Mendocino Sahilinde açık havada yemek ... Kredi: Rita Crane // Albion River Inn Facebook
Mendocino için yol açın
Piyasaya sürüldükten birkaç hafta sonra tükenen Zig Zag Zinfandel, Mendocino'yu şarap haritasına koyan devrilme noktası olabilir. Mendocino Wine Co, o kadar bunalmıştı ki, 2004 takip ürünü (17.99 $) için ön sürüm siparişleri almaya karar verdi.
Tuhaf ismine rağmen, Zig Zag'ın yaratıcıları ciddidir ve Mendocino üzümlerini ve şaraplarını komşu Napa ve Sonoma'nınkilerle aynı seviyeye getirmek için risk almaya isteklidir.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/
2004'te Tim Thornhill ve Paul Dolan, Ukiah'daki tarihi Parducci Şarap Mahzenlerini satın aldılar ve Mendocino Şarap Şirketini yarattılar. Onun yönetimi altında, birçok eski üzüm bağı organik tarıma dönüştürülüyor ve şaraphane, biyodinamik Dark Horse Çiftliğinden yapılan bir dizi şarap ekleyecek. Dolan, Fetzer Vineyards'da şarap üreticisi ve başkan olarak uzun süredir görev yaptığı süre boyunca organik ve sürdürülebilir tarıma adım attı. Bugün, o ve birkaç kişi biyodinamik için yol gösteriyor.
Bu arada, Thornhill, yakın zamanda kurulan Mendocino Şarap Yetiştiricileri Komisyonu'nun arkasındaki itici güç oldu. Mayıs ayında resmiyet kazanan komisyon, eyalette yetiştiricileri ve şarap imalathanelerini temsil eden ilk komisyon oldu. Her grubun karşılıklı güvensizliklerinin üstesinden gelmesini ve herhangi bir konuda hemfikir olmasını sağlamak genellikle imkansızdır.
Ancak Thornhill böyle bir komisyonun erdemlerini savundu ve sonuç olarak, tüm yetiştiricilerin ve şarap imalathanelerinin% 85'i bunu benimsemek için oy kullandı ve böylece ton başına zorunlu bir değerlendirmeyi kabul etti. Gelir, Mendocino üzümlerini ve şaraplarını tanıtmak ve araştırma projelerini finanse etmek için kullanılacak.
Yani iki yıldan kısa bir süre içinde Dolan ve Thornhill Mendocino'da işleri tersine çevirmeye başladı. Şimdi, momentumu sürdürmek için şaraplarla çevrimiçi oluyorlar. Zig Zag Zin'e ek olarak, art nouveau etiketinde sarı bir taksi tasvir eden süper değerli bir Mendocino Cabernet olan Yellow Cab ile çıktılar. 2006 yazında Roselle adında güzel bir Syrah rosé yayınladılar. Ayrıca Chianti tarzı bir karışım da vardır: Tusk ’N Red.
https://www.decanter.com/wine-news/mendocino-wine-group-sues-paul-dolan-28111/
Parducci etiketi, Mendocino'yu bir ev ismi yapma planının da büyük bir parçasıdır. Şu anda hoş, değerli bir 2004 Pinot Noir ve 2004 yılında organik olarak yetiştirilmiş bir Sauvignon Blanc içermektedir. Dolan, yakında Parducci'nin 15-20 dolarlık Signature şaraplarını açıklayacak. En sevdiğim - gerçek bir koleksiyoncu şarabı, Parducci'nin üzümle geçmişine bakıldığında - 70th Anniversary Home Ranch Old Vines Petite Sirah 2002.
Norm Roby, Knoppf’un New Connoisseur’s Handbook of Californian Wine’ın ortak yazarıdır.
