- Promosyon
Burada ikamet eden ünlü şarap imalathanelerinin sonsuza dek var olduğunu düşünebilirsiniz, ancak Ribera’nın meyvemsi, karmaşık, zarif kırmızılarının tam potansiyeli ancak nispeten yakın zamanda gerçekleştirildi.
Bu ikonik şarap imalathanelerinden biri Protos . Başlangıç olarak, bölgedeki en eski ticari şaraphane - aslında D.O. Üreticinin adının tüm şarap yapım bölgesinin adı haline gelmesi nadir görülen bir durumdur - bir zamanlar Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel olarak biliniyordu, ancak D.O. 1982 yılında kurulmuştur.
Benzer fikirlere sahip 11 çocukluk arkadaşından oluşan bir grup tarafından 1927'de tepedeki dramatik kale kasabası Peñafiel'de kuruldu. Bodegas Protos şu anda bölgede 250'den fazla aile bulunurken, kurucuların torunlarından dördü hâlâ yönetim kurulunda yer alıyor.
koruyucular 4. sezon finali
Protos, yarısı sahibi olduğu, geri kalanı sözleşmesini yaptığı ve yakından kontrol ettiği 1614 hektar bağ ile çalışıyor. Rueda şaraphanesinde yapılan taze, lezzetli Verdejos'tan Ribera del Duero'da sahip olduğu diğer dört şarap imalathanesinde yapılan en iyi kırmızılara (tüm kırmızılar fıçıda yaşlandırılmış) kadar 10 farklı şarap üretiyor.
Bunların hepsini, şaşırtıcı olmayan bir şekilde yılda 40.000'den fazla ziyaretçi alan ve yukarıdaki kaleye ait labirent tünellerine bağlanan mahzenlere sahip ünlü İngiliz mimar Richard Rogers tarafından tasarlanan şaraphane Peñafiel HQ'da deneyebilirsiniz.
bu gece yıldızlarla dans etmeye kim başladı
Şirket, tüm şarap imalathanelerindeki güneş çiftlikleri ve şu anda organik bağcılığa dönüşen üzüm bağları ile çevrenin korunmasına yardımcı olmaya kararlıdır. İklim, eksi 18 ° C'ye kadar düşebilen gecelerle bölgedeki diğer noktalara göre biraz daha zorlu olabilir, ancak bunun tersi hem aromaları hem de doğal asitliği artırıyor.
Takım Bodegas Protos şu anda bölgedeki birkaç kadın şarap yapımcısından biri olan Marilena Bonilla liderliğindeki 300 şarapçılık uzmanı, sekiz ziraat mühendisi ve sekiz şarap uzmanı içeriyor. Bonilla, 'Sürekli öğreniyoruz' diyor. 'Örneğin, son 10 yıldır Tempranillo klonlarının nasıl uyum sağladığını gözlemleyerek her bir arazi parselini inceliyoruz. Bulgularımız, tüm bağlarımızı bölmemize ve alt bölümlere ayırmamıza yol açarak, üzüm bağları hakkında daha derin bir anlayış kazanmamıza yardımcı oldu, böylece seçmek için en iyi zamanı büyük bir doğrulukla belirleyebiliriz. Protos'un sürekli olarak gelişmesini sağlayan ve İspanya'da kaliteli şarap yapımında ön saflarda kalmalarına yardımcı olan işte bu tür bir öncü ruhtur.
