Ana Dergi Grenache ve Syrah...

Grenache ve Syrah...

Grenache üzümü

Grenache üzümü Priorat'ta Garnatxa olarak bilinir.

amerika'nın yeteneği var 14. sezon 6. bölüm

Rhône Vadisi'nde seyahat ederken, Syrah ve Grenache'nin evliliğinin gerçekten cennette yapılmış bir eşleşme olup olmadığını ya da karışımın kuzey ve güney arasında barış yapma zorunluluğundan mı doğduğunu merak etmeye başlarsınız. Kuzey Rhône, Syrah sembolizmiyle övünürken, güney açgözlü Grenache'yi yumuşatmaya çalışır. Syrah, güney komşusunun yardımı olmadan harika şaraplar üretebilir, ancak Grenache'nin muhteşem bir tek üzüm şovu yapmak için ciddi bir ilgiye ihtiyacı vardır. Ancak evlilik öncesi anlaşma sorunu, evlilik ciddi bir şekilde ele alınmadan önce ele alınmalıdır. Bazıları, büyük miktarlarda ve yüksek alkol üretme kabiliyetine sahip olan Grenache'nin, Syrah'ın çeyiz olarak getirdiği renk ve ağırlık enjeksiyonu olmadan ayakta duramayacağını iddia edebilir. Bu argüman kusurlu. Evliliğin nasıl yürüdüğünü anlamak için, bireylerin kişiliklerine, en başlarında olduklarında ve toprak ve iklimle nasıl etkileşime girdiklerine - terörizmin zor kuralları - bakılması gerekir.




Aralıktaki Rhône: Syrah


Rhône'da asmaları farklı şekillerde etkileyen beş ana toprak türü vardır: çakıl, kil benzeri kireçtaşı, büyük taşlarla tabakalı toprak, alüvyon ve kum. Vadinin iklimi, yağmur mevsimleri, sıcak hava sıcaklıkları ve geniş güneş dalgaları ile karakterizedir. Bu erdemler birçok bağcılık bölgesine atfedilebilir, ancak bir başka büyük etki daha vardır: Cévennes dağlarının güneyde ve batıda yarattığı Avignon-Vienne tünelinden fırlayan Mistral rüzgarı ve Alpler'in eteklerinde. Şarap üreticilerinin becerilerinin çeşitliliği ile eşleşen mikro iklim, toprak ve asma kombinasyonları biraz baş ağrısı yaratır. Geçmiş yıllarda, belirli bir şarabın nasıl ortaya çıkacağını belirleyen, geleneğe dayalı bireysel deneyimlerdi. İşler değişti. Rhône çapında bir şarap gövdesinin varlığı yeni bir buluş olmasa da, Orange'daki Rhodanien Enstitüsünü denetleyen profesyonel bir organizasyon olan Inter Rhône, yepyeni araştırma merkezi ve kolejinin 1995 yılında açıldığından beri ilerledi. Şarabın her yönü Rhône'daki üretim burada kapsanmaktadır ve sadece bir laboratuarın sınırları içinde değildir. Enstitü’ün direktörü Christophe Riou, kelimenin tam anlamıyla kaliteyi sahada uygulamakla görevlendirildi. Bu, üzüm çeşitleri, terroir, mayalar ve kök stokları ile ilgili bilgilerin dolaşımını teşvik ederek hem yerel hem de uluslararası pazarlarda satılan şişelerde kalite kontrolünü güçlendiren ve izlenebilirliği sağlayan eğitime vurgu yaparak bağdan itibaren kalite teşhisi yapmayı içerir. İkinci görev aslında alışverişe gitmeyi ve orijinalliklerini ve dağıtım ve süpermarket raflarının bunlar üzerindeki etkilerini kontrol etmek için önceden değerlendirilmiş şarapları geri getirmeyi içerir.

aşk ve hip hop new york 8. sezon 17. bölüm

Shiraz / Syrah


Institut'un geçen yılki 'Grenache hakkında bilmek istediğiniz her şey' adlı büyük semineri, Vadinin (çoğunlukla güney) bölgelerinde bulunan 25 parselden 'minyatür' şaraplar üreten beş yıl boyunca yapılan bir araştırmayı sundu. Asmalar budanmış, yeşil hasat edilmiş, üzüm asması yapılmış ve mümkün olduğu kadar yakın laboratuar koşullarında değerlendirilmiştir. Rol, polisten ziyade eğitmektir ve Valley'de AC şarapları üreten 8.000'den fazla şarap üretim tesisi ile bu devasa bir görevdir. Ama bunu harika bir stille yapıyorlar - 14 yaşındakileri bir bağcılık kursunda görmek özellikle etkileyiciydi (muhtemelen reşit olmayan içki için bir miktar muafiyetle).

KARAKTER ÖZELLİKLERİ

Ilginç Haberler