Napa üzerinde yağmur
Napa şarap üreticileri, hasat yağmur ve tehlikeleri sürekli bir varoluşla ilerlerken, 'Bordeaux benzeri' bir mahsul almayı umuyor.
Napa üzerinde yağmur bulutları (resim: veezzle.com )
3 ve 6 Ekim arasında, çürüme, küf ve seyrelme gibi tüm problemlerle birlikte yaklaşık 3,8 cm düşmüştür.
Bazıları endişeyi küçümserken - bu 'büyük bir aksilik olmamalı', Chris Phelps, şarap yapımcısı Swanson Üzüm Bağları 'Bu bir felaket ilanı olmaktan çok gecikmeye neden olacak' dedi - tüm şarap üreticileri hasat zamanında yağmur tehlikesinin farkında.
'Yağmurun tek gerçek riski seyrelme veya çürümedir. Rot, yalnızca Chardonnay gibi ince kabuklu çeşitler üzerinde bir etkiye sahip olacak, Cabernet Sauvignon 'gibi daha kalın kabuklu üzümler üzerinde pek etkili olmayacak, ’Jean Hoefliger. Alpha Omega Şaraphanesi Rutherford'da, dedi.
Daha sonra olgunlaşan çeşitlerin tamamen olgunlaşmadan toplanması gerekebileceğini de sözlerine ekledi.
'Erken olgunlaşan beyazlar ve kırmızılar çılgınca toplanıyor', Bob Biale Robert Biale Üzüm Bağları Oak Knoll'da dedi. Yağmur yağmadan önce bütün Zinfandel'lerini getirdi.
Diğerleri gökyüzüne artan bir gerginlikle bakıyor. Shafer Üzüm Bağları şarap üreticisi Elias Fernandez, Hillside Cabernet'lerinin geldiği için minnettar olduğunu, ancak Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay'in yalnızca% 30'unun seçildiğini söyledi.
'Mahsulün geri kalanı Tabiat Ana’nın insafına kalacak' dedi. Shafer ekibi, üzümleri kurutmak ve çürümeyi önlemek için hava sirkülasyonu oluşturmak için yaprakları çıkarıyor.
Mike Honey Ballı Üzüm Bağı Napa'da üzüm satın alan Rutherford'da, bunun 'son 30 yılda hasat için en son başlangıç' olduğunu ve 'bu fırtınadan sonra hâlâ asılı olan Carneros beyaz üzümlerinin çoğu yerde son bulacağını' söyledi.
bildiğin şeytanı yıldızla
Avrupa'da olduğu gibi, büyüme mevsimi boyunca, sıcaklık artışlarının olmadığı soğukluk ile karakterize edilen hava koşulları olağandışı olmuştur. İlkbahar ve yazın başlarında yağmur da önemli bir sorundu.
İlkbahar normalden daha nemliydi ve Haziran başında bir fırtına, meyve tutumunun kritik döneminde 12 cm çöktü. Pek çok bağ için bu, meyve tutumunda parçalanmaya veya eşitsizliğe ve meyve kaybına yol açtı. Diğerleri çok daha iyi durumda.
Şurada: Roy Estate Örneğin, Oak Knoll'da, sahibi Shirley Roy, mahsulün% 70'inin kaybedildiğini söylerken Hoefliger, 'Bazı üzüm bağları, Kalon'a , hiç mahsul yok ve Stagecoach gibi diğerleri normal mahsul veriyor. '
Tüm karamsarlığa rağmen, genel olarak şarap üreticileri gelen meyvenin kalitesinden memnun görünüyor.
Terry Hall gibi Napa Valley Vintners 'Şimdiye kadar olağanüstü bir meyve ve herkes çok daha fazlasını olmasını diler' dedi.
Şurada: Grgich Tepeleri , Üzüm bağları ve üretimden sorumlu başkan yardımcısı Ivo Jeramaz, 'Bu yıl daha az üzüm olmasına rağmen, ilk yağmurlar üzümlerin susuz kalmamasını sağladı ve bu da toplam tonajı artırdı.' Dedi.
Sonuç olarak, 2011 düşük verim, yüksek asitlik, normalden düşük alkol, iyi denge ve acı çekicilik anlamına gelmelidir.
Phelps'in dediği gibi, 'Çok Bordeaux'ya benzer.'
Napa'da Cheryl Lincoln ve Adam Lechmere tarafından yazılmıştır.
