Verdicchio - ülkedeki diğer beyazlardan daha fazla. Öyleyse neden İtalya dışındaki şarap listelerinde birden fazla örnek bulmakta zorlanıyorsunuz?
Marche'de Verdicchio için iki DOC bölgesi vardır: ikisi arasında daha ünlü olan Verdicchio dei Castelli di Jesi ve Verdicchio di Matelica.
Çoğu örnek% 100 Verdicchio'dur (DOC düzenlemeleri minimum% 85 Verdicchio gerektirir), toprak, iklim ve yükseklik gibi bir dizi faktör sayesinde bu şarapların özellikleri oldukça çeşitlidir.
Castelli di Jesi bölgesi, Marche'nin kuzey-merkezinde yer alırken, Matelica bölgenin batı merkezinde, Umbria sınırının yakınında, bölgenin bu bölümünü geçen Apenin Dağları'na yakın konumdadır.
Jesi bölgesindeki La Staffa arazisinin sahibi Riccardo Baldi, 'Matelica ile Jesi arasındaki en büyük fark,' arazilerdir. Jesi, kil ve iskelet birikintileri bakımından çok zengindir, Matelica ise mineraller bakımından daha zengindir. Ayrıca Jesi denize daha açıkken, Matelica dağların etkisinin hissedilebildiği bir iç bölge. '
